ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫຼາຍຮ້ອຍຂອງສູດປະເທດອື່ນໆຂອງ cuisine Italian, sauce pesto ໄດ້ຊະນະໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານແລະຄວາມໄວ້ວາງໃຈໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, pesto ຄລາສສິກປະກອບດ້ວຍສາມສ່ວນປະກອບພື້ນຖານ: basil, ເນີຍແຂງແລະນ້ໍາເວີ, ແລະສິ່ງທີ່ຄົນອື່ນຕ້ອງການສໍາລັບຄວາມສຸກ?
ກ່ຽວກັບເລື່ອງນັ້ນ, ທີ່ມີການນໍາໃຊ້ຊອດ pesto ແລະສິ່ງທີ່ມັນຖືກກິນພວກເຮົາຈະສົນທະນາຕື່ມອີກ.
Macaroni ມີຊອດ pesto
ໃນບັນດາອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍຊະນິດ, ບ່ອນທີ່ມີການຜະລິດເຂົ້າຜັກບົ່ວ, ການນໍາໃຊ້ຍັງເປັນແບບຄລາສສິກ. ໂດຍການກະກຽມກະປ໋ອງຂອງ pesto ໃນຕູ້ເຢັນ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານຄ່ໍາທີ່ບໍ່ໄດ້ປຽບໃນເລື່ອງຂອງນາທີ. ແນວໃດ? ເບິ່ງ!
ສ່ວນປະກອບ:
- ໃບຫິມະພານ - 2 ຊໍ່ໃຫຍ່;
- cedar nut- 43 g
- Parmesan-65 grated
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 1 ເປີເຊັນ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 128 ມິນລິລິດ;
- ວາງເພື່ອເລືອກຈາກ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ pasta, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມໍ້ໃຫຍ່ດ້ວຍນ້ໍາແລະລໍຖ້າໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ຕື່ມເກືອແລະງາມ pasta ອີງຕາມຄໍາແນະນໍາໃນຊຸດ. ທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຜ່ານໄປໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນຈະມີພຽງພໍສໍາລັບການກະກຽມ pesto ສົດ.
ຕົ້ມໃບລວດໄວໃນນ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ອ່ອນລົງ. 8-10 ວິນາທີຈະດີພຽງພໍ. ບັນດາ basil ທັນທີທັນໃດທັນທີເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາກ້ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫມົດແຫ້ງ. ເອົາໃບໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນພ້ອມດ້ວຍ cedar, ເນີຍແຂງ, ຜັກທຽມແລະມັນເບີ. ສັ່ນຢູ່ໃນຄວາມໄວສູງສຸດຈົນກ່ວາມະຫາຊົນທີ່ມີ homogeneous ແມ່ນໄດ້ຮັບ (ປະມານຫນຶ່ງນາທີ). ຢ່າລືມກ່ຽວກັບເຄື່ອງເທດ.
ຖິ້ມ pasta ໃນ colander, ໄວໃນລະດູທີ່ມີນ້ໍາແລະໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີສ່ວນເພີ່ມເຕີມຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ແລະບໍ່ຄິດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຈະປ່ຽນແທນຊອດ pesto, ເພາະວ່າ, ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນ, ມັນແມ່ນງ່າຍດາຍແລະໄວທີ່ສຸດໃນການກະກຽມ.
ວິທີການນໍາໃຊ້ຊອດ pesto ໃນການປຸງແຕ່ງ pizza?
ບ່ອນທີ່ຍັງເຮັດແນວໃດຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ pesto ເພີ່ມ? ແນ່ນອນ, ໃນອາຫານ Italian ທີ່ແທ້ຈິງ - pizza. ປົນມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນມະເຂືອຫຼືວາງອອກໂດຍຕົວທ່ານເອງ - ມັນຈະມີປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-145 g
- baking powder-5 g
- ນ້ໍາ 60 ມົນ
- tomato puree - 80 g
- ເລັ່ນເຊີລີ່ - 85 ກໍາ
- mozzarella- 54 g
- ຊອດ Pesto (ເບິ່ງສູດກ່ອນຫນ້ານີ້) - 30 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມເປັນແປ້ງງ່າຍດາຍ, ປະສົມແປ້ງທີ່ມີຝຸ່ນບ້ວງແລະນ້ໍາ, ແລະຂຸດຈົນກ່ວາຍືດຫຍຸ່ນ. ພວກເຮົາມ້ວນ dough ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນທີ່ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ຄ້າຍຄື pizza ໃນຮູບຮ່າງ, ມັນໃຫ້ມັນມີເລັ່ນ puree, ກວມເອົາທີ່ມີຕ່ອນຂອງ cherry ແລະເນີຍແຂງ. ຂະຫນົມປັງຂະຫນົມປັງຢູ່ທີ່ 200 C ສໍາລັບ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມ pesto ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ແລະມ່ວນຊື່ນ. ທ່ານເຄີຍແຕ່ງ pizza ໄດ້ງ່າຍກວ່າ?
ອາຫານທີ່ມີຊອດ pesto: ເຂົ້າຈີ່ປຸງລົດຊາດ
ການນໍາໃຊ້ຊອດ pesto ສາມາດຊອກຫາຫລາຍໆ variations ທີ່ແຕກຕ່າງໃນຄວາມງ່າຍດາຍແລະການເຂົ້າເຖິງຂອງພວກເຂົາ, ແຕ່ວ່າທ່ານຈະບໍ່ສາມາດຊອກຫາມັນໄດ້ງ່າຍແລະມີລາຄາແພງກວ່າສູດນີ້. ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມທີ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງຄລາສສິກແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີອາບນ້ໍາງ່າຍໃນທຸກໆຝ່າຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 76 ກໍາ
- ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- baguette
- pesto (ເບິ່ງສູດທໍາອິດ) - 160 ກໍາ;
- mozzarella-160 ກໍາ
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມຜັກທຽມເຂົ້າໃນ stupa ແລະຈອກກັບນ້ໍາເກືອຂອງມະຫາສະມຸດເພື່ອໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບການນໍາ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກແລະເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນໄຟຫນ້ອຍ, ສໍາລັບເວລາ 3-4 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ພວກເຮົາບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຄວາມສົນໃຈຂອງຜັກທຽມຖຸດິບ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ນ້ໍາມັນມີລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.
Baking baguette ຕົວທ່ານເອງແມ່ນທຸລະກິດ dreary, ແລະດັ່ງນັ້ນກິນ loaf ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລະຕັດມັນຈາກຂ້າງເທິງ, ປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມ, crosswise. ໃນຈືຂໍ້ມູນການ, ງາມນ້ໍາຜັກທຽມ, ເທິງກັບ pesto ແລະເພີ່ມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ໃສ່ຖົງໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ° C ໃນເວລາ 15 ນາທີພາຍໃຕ້ຟໍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອີກ 7-10 ໂດຍບໍ່ມີມັນ.