ໂດຍການກໍ່ສ້າງແລະຄຸນສົມບັດດ້ານໂພຊະນາການ, ການເຮັດໃຫ້ຄ້າຍຄືກັບ olives "ຕ່າງປະເທດ", ດັ່ງນັ້ນ, seasoning ຫມາກໄມ້ທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະ marinades, ເຖິງແມ່ນຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບການ thistle pickled, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຄ້າຍຄື olives.
Olives ຈາກໄປຢູ່ເຮືອນ
ນອກຈາກຄຸນຄ່າທາງດ້ານໂພຊະນາການຂອງມັນກໍ່ມີປະໂຍດຫລາຍແລະເມື່ອນໍາມາປຸງແຕ່ງຕາມແບບດັ້ງເດີມ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ປົກປັກຮັກສາສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດເທົ່ານັ້ນ, ພິຈາລະນາເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜືນອວບໆຈາກທີ່ເຮັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຂອງການຫັນ - 1,5 ກິໂລ;
- ເກືອ - 1 ½ tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 2 ½ tbsp. ບ່ວງ
- ຕາຂອງ carnation ເປັນ - 4 ຊິ້ນ;
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- peppercorns - 7 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 1.2 ລິດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກະກຽມຫມາກຜົນຂອງການຫັນ: ພວກເຮົາຄັດ, ສະອາດ, ລ້າງ, ແຫ້ງແລ້ງແລະວາງຢູ່ໃນທະນາຄານກ່ອນການລາມ.
ສໍາລັບເກືອ marinade, ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງເທດແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ໃນ saucepan ແລະ poured ກັບນ້ໍາ. ເອົາພື້ນຖານຂອງ marinade ໃຫ້ຕົ້ມ, ເພີ່ມສົ້ມແລະການກະກຽມ marinade ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ດ້ວຍການແກ້ໄຂຮ້ອນ, ຈົ່ງຕື່ມຈອກຫມາກມີເນື້ອສໍາລັບ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາຕານແລະຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. Re-ຜະລິດຫມາກຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຫມາກໄມ້ແລະປິດ jars. ຖົງຫຸ້ມຫໍ່ຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະຖືກເກັບຢູ່ໃນເຢັນເພື່ອການເກັບຮັກສາ. ທ່ານສາມາດເອົາຕົວຢ່າງໃນ 3-4 ມື້.
ການຫັນເປັນເກືອເຊັ່ນ olives
ພິຈາລະນາສູດ salting ຄລາສສິກ, ການນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ຂອງ thistle ເປັນແທນທີ່ຈະເປັນຜັກທີ່ພວກເຮົາມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບ. ການນໍາໃຊ້ເຕັກນິກການເກືອ, ຫມາກໄມ້ຈະກາຍເປັນຫມາກໂອລີວໃນອາທິດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຂອງ thistle - 980 g;
- ເກືອ - 65 ກໍາ;
- ນ້ໍາ - 900 ມົນ
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- pepper peas-5 pcs
- ຕາຂອງ carnation - 2 ຕ່ອນ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 15 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຜະລິດຕະພັນຫມາກໄມ້ຂອງເຮັດໄດ້ຖືກແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນທະນາຄານ. ພວກເຮົາກະກຽມ້ໍາເຜີ້ງ: ເຮັດໃຫ້ເກືອແລະເຄື່ອງເທດໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຕົ້ມສອງສາມນາທີ, ເອົາອອກຈາກແຜ່ນແລະເຢັນລົງເຖິງ 25 ອົງສາ. ນ້ໍາອຸ່ນ poured ໃນເວລາແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປະມານ 12 ຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼັງຈາກທີ່ໃກ້ຊິດປິດ lids jars ແລະສົ່ງມັນສໍາລັບອາທິດໃນຄວາມເຢັນ. ໃນໄລຍະເວລານີ້, ພວກເຮົາລ້າງນ້ໍາຈືດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຫມັກ. ພວກເຮົາປ່ຽນຫມາກໄມ້ເຂົ້າໄປໃນຈອກທີ່ສະອາດ, ເອົານ້ໍາມັນໂອລິມປິກເຂົ້າໄປໃນເຮືອນເວີຈາກເວີ.
ເຮັດເປັນດອງເປັນ olives - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫັນ - 620 g
- ນ້ໍາ 940 ມົນ
- ເກືອ - 1 ½ tsp;
- grated horseradish - 2 tsp.
- ໃບແດງ - 1 ເມັດ.
- citric acid -1 ½ tsp;
- ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4.
ການກະກຽມ
ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງທະນາຄານທີ່ແຜ່ລາມອອກຈາກເອກະສານທີ່ມີຄວາມງາມ. ເປີດແມ່ນປະສົມກັບຄີມຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍຫມາກໄມ້ໃນຖ້ວຍແລະຖອກເທ marinade ຕົ້ມຈາກນໍ້າ, ເກືອແລະອາຊິດ citric. ພວກເຮົາເອົາຜັກຊີທີ່ເຫລືອຢູ່ດ້ານເທິງແລະມ້ວນມ້ວນໃສ່ຝາຫມອກ.