ກ້ານໃບທີ່ມີຄວັນຢາສູບ

ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງທຽມກັບຫມໍ້. ກິ່ນຫອມ delicious ແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ incredible ຂອງອາຫານນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນເມນູປະຈໍາວັນ, ແຕ່ຍັງສົ່ງດ້ວຍຄຸນຄ່າກັບຕາຕະລາງງານບຸນ.

ມັນຝະລັ່ງ braised ມີ ribs smoked ໃນເຕົາອົບ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູຄວັນ - 750 ກໍາ
• ຫົວມັນຕົ້ນ - 960 g
• ຫມາກເລັ່ນສົດ - 250 ກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 35 ມົນ;
• ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດ - ກັບລົດຊາດ;
• ສີດໍາ pepper ດິນ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ຫອຍໃບ - 2-3 ເມັດ;
• ຣາວກັບແກະຂອງຫວານຫວານ - 2-3 ເມັດ;
• ສີຂຽວສົດໃສທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - ກັບລົດຊາດ;
• broth or water

ການກະກຽມ

ຫົວມັນຕົ້ນແມ່ນຖືກລ້າງດີ, ປອກເປືອກອອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດກາງ. ຮາກຄວັນຍັງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຫນຶ່ງ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ແລະຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນຕັກຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆ. ຖ້າພວກເຮົາຕ້ອງການ, ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ແກ່ຜິວຫນັງ.

ໃນກະປ໋ອງຫຼື stewpot, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມແລະອົບອຸ່ນມັນດີ. ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວຄັ້ງທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ພວກເຮົາຖິ້ມຫມາກເລັ່ນແລະຈືນທັງຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມມັນຕົ້ນ, ribs, ລະດູການເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີເກືອ, pepper ສີດິນ, ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດ, ພວກເຮົາຖິ້ມໃບ laurel, ຣາວກັບແກະຫວານແລະງາມ broth ຫຼືນ້ໍາດັ່ງນັ້ນມັນພຽງແຕ່ກວມເອົາເນື້ອໃນ. ເອົາອາຫານໃນອົບອຸ່ນໃຫ້ເກືອ 210 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບສີ່ສິບນາທີຫຼືຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນແມ່ນອ່ອນ.

ໃນການກຽມພ້ອມທີ່ພວກເຮົາໃຫ້ອາຫານໃຫ້ກິນເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ມີສິບຫາສິບຫ້ານາທີ, ແລະໃຫ້ບໍລິການ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍສະຫມຸນໄພສົດ.

ກິນກັບຮາກທຽມແລະມັນຝະລັ່ງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູຄວັນ - 750 ກໍາ
• ຫົວມັນຝລັ່ງ - 955 ກໍາ
• carrots-110 g
• ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 35 ມົນ;
• ນ້ໍາເລັ່ນ - 120 ມົນ
• ສີດໍາ pepper ດິນ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ຫອຍໃບ - 2-3 ເມັດ;
• curry - ກັບລົດຊາດ;
• ສີຂຽວສົດໃສທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາຕານຫລືນ້ໍາ - 1 ລິດ.

ການກະກຽມ

ໃນກະແລງຫຼືຖ້ວຍນ້ໍາທີ່ມີພື້ນລຸ່ມຫນາ, ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຜັກທຽມ ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ ribs smoked ຕັດເປັນພາກສ່ວນແລະເລັກນ້ອຍຫຼາຍສີນ້ໍາທັງຫມົດຮ່ວມກັນ. ຕໍ່ໄປ, ຈັດວາງຫົວມັນຕົ້ນ, peeled ແລະ diced ແລະງາມປະສົມເລັ່ນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນປົນກັບ broth ຫຼືນ້ໍາ, ຕື່ມເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ, curry ແລະໃບ laurel. ພວກເຮົາກວມເອົາອາຫານທີ່ມີອາຫານແລະກວມເອົາມັນໃນລະດັບປານກາງສໍາລັບສີ່ສິບນາທີ.

ໃນການກຽມພ້ອມທີ່ພວກເຮົາໃຫ້ອາຫານສິບຫ້ານາທີສໍາລັບການ້ໍາຕົ້ມແລະສາມາດຮັບໃຊ້, ມີ sprinkled ມີສີຂຽວສົດ.