ຫມາກ fillets ອ່ອນໆສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມດ້ວຍວິທີຕ່າງໆ, ແຕ່ງົບປະມານສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງໂດຍໃຊ້ຜັກທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດ, ໃນກໍລະນີຂອງພວກເຮົາ - carrots ແລະຜັກບົ່ວ. ມັນກ່ຽວກັບສູດເຫຼົ່ານີ້ງ່າຍດາຍແລະອາຫານຫຼາຍທີ່ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບຕໍ່ມາ.
ປາ Braised ມີຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເລັບ - 1/4 tsp.
- ສົດ parsley - 1 ຊໍ່;
- carrots-500 g
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ປາປາ - 4 ຊິ້ນ;
- smoked paprika - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນໄມ້ປະມານເກືອບຂະຫນາດດຽວກັນ. ຜັກບົ່ວຕັດເປັນແຫວນຂະຫນາດໃຫຍ່.
ໃນແຊ່ frying ເລິກ pour 1.5 st. ນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອແລະຕານ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍສີຂຽວສົດ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນແກງຂົ້ວ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຕໍ່ຜັກທີ່ຕໍາ່ສຸດທີ່ແລະ stew ພາຍໃຕ້ຝາ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ປະເພດເມັດ fillet ທັງສອງດ້ານແລະໄວ fry ໃນນ້ໍາເວີ (2-3 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງ). ພວກເຮົາເອົາປາຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນຜັກແລະນ້ໍາມັນດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງ paprika ເປືອກແລະຊາກຂອງນ້ໍາມັນເວີ. ສືບຕໍ່ທີ່ຈະດັບໄຟອາຫານພາຍໃຕ້ຝາປິດຈົນກ່ວາແຄລອດແມ່ນອ່ອນໆ.
ປາ, stewed ມີ carrots ໃນສູດນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມແລະໃນ multivark ເປັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ວາງຜັກແລະປາດິບ, ແຕ່ມີກິ່ນຫອມໃນໂຖປັດສະວະແລະເຮັດອາຫານດ້ວຍນ້ໍາດ້ວຍວິທີ "Quenching". ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເປີດ lid ແລະງາມປາກັບມັນເບີແລະ paprika.
ປາທີ່ເຜີ້ງມີແຄລອດໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- carrots-4 pcs
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- cumin - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ປາປາ - 4 ຊິ້ນ;
- paprika - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- parsley-1 bunch
- ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ເມັດ.
- ເນີຍແຂງ Feta - 100 g.
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນເຖິງ 180 ອົງສາ. ພວກເຮົາກວມເອົາຖາດທີ່ມີເຈ້ຍ. Carrots ເອົາໃຈໃສ່ໃນເອກະສານການຕົບແຕ່ງແລະງາມ້ໍາເຜີ້ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຢ່າລືມລະດູຮາກ
ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນບາງແລະປົນກັບ parsley. Carrot ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະເພີ່ມສະຫຼັດໄດ້. ພວກເຮົາສໍາເລັດຮູບອາຫານທີ່ມີ fete ແລະ dressing, ການກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງຝັງຂອງ້ໍາເຜີ້ງ, paprika, ໍາມັນເບີແລະນ້ໍານາວ. ປາ ທີ່ມີມະ ຫາສະຫມຸດທີ່ ມີຫມາກມີເນື້ອທີ່ສົມບູນແບບພ້ອມກັບຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຂາວຂາວ.