hostess ໃດມັກ, ຖ້າຫາກວ່າໃນໄລຍະການກະກຽມຂອງອາຫານມີເກືອບບໍ່ມີສິ່ງເສດເຫລືອທີ່ເຫລືອ. ໃນມື້ນີ້, ພວກເຮົາຈະເປີດເຜີຍສູດນ້ອຍໆສໍາລັບທ່ານ, ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ຈາກເຄືອບຫມາກໂມ. ພວກເຂົາແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດໃນການປະຕິບັດ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ມີອາຫານໂປ່ງໃສຄືດັ່ງນັ້ນບຸກຄົນທົ່ວໄປຈະຖາມວ່າທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມະຫັດສະຈັນດັ່ງກ່າວ!
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກເມັດຫມາກໂມສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂມເມັດ - 990 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ - 1450 g;
- lemon-45 g
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ເອົາຫມາກໂມທີ່ມີເປືອກຫນາ, ຕັດເປືອກສີຂຽວ, ລ້າງມັນແລະຕັດມັນອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍ້ໍາຕານແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບຄືນທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນເປືອກເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ພວກເຮົາສົ່ງອາຫານໃຫ້ໄຟເສລີ່ຍແລະຕົ້ມ 20 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ຖິ້ມຫມາກນາວທີ່ປວດ, ປະສົມແລະຕົ້ມອີກ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນປິ່ນປົວສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຕົ້ມ jam ແລະຕົ້ມ 15 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ມະຫາຊົນຮ້ອນກະແຈກກະຈາຍໃສ່ຝາຫມອກ, ລີດຂື້ນແລະເອົາຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກພື້ນຜັກບົ່ວກັບຫມາກນາວໃນຫ້ອງ.
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກເມັດຫມາກໂມມີສີສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 25 ມົນ
- ສີສົ້ມ - 55 ກໍາ
- ຝຸ່ນຂອງຫມາກໂມ - 990 g;
- cloves-4 pcs
- ນ້ໍາຕານຂາວ - 1350
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ເປັນ jam, ຕັດ peel ສີຂຽວຈາກ crusts ເມັດແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rinse ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດີ, ງາມນ້ໍາເຢັນແລະອອກໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການທັງຫມົດໃນຕອນກາງຄືນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແຫຼວດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກດູດຊຶມ, ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍກິໂລ້ໍາຕານຫນຶ່ງກິໂລ, ແລະປະໄວ້ໃນເວລາດຽວກັນເພື່ອແຍກນ້ໍາ. ໃນປັດຈຸບັນໃສ່ຝຸ່ນທີ່ມີຢານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະສົ່ງອາຫານໃຫ້ກັບເຕົາ. ເອົາເນື້ອໃນໃຫ້ຕົ້ມ, stir, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະບັນທຶກ 20 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດສີສົ້ມແລະປອກມັນໃສ່ເກືອ, ແລະຕັດມັນອອກເປັນ cubes. ການໂອນຫມາກນາວເຂົ້າໄປໃນບ່ອນແຊ່ດ້ວຍຢອດ, ເອົາອອກນ້ໍາຈືດ, ຖິ້ມຫົວຜັກທຽມແລະປົນ. ເອົາຢອດຮ້ອນຈາກແຜ່ນ, ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໃນເວລາ 10 ຊົ່ວໂມງ, ແລ້ວແຕ່ງກິນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຫຼໍ່້ໍາຕານທີ່ເຫຼືອ. ເຮັດຊ້ໍາຄືນການປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາຢານ້ໍາຫນາ, ແລະເປືອກຫຸ້ມນອກບໍ່ມີຮູບລັກສະນະໂປ່ງໃສ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈັດວາງການປິ່ນປົວຮ້ອນສຸດ jars ກ່ອນການລ້າແລະປິດພວກເຂົາດ້ວຍ lids ການກະກຽມ.
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກເມັດຜັກໃນຫຼາຍໆຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຝຸ່ນຂອງຫມາກໂມ - 990 g;
- ໂກນ ຫມາກ, ຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກຫົວຜັກທຽມ;
- vanillin-pinch
- sugar-990 g
- ໂຊດາ - 5 ກໍາ
- ນ້ໍາ -850 ມົນ
- lemon-40 g
ການກະກຽມ
Cork ລ້າງ, ຕັດສ່ວນສີຂຽວແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຄາແປ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ພວກມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍບ່ອນທີ່ມີສ້ອມແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາໂຊດາ. ອອກຈາກຊ່ອງຫວ່າງເວລາ 6 ຊົ່ວໂມງແລ້ວລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ.
ຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ, ພວກເຮົາກະກຽມຢານ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມໃນ multivark ສຸດ "Varka na stei". ຕໍ່ໄປ, ຖິ້ມຂີ້ຝຸ່ນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີທີ່ມີຝາປິດ. ຫຼັງຈາກສັນຍານ, ພວກເຮົາຮັກສາການປິ່ນປົວແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປະມານ 10 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເພີ່ມ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ zest ເລດ. ຈາກຜົງທີ່ຍັງເຫຼືອ, ພວກເຮົາບີບນ້ໍາ, ໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອ, ຖິ້ມ vanillin ແລະເຄື່ອງເທດຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ພວກເຮົາດື່ມນ້ໍາຕົ້ມໄວ້ສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈົມລົງໃນຈອກແລະມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາ.