ມັນເປັນທີ່ຮູ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງວ່າທາດໂປຼຕີນຂອງຫມາກຖົ່ວແມ່ນຜູ້ນໍາໃນບັນດາແຫຼ່ງພືດອື່ນໆ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເກັບຮັກສາຕ່ໍາພະລັງງານ, ໂພຊະນາການແລະໂພຊະນາການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຢຸດສໍາລັບຫມາກຖົ່ວໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ
ໃນຂະນະທີ່ລະດູການຫມາກເລັ່ນລາຄາບໍ່ແພງແລະຫວານຍັງບໍ່ທັນສິ້ນສຸດລົງແລ້ວ, ນໍາໃຊ້ສູດທໍາມະຊາດນີ້ສໍາລັບຫມາກຖົ່ວ. ອົງປະກອບພື້ນຖານຂອງມັນອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດແຕກຕ່າງກັນສູດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວ - 940 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 2.9 ກຼາມ;
- ໃບ laurel - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 25 ກໍາ;
- ເກືອ - 10 g
- ຣາວກັບແກະຂອງຫມາກຖົ່ວດໍາ - 8-10 ເມັດ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປິດຫມາກຖົ່ວໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມພ້ອມໃນແບບດຽວກັນກັບວ່າທ່ານພຽງແຕ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ stew. ວ່າ, ໃນຕອນກາງຄືນກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແຊ່ນ້ໍາ, ແລະໃນມື້ຕໍ່ມາພວກເຂົາເຈົ້າຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນ, ບໍ່ລືມລືມເພີ່ມນ້ໍາຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນກະກຽມຫມາກເລັ່ນ. ຕັດ peel ກ່ຽວກັບຫມາກໄມ້, ງາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາຕົ້ມແລະເອົາມັນ. ຜົງທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນບິດຫຼືບີບໃສ່ຄວາມສະອາດຢ່າງດຽວ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານທຽມແລະວາງຊອດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບ laurel, pepper, ເກືອແລະນໍ້າຕານ. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ໃຫ້ຫມາຍສໍາລັບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງແລະປຸງແຕ່ງຍັງ, stirring ບາງຄັ້ງຄາວ.
ເມື່ອທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຊອດໄດ້ສິ້ນສຸດລົງ, ໃຫ້ຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນມັນແລະປຸງແຕ່ງທັງຫມົດຮ່ວມກັນອີກ 10 ນາທີ. ເວລານີ້ຈະພຽງພໍທີ່ຈະລ້າງຖ້ວຍທີ່ດີກັບໂຊດາແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຂຸ່ນ. ການແຈກຢາຍຫມາກຖົ່ວໃນຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີສົ້ມສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຖົງສະອາດ, ປົກຄຸມ, ອະເຊື້ອໃນວິທີທີ່ຕ້ອງການແລະມ້ວນ.
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ (ຊ່ອຍແນ່) ໃນ marinade ຫວານແລະສົ້ມແມ່ນເປັນນອກຈາກທີ່ດີເລີດກັບອາຫານຫວ່າງເຢັນແລະປະເພດຕ່າງໆທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດ. ຫມາກຖົ່ວດັ່ງກ່າວໄວກວ່າຫມາກຖົ່ວແລະຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບນ້ອຍໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວງອກ - 960 g
- ນ້ໍາ 980 ມົນ
- ເກືອ - 10 g
- ນ້ໍາຕານ - 85 ກໍາ
- ເລັບຕົ້ມ - 65 ກໍາ
- ສົ້ມ - 75 ມົນ.
ການກະກຽມ
ການຮັກສາຫມາກຖົ່ວໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການແຊ່ນ້ໍາຂອງຖາດ. ໃນຂະນະທີ່ທະນາຄານກໍາລັງຢືນຢູ່ເທິງນ້ໍາ, ເອົາການກະກຽມຂອງ marinade. ສົມທົບນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ສົ້ມແລະເກືອ, ເພີ່ມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທີ່ຈະຕົ້ມ. ຖົ່ວເຫຼືອງກັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແຍກອອກຈາກກັນ. ຈົ່ງຖີ້ມຫມາກຖົ່ວໃນຖັງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນແລະຕື່ມດ້ວຍນ້ໍາຕານຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນລົງທັນທີ.
ອອກຈາກຖ້ວຍຖ້ວຍໄວ້ຈົນກ່ວາເຢັນຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເກັບຮັກສາໄວ້.
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວປະດັບຢູ່ໃນຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ
ການເສີມກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສາມາດເປັນປະເພດມາດຕະຖານຜັກຂອງຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແລະ carrots. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນດ້ວຍແກ່ນຂອງ mustard ແລະຫມາກພ້າວຂອງ pepper ຮ້ອນ. ສ່ວນປະກອບຂອງຜັກໃນສູດສາມາດແຕກຕ່າງກັນໃນການຕັດສິນໃຈຂອງຕົນເອງ, ເພີ່ມຫມາກໄມ້ຕາມລະດູການໃດກໍ່ຕາມ: zucchini, pepper ຫວານ, eggplant.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວຂາວ - 940 g
- ແຄລອດ -1,3 ກິໂລກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2.8 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ -17 ກົກ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 480 ມລ;
- ສົ້ມ - 25 ມົນ
- sugar-45 g
- ເກືອ - 20 g
- ມືຂອງ dill;
- ຮ້ອນ pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວປະໄວ້ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງປາ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ປຸງແຕ່ງ grill ຈາກຜັກບົ່ວຟັກກັບ carrots. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຕົາອົບທີ່ມີຫມາກເລັ່ນສົດໆຟັກສົດ, ທຸກໆລະດູ, ງາມໃນສົ້ມ, ເພີ່ມຫມາກຖົ່ວຕົ້ມ, ສີຂຽວແລະຫມາກພິກຮ້ອນ. ອອກຈາກບ່ອນເຮັດວຽກໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຫຼາຍກວ່າຈອກຫມອກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນຂຶ້ນ.