ການກະກຽມຢ່າງເຫມາະສົມປົກປັກຮັກສາໄວ້ຢ່າງຈະແຈ້ງຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ຫມາກພິກໃນນ້ໍາມັນສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ທຸກໆວິຕາມິນແລະອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນທີ່ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່ຫຼື ARI, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມຜິດກະຕິທາງກະເພາະລໍາໄສ້, ຢ່າຫລຸດລົງກັບການປິ່ນປົວແບບ pepper ເຊັ່ນດຽວກັນ, ແລະນ້ໍາມັນເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດຂົມ.
ເປີເຊຍບັນນາທິການໃນນ້ໍາສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ສໍາລັບການບໍລິໂພກໃນລະດູຫນາວ, ມັນແມ່ນຫມາກພິກຫວານ. ມັນຄ່ອນຂ້າງລາຄາບໍ່ແພງແລະມີລົດຊາດຂົມຫຼາຍກວ່າທີ່ຂົມຂື່ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, pepper ຫວານໃນນ້ໍາມັນສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນດີທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການອາຫານຊີ້ນຫລື ປາ .
ສ່ວນປະກອບ:
- ເກືອ -2 tbsp. ບ່ວງ
- ພິກໄທບູຕິກ - 3 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ - 300 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ - 1 ແກ້ວ;
- ສົ້ມ 9% - 300 ມລ;
- ນ້ໍາ - 1 ລິດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຖ້ວຍດີ. ຈີ່ຫວານ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະລະມັດລະວັງເອົາເອົາລໍາແລະເມັດທັງຫມົດ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບ scrape ລະມັດລະວັງອອກ peppercorns, ເອົາສ່ວນແບ່ງທັງຫມົດພາຍໃນຈາກມັນ.
ຕັດສອງສ່ວນຂອງຫມາກພິກໄວ້ໃນແຖບຍາວໆ, ມີນ້ໍາຫນັກເບົາທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະເພີ່ມໃສ່ຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຮຽນຮູ້ວິທີທີ່ຈະປິດຫມາກພິກໃນລະດູຫນາວໃນນ້ໍາມັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າບໍ່ມີຄວາມສັບສົນກັບ marinade ທີ່ນີ້ບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້. ຈົມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ເອົາໃສ່ເຕົາແລະລໍຖ້າຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ສົ້ມແລະມັນເບີ. ໃນປັດຈຸບັນ marinade ຄວນຕົ້ມສໍາລັບສອງສາມນາທີສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແຊ່ pepper ໃນແຊ່ແລະຕົ້ມມັນສໍາລັບປະມານອີກ 10 ນາທີ.
ໃນຖ້ວຍທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ຂອງ peppercorns, ຈັບພວກເຂົາດ້ວຍສິ່ງລົບກວນ. Marinade ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ຈະຕົ້ມອີກ 2-3 ນາທີ. ໃນທີ່ສຸດ, ງາມເນື້ອໃນຂອງຖັງທີ່ມີ marinade ແລະມ້ວນມັນລົງທັນທີ. ມັນເປັນການແນະນໍາທັນທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນກວມເອົາການປົກຫຸ້ມຂອງມັນແລະໃຫ້ພວກເຂົາລອກໄດ້ດີກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ.
ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ pepper ຮ້ອນໃນນ້ໍາສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຜູ້ປະກອບອາຊີບຫຼາຍຄົນມັກອາຫານທີ່ມີລົດເຜັດແລະເຜັດຂອງຊີ້ນຫລືປາ. ທ່ານສາມາດ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ pepper, ຫຼືທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ພ້ອມກັບການອະນຸລັກດັ່ງກ່າວທີ່ປະຕິບັດຢ່າງວ່ອງໄວຄວາມຢາກອາຫານ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ pepper ໃນນ້ໍາສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົ້ມ 9% - 160 ມິນລິລິດ;
- ຮ້ອນ pepper ຂະຫນາດນ້ອຍ - 270 g;
- ເກືອ - 20 g
- ນ້ໍາ - 150 ມົນ
ການກະກຽມ
ລ້າງປອກເປືອກແຫຼມທີ່ດີແລະເອົາຫາງ. ລ້າງທະນາຄານຢ່າງລະມັດລະວັງແລະວາງເປບໃນພວກມັນ. ໃນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍເກືອແລະສົ້ມແລະຕົ້ມ marinade ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ມັນເຢັນລົງ, ງາມ pepper ເຂົ້າໄປໃນມັນ. ໃນຊໍ່, ເອົາຜ້າຫູໃສ່ເຂົ້າແລະໃສ່ຖົງຫມາກຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຫນ້ນຫນາ. ເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ສືບຕໍ່ສັກຢາປ້ອງກັນໄວ້ອີກ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົານ້ໍາຈືດອອກຈາກນ້ໍາແລະລີດລົງ.
ຫມາກພິກໃນ marinade ກັບມັນເບີສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- sunflower oil -100 g
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ນ້ໍາຕານ - 120 ກໍາ
- ຮ້ອນ pepper - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ 9% - 110 ມລ;
- ພິກໄທບັນຈຸ - 2 ກົກ.
ການກະກຽມ
ລ້າງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທຸກຊະນິດແລະຫມາກໄມ້ຢ່າງລະມັດລະວັງທີ່ສຸດແລະຕັດແຕ່ລະພາກເປັນ 4 ຫາ 6 ຊິ້ນ. ໃນຊອດ, ຈ້ໍານ້ໍາແລະເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອ, ຕື່ມ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາຜັກ, ງາມ້ໍາຕານ, ເຮັດໃຫ້ pepper ຮ້ອນແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມາດຕະຖານຂອງ pepper ຫວານໄດ້. ເມື່ອປະສົມລົງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແຕ່ງກິນມັນປະມານ 5 ນາທີ.
ຂຸດເອົາ pepper ທີ່ສຸກແລ້ວເອົາໄວ້ໃນ 3 ແກ້ວ sterilized, ແລະໃນ marinade, ເອົາ pepper ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ທີ່ຍັງຄວນຈະຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ. ພວກເຮົາລາຍງານ perch ກັບທະນາຄານ, ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ marinade, ມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຢັນສໍາລັບສອງມື້. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຂອງ pepper ດອງກັບມັນເບີສໍາລັບລະດູຫນາວ.