ປາ, ຕາມທີ່ພວກເຮົາຮູ້, ເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດສໍາລັບມະນຸດ, ມັນມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ປາສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນວິທີການຕ່າງໆ, ລວມທັງ stew. ແນ່ນອນ, ການເຊາະເຈື່ອນແມ່ນວິທີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນທີ່ມີສຸຂະພາບດີກວ່າເກົ່າ. ມັນເປັນສິ່ງດີທີ່ດີທີ່ຈະທໍາລາຍປາທີ່ມີຜັກ - ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນລວມກັນຢ່າງສົມບູນ. ປາ Stewed ກັບຜັກແມ່ນດີເທົ່າທຽມກັນສໍາລັບເມນູປະຈໍາວັນແລະໃນຕາຕະລາງງານບຸນ.
ປາ, stewed ກັບຜັກ - ສູດ
ພວກເຮົາຈະກະກຽມຫມາກນາວດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກຫວານໃນນໍ້າເຜັດເຜັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາໄກ່ຂະຫນາດກາງ - 2
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ພິກແດງຫວານ - 1-2 ເມັດ;
- ແກງຜັກບົ່ວ - 5-8 feathers;
- ນ້ໍານົມຄີມ - 50 ມລ;
- dessert ເຫລົ້າຂາວ vermouth ຫຼື nutmeg - 30 ມລ;
- mustard ready - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1-2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ດິນປິກສີດໍາຫຼືສີຂາວ;
- ເກືອ
- ນ້ໍາຜັກ - 3-5 ບ່ວງ;
- ສີຂຽວສໍາລັບການອອກແບບ (parsley ແລະ basil).
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຫມາກຫຸ່ງເຂົ້າຫນົມທີ່ມີຜິວຫນັງ (ຈາກສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ສາມາດເຊື່ອມໂລຫະນ້ໍາປາ) ແລະຕັດຕາມເສັ້ນດ່າງທີ່ມີຄວາມຫນາປະມານ 1-1.5 ຊມ. ຍັງຕັດ pepper ຫວານເຂົ້າໃນລອກເອົາ.
ພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ວິທີການດັບເພີງທີ່ເຫມາະສົມກັບປາເພື່ອໃຫ້ປາເກັບຮູບຮ່າງຂອງມັນແລະຜັກມີເວລາທີ່ຈະກຽມພ້ອມ. ມັນງ່າຍດາຍ: ທໍາອິດ, ຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມປາ, ເພາະວ່າປາຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ. ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂົ້ວເລິກ, ແລະມີຄວາມຮ້ອນສູງໃນກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອຂະຫນາດກາງ (ບໍ່ຜ່ານ, ແຕ່ຈືດ) ຜັກບົ່ວ, ການກະກຽມກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ. ຫຼັງຈາກເວລາ 2-4 ນາທີ, ເພີ່ມຫມາກພິກຫວານແລະແຕ່ງກິນໃນອີກນາທີຫນຶ່ງ. 4. ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ກັບຄົນທີ່ອ່ອນແອແລະເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໃນເຂົ້າຈີ່. ຄ່ອຍໆປົນກັນ. ກວມເອົາແຊ່ frying ດ້ວຍຝາແລະປຽກທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສໍາລັບ 5 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, ກະກຽມໄວຍັງ. ປະສົມຄີມກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະຜັກຊີດ, ເພີ່ມນ້ໍາຈືດ, ຫມາກຖົ່ວດິນແລະຜັກທຽມ. ງາມເນື້ອເນື້ອຊອດຂອງແຊ່ແລະປະສົມມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຢ່າງລະອຽດ. ກວມເອົາຝາປິດແລະ stew ສໍາລັບອີກ 5-8 ນາທີ - ບໍ່ມີຫຼາຍ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການ, ຕື່ມການ ray ສີຂຽວງາມຟັກ. ປາທີ່ພ້ອມແລ້ວ, stewed ກັບຜັກໃນຍັງມີລົດຊາດເຜັດ, ເອົາໃສ່ອາຫານໃຫ້ບໍລິການ, decorate ມີສີຂຽວ. ມັນເປັນການດີທີ່ຈະຮັບໃຊ້ມັນຕົ້ນ, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ຕົ້ນໄມ້ເວີແລະເຫລົ້າຂາວຫຼືroséທີ່ມີຜັກ.
ປາໃນຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຜັກ
ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນແກງດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະມັນເບີໃນຫມາກເລັ່ນ. ສູດນີ້ແມ່ນດີສໍາລັບຕາຕະລາງຄອບຄົວໃນວັນທໍາມະດາ. ປານ້ໍາຫລືນໍ້າທະເລທີ່ລາຄາບໍ່ແພງ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ແມ່ນທາງເລືອກງົບປະມານດ້ານເສດຖະກິດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກະມີສົດ - ປະມານ 2 ກິໂລໂວນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ເລັ່ນທຽມ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- flour wheat (ຫຼືສາລີ, ຫຼື 1: 1) - ສໍາລັບ breading;
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ສໍາລັບການຕົ້ມ - 50 ມລ;
- ເກືອ,
- ຈຸດສີຂີ້ເຖົ່າ,
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4;
- ສີຂຽວ (parsley, basil, coriander) - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ປາທີ່ຖືກປອກເປືອກແລະຂີ້ເຜີ້ງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຄວາຍ (ຖ້າວ່າປາມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ທ່ານສາມາດຕັດແປ້ງແຕ່ລະຄັ້ງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ມີເມັດສີດໍາແລະເກືອ, ນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນເຂົ້າຈີ່, ແຊ່ປາແລະຟູມຈາກທັງສອງດ້ານ). ຈີ່, ແລະເອົາປາອອກຈາກກະປ໋ອງໃສ່ຜ້າເຊັດໂຕທີ່ສະອາດ, ດັ່ງນັ້ນນ້ໍາມັນເກີນສາມາດເອົານໍ້າອອກໄດ້.
ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຢຸດບໍ່ໃຫ້ພຽງແຕ່ວາງອອກ, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບສູດຂອງ ປາສໍາລັບຜັກ ແລະ ປາທີ່ມີຜັກໃນເຕົາອົບໄດ້ .