Compote ຂອງ peaches ສໍາລັບລະດູຫນາວ

ຫມາກໄມ້ເປັນຫມາກ delicious. ສົດໃສ, ຫວານ, ບ່ອນມີແດດ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມຜະສົມ ຝັກບົວ ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ໂດຍການກະກຽມດັ່ງກ່າວ, ພວກເຮົາເບິ່ງຄືວ່າຈະຮັກສາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຮ້ອນແລະແດດ. Compote, ແລະ peaches ດ້ວຍຕົນເອງແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍ. ໃນລະດູຫນາວ, ພວກເຂົາຈະເຂົ້າມາໄດ້ງ່າຍ.

Compote of peaches with a stone

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກພ້າວຂະຫນາດກາງ - 5-7 ເມັດ.;
• ນ້ໍາ
• ນ້ໍາຕານ granulated 350-400 g.

ການກະກຽມ

ຫມາກເຜັດແມ່ນເຫມາະສົມກັບຂ້າພະເຈົ້າແລະເອົາໃສ່ໃນກະປ໋ອງ, ເຊິ່ງຜ່ານມາໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ໃນອ່າງ. ພວກເຮົາປະສົມ້ໍາຕານແລະງາມນ້ໍາຕົ້ມ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາປະສົມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນບ່ອນແຊ່ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເຊັດນໍ້າ. ມັນຄວນຈະເປັນສິ່ງຫຼາຍທີ່ຫມໍ້ແມ່ນຢູ່ໃນນ້ໍາປະມານ 2/3. ຢູ່ທາງລຸ່ມຕ້ອງວາງຊິ້ນຜ້າແຫນ້ນ. ແລະແລ້ວພວກເຮົາກໍ່ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ໄວ້ດ້ວຍປົກຫຸ້ມດ້ວຍກົ່ວ. ຖ້າບໍ່ມີ layer tissue, ແກ້ວຈະຕິດຕໍ່ກັບຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມນໍ້າອາດຈະລະເບີດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນ້ໍາຕົ້ມໃນຊີດ, ພວກເຮົາຮັກສາ compote ໃນມັນສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະປ໋ອງຖືກເກັບໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງແລະທັນທີທັນໃດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຫັນ, ຖ້າຫາກວ່າຢ່າງກະທັນຫັນຢອດຂອງແຫຼວຖືກປ່ອຍອອກມາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຝາຕ້ອງໄດ້ຮັບການ rolled ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົານ້ໍາຈືດໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ, ຝັງມັນດ້ວຍຄວາມອົບອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາສາມາດຖືກສົ່ງໄປແລະຖືກສົ່ງໄປໃຫ້ປອດໄພ. ໂດຍວິທີທາງການ, ການປຸງແຕ່ງໃນ compotes ວິທີດັ່ງກ່າວສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນ cellar ໄດ້. ພວກເຂົາຖືກຮັກສາໄວ້ຢ່າງສົມບູນແລະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

Compote of peaches without pits

ສ່ວນປະກອບ:

• peaches ຂະຫນາດກາງ;
• ນ້ໍາຕານ - 350-450 g;
• citric acid -3 g

ການກະກຽມ

ຈໍານວນນ້ໍາຕານແລະປູນຂາວໃນສູດແມ່ນອີງໃສ່ນ້ໍາ 1 ລິດ.

Peaches ແມ່ນຂອງຂ້ອຍ, ພວກເຮົາແຫ້ງແລະແບ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນ 2 halves, ຖອນກະດູກ. ສ່ວນໃຫຍ່ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນຖ້ວຍລິດ 1,5 ລິດໂດຍການຕັດລົງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກໍານົດວິທີການນ້ໍາຫຼາຍຈະເຂົ້າໄປໃນ 1 ສາມາດຂອງ peaches. Multiply by number of cans and subtract 300 ml ຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງນ້ໍາແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ເປັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ງາມ້ໍາຕານແລະອາຊິດ citric. ຕື່ມນ້ໍາຢອດໃສ່ກັບຫມາກກ້ຽງ. ພວກເຮົາກວມເອົາຖັງທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມແລະເອົາໃສ່ນ້ໍາ. ທະນາຄານຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນສາມສ່ວນຂອງນ້ໍາ. ແລະພາຍໃຕ້ທະນາຄານຕ້ອງຈໍາເປັນ layer tissue. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມນ້ໍາໃນ saucepan ເປັນ, ພວກເຮົາສາມາດ sterilize jars ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆເອົາອອກແລະລວດໄວ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຫມວກກັນກະທົບ. ແລ້ວສິ້ນຖ້ວຍທີ່ມີ compote ແລະສົ່ງຄືນແລະປ່ອຍຈົນກວ່າຈະເຢັນ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນຫ້ອງເກັບມ້ຽນສໍາລັບການເກັບຮັກສາ. ການສຸມ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ diluted ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້.

ເປັນ compote ຂອງ peaches ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດສູດງ່າຍດາຍ

ສ່ວນປະກອບ:

• peaches
• ນ້ໍາຕານ - 300 ກໍາ;
• ນ້ໍາ - 1 ລິດ.

ການກະກຽມ

ທະນາຄານຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍໂຊດາຫຼືຜັກຊີດແຫ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຖືກແຊ່ນ້ໍາຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ຕໍ່ໄປ, peaches ຈັດຮຽງແລະລະມັດລະວັງລ້າງ. ໃສ່ນ້ໍາມັນໃຫ້ເປັນນ້ໍາປະມານ 1 ນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາທັນທີຫຼຸດລົງພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນ. ຂໍຂອບໃຈກັບຂັ້ນຕອນນີ້ peel ຈາກ peaches ຈະຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຢ່າງໄວວາແລະງ່າຍດາຍ. peaches ປອກເປືອກຖືກວາງໄວ້ໃນຖ້ວຍແລະນ້ໍາຮ້ອນ. ກວມເອົາດ້ວຍ lids ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກ 15-20 ນາທີ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຈາກຖ້ວຍໃສ່ນ້ໍາເຂົ້າ, ຕື່ມ້ໍາຕານໃນການຄິດໄລ່ 300 g ຕໍ່ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ. ພວກເຮົາໃຫ້້ໍາຢານ້ໍາຕົ້ມແລະງາມ peaches ໃນ jars ໄດ້. ພວກເຮົາມ້ວນໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນລຸກຂຶ້ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຫຸ້ມອົບອຸ່ນແລະໃຫ້ເຢັນລົງ. ທ່ານສາມາດເກັບ compote ດັ່ງກ່າວສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງປີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. Compote of peaches without sterilization is very saturated and sweet, so in winter it can be diluted with water