ຖ້າທ່ານບໍ່ແມ່ນແຟນກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບົດຄວາມໃນມື້ນີ້ຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ທ່ານ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ ແປ້ງທີ່ ແຊບແລະມີນ້ໍາ ນົມຈາກຊີ້ນງົວ ໃນແຊ່ frying.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອ fry ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ?
ສໍາລັບຜົນສໍາເລັດ, ເລືອກສົດ, ບໍ່ມີຊີ້ນງົວເກົ່າຫຼືສີແດງອ່ອນ, ໂດຍບໍ່ມີເສັ້ນກ່າງແລະ tape. ທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຊໍ່ຈະໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນເນື້ອງົວ.
ຊີ້ນງົວທີ່ແຫ້ງແລະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດອອກຈາກເສັ້ນໄຍຊີ້ນຢູ່ໃນຕ່ອນທີ່ມີຄວາມຫນາປະມານຫນຶ່ງຫາຫນຶ່ງກິໂລແມັດແລະພວກເຮົາຖືກຕີອອກໂດຍເຄື່ອງສໍາອາງ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍ, ຊີ້ນບໍ່ຄວນສະແດງໃຫ້ເຫັນ.
ເພື່ອຮັກສາຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງອາຫານທີ່ກໍານົດໄວ້ແລ້ວ, ພວກເຮົາຈະບໍ່ເກືອກ່ອນ, ແຕ່ພວກເຮົາຈະເຮັດແນວນີ້ໃນຕອນທ້າຍຂອງການຕົ້ມ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງດຽວກັນພວກເຮົາສາມາດນໍາໃຊ້ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ batter. ພວກເຂົາເຈົ້າຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນແລະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ນ້ໍາໄຫຼອອກ.
ຄວາມລັບອີກຢ່າງຫນຶ່ງຂອງຜົນປະໂຫຍດທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ສວຍງາມໃນເວລາທີ່ຕົ້ມຜັກທຽມແມ່ນອຸນຫະພູມພື້ນຜິວທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງພໍສົມຄວນກ່ອນທີ່ມັນຈະກາຍເປັນຊີ້ນ.
ພວກເຮົາກໍານົດຕາມສູດສູດທີ່ເລືອກໄວ້, ຄວາມຫນາຂອງຊີ້ນງົວແລະອຸນຫະພູມສູງສຸດຂອງເຕົາຂວດ. ໂດຍສະເລ່ຍ, ສີ່ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອາຫານ ruddy ແລະມີນ້ໍາ. ໃນເວລາທີ່ລູກປືນເຈາະຄວນຈະໄຫຼນ້ໍາທີ່ຈະແຈ້ງ, ມັນບອກພວກເຮົາວ່າອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ຊໍ່ແກງໃນຫມໍ້
ສ່ວນປະກອບ:
- beef tenderloin-500 g
- mayonnaise - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 1/2 ຊິ້ນ
- ປະສົມຂອງຫມາກພິກດິນ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- bread crumbs -200 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມຕ່ອນຕົ້ມຂອງຊີ້ນງົວ, ອີງຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງພວກເຮົາຂ້າງເທິງ, rubbed ກັບປະສົມຂອງ peppers ດິນ, ທໍາອິດ squirt ນ້ໍາ compressed ຈາກຜັກບົ່ວ halved ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ mayonnaise ແລະອອກສໍາລັບຊາວເຖິງສາມສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ slice ແຕ່ລະໃນໄຂ່ປະສົມກັບການເພີ່ມເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ breadcrumbs ແລະທັນທີທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນແຊ່ຄວາມຮ້ອນຢ່າງແຂງແຮງທີ່ມີນ້ໍາຜັກ. ຈືນສາມຫາສີ່ນາທີໃນສອງດ້ານ.
ຊໍ່ເນື້ອອ່ອນໆທີ່ມີຜັກຊີດ
ສ່ວນປະກອບ:
- beef tenderloin-500 g
- mustard-1,5-2 st ບ່ວງ
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- bread crumbs-200 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມແລະຕີຕ່ອນຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວດ້ວຍ pepper, ກວມເອົາ mustard ແລະອອກສໍາລັບຫນຶ່ງຫຼືສອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະຕ່ອນແມ່ນ immersed ໃນໄຂ່ whipped ກັບເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ crackers ແລະພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນແຊ່ frying ຄວາມຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາຜັກ. ຈືນສາມຫາສີ່ນາທີໃນສອງດ້ານ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.