ການລ່າສັດ herring ຢູ່ເຮືອນແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ນອກຈາກນັ້ນ, ມີສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ຈົ່ງຈື່ຈໍາໄວ້ວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຊື້ປາກັບຄືນໄປບ່ອນຫນາແລະອີ່ມ. ຖ້າມັນຖືກແຊ່ແຂໍງ, ກ່ອນທີ່ຈະລ້າງໃນສອງສາມຊົ່ວໂມງແລ້ວມັນຈະເຮັດໃຫ້ມັນແຕກລົງແລະຢ່າລ້າງມັນ. ແລະໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານວິທີການລ້າງ herring ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ວິທີການດອງຜັກທຽມສົດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- fresh herring-1 pc
ສໍາລັບ marinade:
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 1 ລາຍການ;
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວ pepper pepper - 3 pcs;
- laurel leaf-2 pcs
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະສະແດງວິທີທີ່ຈະເລືອກເອົາ herring ໃນ brine ໄດ້. ສະນັ້ນ, ຈົມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກ, ເອົາໃບ laurel, ຈືດ, ເກືອແລະເອົາໃສ່ໄຟ. ນໍາ marinade ກັບຕົ້ມ, ເຢັນແລະງາມເປັນສົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍຢູ່ຈະ. ການປິ່ນປົວ herring ແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ brine ເຢັນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຝາແລະຖືເປັນຄັ້ງທໍາອິດໃນຫ້ອງປະມານ 5 ຊົ່ວໂມງ, ແລະອີກ 5 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
ວິທີການຢ່າງໄວວາກັບ pickle herring?
ສ່ວນປະກອບ:
herring ສົດ - 3 ຊິ້ນ.
ສໍາລັບ marinade:
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ເກືອ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໃບ laurel - 3 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວ pepper pepper - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- mustard ແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃນຊອດຂະຫນາດນ້ອຍງາມນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ໃສ່ໃບ laurel ແລະຣາວກັບແກະ pepper ມີກິ່ນຫອມພຽງເລັກນ້ອຍ. ທັງຫມົດປະສົມກົມກຽວແລະວາງອອກ. ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ເວລາທັງຫມົດ, herring ສົດ, nepotroshim ມັນ, ແລະທັນທີວາງອອກກ່ຽວກັບ jars 3 ລິດລິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມປາກັບ brine ການກະກຽມ, ເຮັດໃຫ້ mustard ແຫ້ງເທິງແລະກວມເອົາມັນກັບ lid ໄດ້. ອອກຈາກເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປັບມັນໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງປາແມ່ນກຽມພ້ອມແລະມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງເປັນອາຫານວ່າງ, ທີ່ປະດັບດ້ວຍແຫວນຂອງຜັກບົ່ວ.
ວິທີການເກັບສະຫຼັດ herring?
ສ່ວນປະກອບ:
- herring-2 pcs
ສໍາລັບ brine:
- ນ້ໍາ - 500 ມົນ
- ້ໍາຕານ - 0,5 tsp.
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- peppercorns ສີດໍາ - 5 ຊິ້ນ;
- cloves-2 buds
- ແກ່ນຂອງ coriander - 0,5 tsp.
- ແກ່ນຂອງ dill - 0,5 tsp.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຈະວິເຄາະຫນຶ່ງ variant ຫຼາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນລົດຊາດທີ່ຈະ pickled herring. ໃນຫມໍ້, ຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນນ້ໍາ, ເອົາອາຫານໃສ່ໄຟ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ຖິ້ມເຄື່ອງເທດທັງຫມົດແລະຕົ້ມຢ່າງແທ້ຈິງ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍນ້ໍາ brine ໃຫ້ເຢັນແລະໄປຫາປາ. ພວກເຮົາກິນຜັກທຽມສົດ, ພວກເຮົາ ຕັດມັນ , ພວກເຮົາຕັດຫົວ, ຫາງ, ພວກເຮົາເອົາອອກພາຍໃນ, ພວກເຮົາລ້າງປາຢູ່ໃຕ້ນ້ໍາເຢັນແລະເອົາຮູບເງົາສີດໍາພາຍໃນຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດມັນດ້ວຍຕ່ອນທີ່ບໍ່ຫນາຫຼາຍ, ໃຫ້ມັນຢູ່ໃນກະປ໋ອງແກ້ວທີ່ສະອາດແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາຜຶ້ງເບື້ອງຕົ້ນຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາເຄັ່ງຂື້ນຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນປະມານຫ້າມື້ເພື່ອເປັນເກືອ. ອາທິດຕໍ່ມາ, ນາງມີນ້ໍາມັນເຜັດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເຜັດຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບທ່ານ.
ວິທີການເກັບ herring ທັງຫມົດ?
ຢ່າງແທ້ຈິງໃນທາງດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດລ້າງປາແລະທັງຫມົດ, ໂດຍບໍ່ມີການຕັດມັນຫມົດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ບໍ່ thaw herring ຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍ, ດັ່ງນັ້ນ
ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາຜຶ້ງເຜັດເຜັດທີ່ອົບອຸ່ນ, ການປຸງແຕ່ງຕາມສູດທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ, ແລະອອກຈາກບ່ອນທີ່ເຢັນຈົນກ່ວານ້ໍາມັນຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຮູທີ່ມີປາໃນຕູ້ເຢັນ. ທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງ pickling herring ທັງຫມົດຈະເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຍາວ, ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດມັນ, ຕັດມັນແລະນໍາໃຊ້ປາຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ດີທີ່ສຸດ. ແລະຫຼາຍໃນພາກສ່ວນມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີແສງສະຫວ່າງຫຼາຍ, ກ່ວາຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເກືອ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເອົາຜັກຫົມຈາກຜິວຫນັງ, ຕັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນ, ເພີ່ມແຫວນຜັກບົ່ວ, ຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາມັນສົ້ມຫຼືສົ້ມ. ວ່າ herring ທັງຫມົດ ທີ່ມີສົ້ມແລະຜັກບົ່ວ ພ້ອມ!