ຊີ້ນງົວ - ຊີ້ນ, ທີ່ຖືກກະກຽມສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານແລະໃນເວລາດຽວກັນມັກຈະອອກມາຍາກ. ແລະວ່າສິ່ງນີ້ບໍ່ໄດ້ເກີດຂຶ້ນ, ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນວິທີພິເສດ. ສູດສໍາລັບອາຫານວົວແຊບໃນເຕົາອົບແມ່ນລໍຖ້າໃຫ້ທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະແຕ່ງກິນຊີ້ນງົວທີ່ມີນ້ໍາຕານໃນເຕົາອົບ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ງົວ - 1.6 ກິໂລ;
- ຊອດຊີ່ - 40 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 6 ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ;
- ແຄລອດເສລີ່ຍ - 1 ຊິ້ນ
- ເກືອ
- ຜົງປິ່ນເກ້າສີດໍາ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມເປັນຊີ້ນງົວທີ່ແຊບໃນເຕົາອົບ, ຊີ້ນທີ່ກະກຽມແມ່ນ rubbed ກັບ pepper ແລະເກືອ. ໃນຊອດສົ້ມ, ເພີ່ມຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ. ພວກເຮົາງາມ marinade ສຸດຊີ້ນງົວແລະໃຫ້ມັນຢືນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຕັດໃນສິ້ນແລະສະຖານທີ່ໃນພວກເຂົາຕ່ອນຂອງ carrot ແລະຜັກທຽມ. ພວກເຮົາຫໍ່ຊີ້ນໃນ 2 layer ຂອງ foil, bending ແຄມຂອງດີ. ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນເຖິງ 220 ອົງສາແລະພວກເຮົາເອົາຖົງຂອງພວກເຮົາໃສ່ໃນມັນ. ຈົ່ງຕົ້ມ 2 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຜ້າຫູອອກແລະໃຫ້ຊີ້ນງົວທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາຕານເຂົ້າໃນເຕົາອົບໃນອີກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສູດສໍາລັບຊີ້ນງົວທີ່ແຊບໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອງົວ - 1 ກິໂລກໍາ;
- bacon-300 g
- Mustard ready - 5 ບ່ວງກາເຟ;
- paprika, hops-suneli, basil ແຫ້ງ - 10 g;
- ຜັກທຽມ - 5-6 ຂີ້ຜຶ້ງ;
- ສີດໍາ pepper ດິນ - 5 g;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນ baked ກັບຜັກທຽມ, ເຟືອງມີດ sliced. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rub ມັນດ້ວຍເກືອ, pepper ແລະ grease ກັບ mustard. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອາກາດເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ. Bacon ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງ, ຕາມລະດູການທີ່ມີ pepper, paprika, ເກືອແລະຍັງສົ່ງໄປຫາຕູ້ເຢັນ. ຮູບແບບດັ່ງກ່າວແມ່ນຕິດກັບແຜ່ນໃບເຫຼື້ອມຂ້າງເທິງແລະພວກເຮົາວາງຊີ້ນທີ່ກຽມໄວ້. ວາງ bacon ໃນແຖວເກັດທີ່ຢູ່ເທິງສຸດ. ຈາກທັງຫມົດນີ້ແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍຟອງ, ມັນໄດ້ຖືກປິດປະຕູໄດ້ດີແລະອົບໃນເວລານຶ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 220 ອົງສາໃນເຕົາອົບ.
ວິທີທີ່ດີທີ່ຈະກິນຊີ້ນງົວໃນເຕົາອົບໃນແຂນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ (ແປ້ງ) - 800 ກໍາ
- ຊອດຊີ່ - 50 ມົນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- paprika-10 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 20 ມິນລິລິດ;
- pepper ground black - pinch.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຜັກບົ້ງ ເນື້ອໃນທົ່ວເສັ້ນໄຍທີ່ຕັດດ້ວຍທ່ອນໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕີໃຫ້ມັນເລັກນ້ອຍ. ໃນຊາມເລິກ, ຜັກບົ່ວປະສົມກັບເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາມັນມະກອກ - ມັນຈະເປັນຫມາກເລັ່ນທີ່ດີເລີດສໍາລັບຊີ້ນງົວໃນເຕົາອົບ. ຕື່ມການຊີ້ນງົວໃຫ້ມັນແລະປະສົມມັນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ພວກເຮົາຄວນເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຊີ້ນໃນເສອແຂນ, fasten ມັນກັບທັງສອງດ້ານແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 45 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.