ມັນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປວ່າ Turkey ເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບງານບຸນງານບຸນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໃຊ້ເວລາດົນນານໃນການກະກຽມມັນ, ແລະມັນເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມຫນ້າກຽດຊັງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຕົວເລືອກຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບເມນູປົກກະຕິ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີການແລະວິທີການຫຼາຍທີ່ຈະ bake Turkey ໃນເຕົາອົບໄດ້. ເລືອກເອົາສູດເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານແລະກະກຽມອາຫານສິ່ງມະຫັດ.
ສູດສໍາລັບ Turkey ທີ່ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂຕກຽວກາບ - 4-5 ກົກ;
- tangerines - 7 ຊິ້ນ
- ຊອດສົ້ມ
- ເຄື່ອງເທດ (paprika, saffron);
- ເນີຍ - 90 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາທໍາລາຍຫມາກນາວແລະບີບອອກນ້ໍາຈາກພວກມັນ. ພວກເຮົາສົມທົບມັນດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະນ້ໍາຊອດ - marinade ແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ເອົາແກະນົກແລະລ້າງມັນດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບກະດາດເພື່ອເອົານ້ໍາອອກມາທັງຫມົດ. ພວກເຮົາງາມ turkey ທີ່ມີນ້ໍາ mandarin ເຜັດແລະເອົາໃສ່ໃນເຢັນສໍາລັບ 10 ຊົ່ວໂມງ. ທຸກໆ 2-3 ຊົ່ວໂມງພວກເຮົາເອົາມັນອອກມາ, ເອົາແກງເຂົ້າຈອກເຂົ້າຈອກແລະຊຸ່ມມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ແຫ້ງ, ພວກເຮົາຫໍ່ມັນດ້ວຍຮູບອາຫານ.
ເອົາເອື້ອຍສໍາລັບເບຍ. ພວກເຮົາສົ່ງມັນກ່ອນການຜລິດຜັກບົ່ວ, ການປ່ຽນຕຸ້ມຕຸ້ມ, ປິດກ້ານແລະໃສ່ໃສ່ແຜ່ນເຈາະໃນເຕົາອົບ. ຕ້ອງຜ່ານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດແຂນ, sprinkle ນົກທີ່ມີ chip ຂອງເນີຍແຂງແລະສືບຕໍ່ baking ສໍາລັບ 30 ນາທີອີກ. ເປືອກທີ່ສົດໃສຈະລາຍງານໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ວິທີການ bake Turkey ໃນ foil ໃນເຕົາອົບທັງຫມົດໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- Turkey ທັງຫມົດ - ປະມານ 5-6 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ -5 l
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 80 g;
- sage ແຫ້ງ;
- paprika
- ເກືອ
- ມັນເບີອ່ອນ - 180 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາປອກເປືອກໄກ່ອອກຈາກຂົນ, ຖ້າມີຂົນ, ໃຫ້ລ້າງມັນແລະສົ່ງໄປທີ່ຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມີນ້ໍາ 10 ລິດ.
ພວກເຮົາຕົ້ມນ້ໍາແຍກຕ່າງຫາກດ້ວຍນ້ໍາຕານ, paprika, ເກືອແລະນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ວ່າໄປເຊຍກັນຂອງ້ໍາຕານແລະເກືອແມ່ນການລວບລວມແລະເຄື່ອງເທດແບ່ງປັນກິ່ນຫອມຂອງພວກເຂົາ.
ຕື່ມນົກທີ່ມີການແກ້ໄຂເຜັດເຢັນ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລໍຖ້າຈົນກ່ວາ Turkey ແມ່ນແຊ່ນ້ໍາ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 24 ຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດແກ້ໄຂໄດ້ 5 ຊົ່ວໂມງ.
ລ້າງການແກ້ໄຂ, ແລະປາດຊີ້ນທີ່ມີເຄື່ອງເອັບ. ພວກເຮົາເອົານົມຂອງນາງອອກມາໃນຮູບແບບແລະປົກຄຸມດ້ວຍຟອງ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະຂຸດແຄມເພື່ອບໍ່ມີຮອຍແຕກ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ໃນປັດຈຸບັນມາໃນຂັ້ນຕອນທີສອງຂອງການ baking. ພວກເຮົາເອົາຟໍ, ແລະໃຫ້ນໍ້າມັນຂີ້ເຖົ່າກັບມັນເບີ. ພວກເຮົາແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບອີກຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງ.
Turkey ກັບຫມາກໂປມ, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- mustard - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຕຸລະກີ -2300 g
- ເກືອ
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 5 ຊິ້ນ
- ຫມາກໂປມ - 3 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 80 ກໍາ
- paprika.
ການກະກຽມ
ຫມາກໂປມແມ່ນຖືກລ້າງ, ພວກເຮົາເອົາແກນອອກຈາກພວກມັນແລະປວດໃສ່ພວກມັນ, ໂດຍບໍ່ມີການຖອນເປືອກ, ອອກໄປ cubes. ຕ່ອນກາເຟປອກເປືອກຖືກເກັດດ້ວຍເກືອ, paprika, mustard ແລະຜັກທຽມ. ໃຫ້ນອນຫລັບລົງໃນເວລາ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາປະສົມປະສານໃນຫມາກໂປມແບບທີ່ທົນທານຕໍ່ໄຟທີ່ມີກິ່ນໄກ່ເຜັດເຜັດເຜັດ, ເນີຍຂີ້ເຜີ້ງແລະປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
Turkey baked in oven with potatoes
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 180 ກໍາ
- ຕຸລະກີ -900 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- fresh rosemary
- ສົ້ມ balsamic - 2 tsp.
- thyme ສົດ
- ປະສົມຂອງຫມາກພິກແຫ້ງ;
- carrots-180 g
- ເກືອ
- ມັນຕົ້ນ - 600 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດຜັກທຽມທີ່ມີປອກເປືອກ: ຫມາກເລັ່ນ - ຊິ້ນບາງໆ, ຜັກບົ່ວ - ແຫວນ, ມັນຕົ້ນ - ຊິ້ນ. ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ທົນທານ, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ຈາກຂ້າງເທິງແຈກຢາຍຕ່ອນຂອງ Turkey ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນຝະລັ່ງ. ຈົ່ງສົ້ມສົ້ມສີນ້ໍາສົ້ມແລະສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງນ້ໍາມັນ, ສະກັດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດແລະປະສົມຂອງຫມາກພິກ, ເກືອແລະປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.