ທ່ານສາມາດທອດປາທີ່ໄຟໄຫມ້ໄດ້, ມັນກໍ່ຈະກາຍເປັນທີ່ມີນ້ໍາທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມແລະອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດຕົ້ນສະບັບສໍາລັບ mackerel ສຸດ grill, ເຊິ່ງຈະກະລຸນາທ່ານດ້ວຍ crust crispy ນ້ໍາຂອງຕົນແລະກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ.
ສູດສໍາລັບ sketters ເຂົ້າຫນົມສຸດ grill
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົ້ມ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ມາກເລີ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 7 ເສັ້ນປະສາດ
- ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- ດິນເຜັດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາປະຕິບັດຢ່າງລະມັດລະວັງປາ, ລໍາໄສ້ແລະອອກຈາກຫົວແລະຫາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rub mackerel ກັບເຄື່ອງເທດຈາກພາຍນອກແລະພາຍໃນ. ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, melenko ຟັກແລະ poured ສົ້ມ. ຕື່ມ້ໍາຕານ, ນ້ໍາແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍການປະສົມຂອງປານີ້. ປ່ອຍໃຫ້ມັນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອແຊ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງປາໃນຂີ້ເຫຍື້ອແລະຈືນມັນໄວ້ໃນເວລາ 15 ນາທີ.
ວິທີການແຕ່ງກິນເຂົ້າຫນົມຫວານຢູ່ທີ່ຮຸ້ນໃນເຕົາ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜະລິດຕະພັນກະປ໋ອງ - 5 ຊິ້ນ
- ຊອດສົ້ມ - 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບປາ
- mayonnaise-400 ml
ການກະກຽມ
ກ່ອນຈະປອກເປືອກຫມາກນາວແລະຕັດເຂົ້າຫນຽວ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັດຫົວ, ຫາງ, ເຮັດໃຫ້ຕັດຢ່າງລະອຽດຕາມທ້ອງແລະເອົາອອກທັງຫມົດພາຍໃນ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາເສັ້ນທາງສັນຫົວແລະຕັດປາທີ່ມີຂົນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງແລ້ງສໍາລັບ shish kebab ສຸດ grill ໄດ້. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບ mayonnaise ກັບເຄື່ອງເທດ, ງາມໃນນ້ໍາ soy ແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຕ່ອນປາແລະກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍ marinade ນີ້. ວາງມາກເລີໃນຖ້ວຍຊອດແລະປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ມຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຫມົດອາຍຸຂອງເວລາ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍມັນໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອແລະເຜັດມັນໄວ້ເທິງແກງເພື່ອເປັນເປືອກທອງ, ໂດຍປົກກະຕິປ່ຽນເປັນສີ.
Mackerel ໃນຟອງເທິງໄຟໃນລານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມອກແຫ້ງສົດ - 1 ເມັດ.
- ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - 0,5 tsp.
- bulb-05 pcs
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- mustard homemade - 0.5 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ - 0.5 tsp.
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ຫມາກກາເຟແມ່ນຖືກທໍາລາຍ, ຂີ້ຫູແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ເຮັດໃຫ້ຫາງແລະຫົວ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນເກືອດ້ວຍນ້ໍານາວ, ເອົາຜັກກູດແຫຼມ, ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ການປະສົມປະສານຜົນຢ່າງລະອຽດຈູງປາທັງຫມົດ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ bulb, shred ໂດຍວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນລ້າງແລະແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃສ່ໃນຜັກບົ່ວຜັກທຽມແລະຕ່ອນນ້ອຍຂອງຫມາກເລັ່ນເຊີລີ່ທັງຫມົດ. ພວກເຮົາອາບນ້ໍາຜັກກາດສໍາລັບການຕົ້ມອ່ອນໆດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະການຈັບປາທີ່ກຽມໄວ້ໃຫ້ແຫນ້ນ. ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ສິ້ນສຸດ grill ສໍາລັບ brazier ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນໄຟເປີດແລະ fry, ໄລຍະເວລາປ່ຽນເປັນສີ, ປະມານ 10 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ຽນຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນຢ່າງລະອຽດໃສ່ຖ່ານຫີນແລະປ່ອຍໃຫ້ຫມາກກາເຟເຂົ້າມາໃນສະພາບທີ່ຕ້ອງການອີກ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປາໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍອອກໄປແລະໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງພ້ອມກັບມັນຕົ້ນ, ຜັດຫຼືມັນຕົ້ນຂຸດຂີ້ເຜີ້ງ.
Mackerel ຢູ່ທີ່ຮຸ້ນໃນຂີ້ເຫຍື້ອໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ປູນຂາວສົດ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ສະຫມຸນໄພ Provencal - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ແຊ່ແຂໍງແຊ່ແຂໍງ - 2 ຊິ້ນ
- fresh dill -1 bunch
- ສົດ parsley - 1 ຊໍ່.
ການກະກຽມ
້ໍາເຜີ້ງລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນບາງສ່ວນ. ຫມາກຖົ່ວ Mackerel, ລະມັດລະວັງເອົາກົ້ນ, fins ແລະ thoroughly rinsed ພາຍໃນແລະພາຍນອກພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ທັງສອງດ້ານທີ່ມີມີດແຫຼມໃນສອງດ້ານ obliques incisions ແລະ rub ປາທີ່ມີເກືອ, pepper ແລະປະສົມຂອງພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງ. ພວກເຮົາໃສ່ສ່ວນທີ່ປູນຂາວໃສ່ເຂົ້າຜັດແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຂະນະດຽວກັນ. ສີຂຽວຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ຖືກຕັດຕາມທີ່ຂ້ອນຂ້າງຂື້ນແລະແຫນ້ນຫນາກັບທ້ອງຂອງປາ. ປ່ອຍຝີຕີນເຂົ້າມາໃນເວລາ 30 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ເຕົາອົບແລະເຜົາຖ່ານສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໄລຍະເວລາເຮັດໃຫ້ປີ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ປາດົກຫນາແລະມັນເປັນສີຂຽວທີ່ເປັນຕາຫນ້າກິນ.