ຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ທັນໄດ້ປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມອົມຫຼືທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການປັບປຸງສູດຂອງທ່ານ, ໃຫ້ນໍາໃຊ້ແນວພັນດັ່ງລຸ່ມນີ້. ທ່ານແນ່ນອນວ່າຈະມີຄວາມສຸກຂອງຄວາມສະຫງົບສຸກຂອງມັນ, ແລະຍັງຈະປະຫລາດໃຈກັບລົດຊາດທີ່ສວຍງາມແລະກິ່ນຫອມຂອງ billet.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ jam ວຸ້ນຈາກ strawberries?
ສ່ວນປະກອບ:
- strawberries ສົດ - 5,5 ແວ່ນຕາ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 8 ແວ່ນຕາ;
- citric acid-10 g
- ນ້ໍາກັ່ນ - 2/3 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ billet ອີງຕາມສູດນີ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ strawberry ສົດຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ພວກເຮົາໃຫ້ພວກເຂົາ້ແລະໄດ້ຮັບການກໍາຈັດ pedicels ໄດ້. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມາດຕະຖານຂອງນ້ໍາ granulated ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນບັນຈຸສໍາລັບ jam ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີນ້ໍາແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມແລ້ວຫມົດແລ້ວກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜລຶກທັງຫມົດຂອງຜັກກາດຫວານ, ງາມທັງຫມົດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກກະກຽມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຢານ້ໍາ, ຕົ້ມໃຫ້ສິບຫ້ານາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນທີ່ສອງຂອງນໍ້າຕານ, ອາຊິດຊິລິກແລະ stir ເພື່ອໃຫ້ກະຕຸ້ນທັງຫມົດແຕກແຍກອີກ.
ພວກເຮົາເອົາອາຫານຂະຫນົມຫວານໃນປັດຈຸບັນໃສ່ຈອກແກ້ວຈອກທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວ, ພວກເຮົາປະທັບຕາໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນລົງພາຍໃຕ້ເປືອກຫຸ້ມນອກອົບອຸ່ນຫຼືຜ້າຫົ່ມຢູ່ໃນຮູບແບບກະຕຸ້ນ.
ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ jam ໄດ້, ການກະກຽມໂດຍອີງຕາມສູດນີ້, turns ອອກເປັນ jelly pleasantly.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ວຸ້ນຈາກ strawberries ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີນ້ໍາຕານສົດ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 550 ກໍາ;
- citric acid - 1 pinch.
ການກະກຽມ
ເຕັກໂນໂລຢີພິເສດຂອງສູດນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບຄວາມຫມັ້ນຄົງ jelly ມີລົດຊາດ incredibly ຂອງ jam strawberry, ເຊິ່ງມັນຮອດສອງເດືອນຫຼັງຈາກຕົ້ມໄດ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ຫມາກໄມ້ທັງຫມົດຍັງບໍ່ມີອັນຕະລາຍ. ການກະກຽມດັ່ງກ່າວການກະກຽມ, strawberries ລ້າງແລະຕາກແດດຖືກຍົກເລີກຈາກ sepals ໄດ້, poured ເຂົ້າໄປໃນບັນຈຸກ້ວາງທີ່ມີ້ໍາຕານແລະອອກຈາກໂມງສໍາລັບສິບສອງຢູ່ໃນສະພາບການຫ້ອງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ນ້ໍາແລະຈະຢູ່ໃນຢານ້ໍາ. ພວກເຮົາທໍາລາຍອາຊິດຊິລິກໃນບ່ວງວອດກ້າ, ເອົາວິທີແກ້ໄຂໃຫ້ສະຕໍເບີລີ່, ເອົາໂຄ້ງອອກມາໃສ່ຈານຮ້ອນແລະອົບອຸ່ນ, ຄ່ອຍໆໃສ່ມັນດ້ວຍບ່ວງໄມ້ຫຼື spatula ຈົນກ່ວາທັງຫມົດໄປເຊຍກັນຫວານ. ທັນທີທີ່້ໍາຕານໄດ້ລວບລວມ, ພວກເຮົາເອົາເຮືອອອກຈາກໄຟແລະໄປຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປຂອງການປຸງແຕ່ງຫມາກມ່ວງ.
ໃນເຮືອຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີເຫລໍກສະແຕນເລດປະມານສອງຈອກຖານ strawberry ດ້ວຍນ້ໍາຢອດແລະໃສ່ໄຟ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ພວກເຮົາສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ພາຍໃຕ້ຕົ້ມສຸກເສີນຫນຶ່ງນາທີ, ແລະອີກສີ່ນາທີ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນພາຍໃຕ້ຫມໍ້. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ໂຟມຄວນປົນເປື້ອນ, ແລະຢານ້ໍາຈະກາຍເປັນໂປ່ງໃສ. ໃນປັດຈຸບັນງາມສ່ວນທໍາອິດຂອງ jam ເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງແຫ້ງປາດເຊັດທີ່ຜ່ານມາການກະກຽມແລະໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປ. ເຮັດຊ້ໍາເຖິງຂະບວນການຈົນກ່ວາການຫຼຸດລົງຂອງ strawberry ສຸດທ້າຍ. ມັນເປັນຂີ້ເຫຍື້ອປຸງແຕ່ງອາຫານໃນໄລຍະສັ້ນເຊິ່ງຈະປົກປັກຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະບັນລຸຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງວຸ້ນ. ພວກເຮົາໃຫ້ມ້າຢູ່ໃນຈອກຢ່າງສົມບູນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາປະທັບຕາມັນກັບຝາຫມອກແລະສົ່ງໄປທີ່ການເກັບຮັກສາ.
ຂີ້ຜຶ້ງວຸ້ນວຸ້ນຫວານກັບ gelatin
ສ່ວນປະກອບ:
- strawberries ສົດ - 1,5 ກິໂລ;
- gelatin -15 tbsp ບ່ວງມີການບໍລິການ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 745 g.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂີ້ກະເທນດ້ວຍ gelatin, ລ້າງຫມາກເຟືອງ, ໃຫ້ພວກເຂົາດູດ, ຕັດແກັດແລະເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຂົ້າໄປໃນໂຖງກວ້າງ, ເອົານໍ້າຕານໃສ່ສອງແກນ (ລວມທັງສອງສ່ວນສາມທັງຫມົດ) ປະສົມກັບແກ່ນ gelatinous. ພວກເຮົາອອກຈາກບ່ອນເຮັດວຽກຫລາຍຊົ່ວໂມງ, ເພື່ອວ່າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາໃສ່ເຕົາໄຟແລະອົບອຸ່ນຂຶ້ນກັບອາການທໍາອິດຂອງການຕົ້ມ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ອອກຈາກ jam ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອຜະລິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງອົບອຸ່ນມະຫາຊົນ strawberry ກັບຕົ້ມແລະຕົ້ມມັນໃຊ້ເວລານີ້ສໍາລັບຫ້ານາທີ. ທັນທີສໍາລັບການປິ່ນປົວໃນໄລຍະຫມໍ້, ແຫ້ງແລ້ງ, ໄວ cork ແລະໃຫ້ເຢັນພາຍໃຕ້ການເຄືອບອົບອຸ່ນຫຼືຜ້າຫົ່ມ.