ການແຕ່ງຕົວຜັກສໍາລັບກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວສາມາດເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ເຈົ້າພາບໃນສະຖານະການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຊ່ວຍເຫຼືອໃນເວລາໃດກໍ່ໄດ້: ຖ້າບໍ່ມີເວລາໃນການປຸງແຕ່ງ, ຫຼືບໍ່ມີຜັກທີ່ຈໍາເປັນຢູ່ໃນມື. ການປຸງແຕ່ງ ແກງ delicious ໂດຍໃຊ້ການກະກຽມດັ່ງກ່າວ, ເຖິງແມ່ນວ່າໄວລຸ້ນສາມາດເຮັດໄດ້, ເພາະວ່າທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ແລະຖິ້ມເນື້ອໃນຂອງ jar ກັບມັນ.
ສໍາລັບການກະກຽມສໍາລັບການກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວຈາກເລັ່ນໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 990 ກຼາມ;
- ພິກໄທຫວານ pepper - 330 g;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນຖືກລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະອື່ນໆ. ພວກເຮົາປະສົມເນື້ອຫາເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍໃຫຍ່ແລະສົ່ງອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມແລ້ວ, ເອົາຝຸ່ນອອກຈາກພື້ນຜິວອອກຢ່າງລະອຽດ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະຕົ້ມອ່ອນ, stirring. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ພວກເຮົາກວດເບິ່ງຊອດສໍາລັບຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະງາມສຸດ jars ພຽງເລັກນ້ອຍບໍ່ເປັນຫມັນ. ທັນທີ tighten lids ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍກວ່າແລະປ່ອຍໃຫ້ການປົກປັກຮັກສາເຢັນ, ຫໍ່ຢູ່ໃນ jacket ອົບອຸ່ນ. ການແຕ່ງຕົວເລັ່ນພ້ອມໆກັນສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີຜັກກາດສາມາດເພີ່ມເຂົ້າແກງ, borsch, ແກງ, ຊອດຕ່າງໆ, ກາເຟແລະ stew.
ການສີດນ້ໍາສໍາລັບແກງກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 455 g
- carrots-460 g
- ພິກໄທ Bulgarian-460 g
- ກະລໍ່າປີຂາວ - 460 g;
- ຫມາກເລັ່ນ - 470 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 45 ມລ;
- ນ້ໍາດື່ມ - 450 ມລ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສົ້ມ - 70 ມລ;
- ໄອໄອໂອດີນ - 10 g;
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 5 g;
- laurel dry leaf - 2 pcs
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ລ້າງ, ຂູດໃນວົງແຫວນແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖົງຊຸບ. ຫມາກພິກແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາເອົາແກ່ນທັງຫມົດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ. ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະຂີ້ຝຸ່ນຢູ່ໃນຊັ້ນແກ້ວ, ແລະຕັດເສັ້ນຜ່າຕັດຜັກກາດ. ຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເຮັດໃຫ້ຜັກທັງຫມົດໃນຖ້ວຍໃຫຍ່.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ dressing ເປັນ, ປະສົມນ້ໍາທີ່ມີເກືອ, throwing ້ໍາຕານ, ໃບ Bay ແລະ pouring ສົ້ມ. ຕໍ່ໄປ, ງາມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ dressing ກັບຜັກ, ເພີ່ມນ້ໍາແລະປົນກັນ. ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຝາແລະແຕ່ງກິນຫຼັງຈາກຕົ້ມ 30 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເຂົ້າຕື່ມການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່, ກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍມະຫາຊົນໃນໄລຍະຫມໍ້ຫມອກແລະປອກເປືອກ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນ, ພວກເຮົາໄດ້ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດການຟື້ນຟູສໍາລັບແກງແລະແກງກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວໃນ cellar.
ສູດສໍາລັບກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ວຍໃຫຍ່ - 900 ກຼາມ
- fresh parsley-140 g
- ຫມາກເລັ່ນເນື້ອ - 900 ກຼາມ;
- ຫວານຫວານ - 990 ກໍາ;
- ນ້ໍາສົ້ມທີ່ມີເຈືອຈາງ - 20 ມລ;
- ແກ່ນຂອງ celery - 70 g;
- ເກືອບໍ່ແມ່ນໃຫຍ່ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ພວກເຮົາຈະກະກຽມຟື້ນຟູສໍາລັບກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວ, ພວກເຮົາກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ສີຂຽວ parsley ສົດແລະ minced ມີມີດ. Carrot ອະນາໄມມີມີດແລະ rubbed ສຸດ grater ເປັນ. ຫມາກພິກຫວານ, ກ້ານໃບແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນການປຸງແຕ່ງແລະການຕັດແຮ່ຂະຫນາດກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, savor ເກືອດີແລະປະສົມມັນດີ. ໃນສະພາບນີ້ພວກເຮົາສາມາດຢືນຜັກໄດ້ 25 ນາທີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ເຕົາໄຟແລະເອົາເນື້ອໃນໃຫ້ຕົ້ມ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການຕິດຕັ້ງເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມສໍາລັບ 10 ນາທີແລະໃນຕອນທ້າຍພວກເຮົາແນະນໍາສົ້ມຕາ. ມັນແມ່ນລາວທີ່ຈະໃຫ້ການປຸງແຕ່ງລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມເປັນເອກະລັກ, ແລະຍັງຮັກສາມັນຕະຫຼອດລະດູຫນາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງສີດນ້ໍາອຸ່ນເຂົ້າຈືດ, ຈົ່ງໃສ່ຝາແລະຝອກໄວ້ໃນເວລາ 25 ນາທີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະເລັ່ງການປົກປັກຮັກສາແລະ, ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ເກັບຮັກສາສິນຄ້າດັ່ງກ່າວໃນ cellar ໄດ້.
Dressing ສໍາລັບແກງກະລໍ່າປີທີ່ມີຫມາກຖົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນເນື້ອ - 4 ກິໂລ;
- ພິກໄທ Bulgarian-990 g
- ຜັກບົ່ວ - 990 ກໍາ
- ຫມາກຖົ່ວແຫ້ງ - 855 g;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 510 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 110 ກໍາ;
- ເກືອ - 35 ກໍາ
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງຢ່າງລະອຽດລ້າງແລະ poured ສໍາລັບ 6 ຊົ່ວໂມງທີ່ມີນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນຫມາກຖົ່ວໄດ້ໃຄ່ບວມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຫຼວແມ່ນ drained, poured ດ້ວຍນ້ໍາສົດ, poured ແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາປາ. ຜັກທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງແລະຖືກຕັດລະອຽດ. ພວກເຮົາສົ່ງພວກເຂົາໄປຍັງຊອດ, ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະນໍາ້ມັນເຂົ້າ. ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຝາປິດແລະປຸງແຕ່ງເນື້ອໃນສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ວາງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ປະສົມ, ນ້ໍາສໍາລັບ 10 ນາທີແລະຈັດວາງ dressing ສໍາລັບທະນາຄານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາມ້ວນພວກເຂົາ, ພວກເຮົາເຢັນແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຫ້ອງ cellar ໄດ້.