ໄກ່ຂົ້ວ - ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະ satisfying, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ແນ່ນອນ, ແລະບໍ່ໄດ້ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ວິທີການໄກ່ໄກ່ຖືກຕ້ອງ, ອ່ານຕໍ່ໄປນີ້.
ວິທີການຂຸດແກງໄກ່ໃນແຊ່ຂົ້ວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- drumsticks ໄກ່ - 7 ຊິ້ນ;
- pepper
- ເກືອກ້ອນ;
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
shins ແມ່ນລ້າງ, rubbed ກັບເກືອ, pepper ແລະຜັກທຽມຕັດ. ຕົ້ມຊີ້ນໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນທັງສອງດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄຟໄຫມ້ເຮັດຫນ້ອຍລົງແລະຈືນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ໄລຍະເວລາປ່ຽນແປງໃຫ້ພວກເຂົາຫຼາຍກວ່າ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອໄກ່ໄກ່ໃນແຊ່ frying ມີ mayonnaise?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- pepper
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- mayonnaise-90 g
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຟັກໄກ່ເປັນຕ່ອນ. Solim, pepper, ເອົາຜັກທຽມຟັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ mayonnaise, stir ໃຫ້ດີ, ດັ່ງນັ້ນ mayonnaise ແລະເຄື່ອງເທດແມ່ນແຈກຢາຍກັນລະຫວ່າງຊີ້ນ. ອອກຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ 2. ໃນແຊ່ frying, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາແລະສະຖານທີ່ຂອງໄກ່. ຕົ້ມຕ່ອນຈົນກ່ວາພວກເຂົາມີສີແດງທັງສອງດ້ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມາໃຫ້ພວກເຂົາໃນການກະກຽມຢ່າງເຕັມທີ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດແລ້ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອໄກ່ໄກ່ໃນແຊ່ frying ມີຜັກບົ່ວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາໄກ່ - 6 ຊິ້ນ
- ສົ້ມເຂົ້າ - 25 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 275 g
- ນ້ໍາມັນພືດປັບປຸງ;
- ຊອດສົ້ມທີ່ບໍ່ມີສານອາຫານ - 45 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບໄກ່ .
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຈອກຜັກບົ່ວປອກເປືອກ, ຈອກໃສ່ນ້ໍາຊື້ນ, ສົ້ມເຂົ້າແລະເອົາເຄື່ອງເທດ. ຂີງໄກ່ຂີ້ເຫຍື້ອ, ແຫ້ງແລ້ງແລະມີນ້ໍາຕານໃນປະສົມຂອງຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດສໍາລັບປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນພຽງເລັກນ້ອຍໃນເຕົາຂົ້ວ, ເອົາໄກ່ກັບຜັກບົ່ວ. ຈືນໄກ່ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
ວິທີການໄກ່ໄກ່ທີ່ມີ crust ເປັນ crust?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວອ່ອນ - 25 ມົນ
- ນໍ້າເຜິ້ງທໍາມະຊາດ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນພືດປັບປຸງ - 35 ມລ;
- ຊອດຊີ່ຊີ່ - 40 ມົນ
- ເກືອ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ລ້າງຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ພວກເຮົາຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເກືອແລະແຕະມັນດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາກໍາລັງອອກໄປປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສໍາລັບ marinade, ສົມທົບກັບ sauce soy ກັບ້ໍາເຜີ້ງ, ຜັກທຽມຟັກແລະນ້ໍານາວອ່ອນກົດ freshly. ດ້ວຍການປະສົມປະສານທີ່ມີຜົນ, ໃຫ້ໄຂ່ໄກ່ແລະຕັ້ງມັນໄວ້ໃນ 1 ຊົ່ວໂມງໃນອາກາດເຢັນ. ໃນເຕົາຜັກທຽມ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ດີ, ເອົາໄກ່ເຂົ້າຈ້າວແລະຈີ່ຈົນກ່ວາສີແດງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້, ກວມເອົາແຊ່ frying ກັບ lid ແລະແຕ່ງກິນໄກ່ສໍາລັບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການໄກ່ໄກ່ກັບມັນຕົ້ນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 375 g
- ມັນຕົ້ນ - 565 g
- ສີຂຽວ
- pepper
- ຜັກບົ່ວ - 145 ກໍາ
- mayonnaise-35 g
- bay leaf
- ເກືອ
- ຜັກທຽມ - 4-5 ເສັ້ນໄຍ.
ການກະກຽມ
ຕັດຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ຕັດໄກ່ເປັນ cubes. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ. ພວກເຮົາເພີ່ມເກືອ, ຫມາກພິກ, ໃບ laurel, mayonnaise ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກອອກເປັນຕ່ອນ. ພວກເຮົາກະຕຸ້ນມັນທັງຫມົດແລະໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກຍັງຖືກຕັດອອກເປັນ cubes. ພວກເຮົາວາງປີ້ງເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາຂວດທີ່ມີນ້ໍາມັນເກືອກ່ອນແລະຈືນຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງເຫລວຖືກ evaporated. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສີນ້ໍາ, ພວກເຮົາຕື່ມມັນຕົ້ນ,. ຂັດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ກວມເອົາເຕົາອົບທີ່ມີຝາປິດ. ອາຫານສໍາເລັດຮູບ prisutshivaem shredded greenery.
ວິທີການຕົ້ມໄຂ່ໄກ່ໃນແຊ່ຂົ້ວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1 ກິໂລ;
- acute adzhika -35 g
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງສີແດງ - 45 ມລ;
- ສີຂຽວຟັກລະອຽດຂອງ dill ແລະ parsley.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາແບ່ງປັນໄກ່ເປັນພາກສ່ວນຕ່າງໆ. ສໍາລັບ marinade ປະສົມ adzhika ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງສີແດງ, ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. ໃນ marinade ນີ້ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາໃນແຊ່ frying ແລະເຮັດໃຫ້ໄກ່ເຂົ້າໄປໃນມັນ. Fry ຈົນກ່ວາສີແດງ. ແລະຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະເອົາມາໃຫ້ຢູ່ແລ້ວພາຍໃຕ້ຝາ. ເກືອບໃນທີ່ສຸດພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມຫຍ້າແລະຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ງກິນປະມານ 5 ນາທີແລະປິດເຕົາໄຟ. ເພີດເພີນກັບຄວາມຢາກອາຫານຂອງທ່ານ!