ເທກໂນໂລຍີການຜະລິດຄຸກກີຍາວປະກອບດ້ວຍການໃຊ້ນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາມັນຂະຫນາດເລັກທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນສົມບັດທີ່ຍືດຫຍຸ່ນຂອງແປ້ງ ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນທີ່ຕໍ່າຂອງສອງອົງປະກອບຕົ້ນຕໍ, ຂີ້ເຖົ່າຂອງຄຸກກີນີ້ໄວທີ່ສຸດໃຊ້ເວລາຮູບແບບຕົ້ນສະບັບ, ດັ່ງນັ້ນຂະບວນການຂອງມັນອອກມາເປັນເວລາດົນແຈ້ງແລະປະກອບດ້ວຍຂັ້ນຕອນຕ່າງໆ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຄຸກກີແມ່ນເອີ້ນກັນ, ແລະມັນແມ່ນສູດຂອງພວກເຮົາທີ່ພວກເຮົາຈະໃຫ້ຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Cookies lingering - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນຝະລັ່ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- flour-250 g
- ນົມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໂຊດາ - ¼ tsp;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຄຸກກີຍາວ, ຜົນປະໂຫຍດທີ່ເປັນເນື້ອທີ່້ໍາຕານທີ່ຫຼຸດລົງແລະບໍ່ມີໄຂມັນຢ່າງເຕັມທີ່, ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານຫຼືອາຫານ.
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕົ້ມໄຂ່ທີ່ມີນໍ້າຕານ, ເພີ່ມ້ໍານົມແລະມັນເບີໃຫ້ພວກເຂົາແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຜັກຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມກັບໂຊດາໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບມັນກັບປະສົມໄຂ່ແລະ knead dough ຫນາ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ມ້ວນອອກຈາກ dough ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນແລະຕັດມັນອອກເປັນບາງສ່ວນ. ຄວນເອົາ cookies ໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ສົ່ງໄປເຕົາອົບແລະອົບແຫ້ງໃນເວລາ 10-15 ນາທີ.
Biscuits ຍາວເນີ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-250 g
- ນົມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- baking powder-5 g
- sugar-at will
ການກະກຽມ
ເພື່ອຕອບຄໍາຖາມກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຄຸກກີແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ cookie ນີ້ແລະປົກກະຕິແມ່ນຢູ່ໃນການທົດສອບທີ່ມີເນື້ອນ້ໍາຕານຕ່ໍາແລະບໍ່ມີ butter. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກຽມອາຫານທີ່ຄົນທີ່ມີຄວາມບໍ່ສະອາດ lactose ສາມາດກິນໄດ້, ນົມສາມາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍນ້ໍາປະຊຸມສະໄຫມຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ stir ໄຂ່ກັບນົມແລະມັນເບີ (ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈຕື່ມ້ໍາຕານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແກະໄຂ່ກັບມັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆ).
ຜົງແປ້ງທີ່ມີຜົງແປ້ງຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມໃນບາງສ່ວນເຂົ້າໄປໃນການປະສົມໄຂ່ໄຂ່, ຫຼັງຈາກທີ່ knead ເປັນ dough elastic. ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຄວນໄດ້ຮັບການມ້ວນເປັນຢ່າງຫນ້ອຍທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະຖືກຕັດອອກຢ່າງວ່ອງໄວ, ຍ້ອນວ່າມັນມີອາຍຸການໃຊ້ເວລານາທີໃນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງມັນ.
ການໃຫ້ອາຫານຂອງ biscuits ຄວນຖືກສົ່ງໄປຫາແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ຖືກກະກຽມແລະອົບອຸ່ນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ 7-10 ນາທີ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມຜັກຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ນອກຈາກນີ້, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ພະຍາຍາມອອກສູດສໍາລັບ cookies ແລະ cookies ໃນເບຍ .