ແກງທີ່ມີນົມ

Cakes on milk - ອາຫານທີ່ປະເສີດ, ທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນຮູບແບບເອກະລາດ, ແລະຮັບໃຊ້ເປັນເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບອາຫານທັງຫມົດ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນອ່ອນຫຼາຍ, ມີກິ່ນຫອມແລະ, ແນ່ນອນ, delicious.

Flatbreads ສຸດ້ໍາສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour wheat - 240 ກໍາ;
• baking powder-pinch
• soda-pinch
• ເກືອ
• margarine-60 g
• ເມັດຫມາກງາສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ;
• ນົມສົ້ມ - 180 ມລ.

ການກະກຽມ

ເຕົາອົບແມ່ນທໍາຄວາມຮ້ອນແລະຮ້ອນເຖິງປະມານ 230 ອົງສາ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນ flour, ຜັກບ່ວງ, ໂຊດາແລະເກືອ. ຟັກນ້ໍາຟັກດ້ວຍມີດ, ຄ່ອຍໆປະສົມປະສົມແປ້ງແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຂຶ້ນກັບສະພາບຂອງ crumbs ຂະຫນາດໃຫຍ່.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ້ໍານົມສົ້ມ, lightly whisk dough ກັບ whisk ແລະວາງມັນຢູ່ໃນຕາຕະລາງ, sprinkled ກັບ flour. ພວກເຮົາປະສົມປະລິມານທີ່ດີ, ມ້ວນ dough ດ້ວຍ PIN rolling ກັບປະມານ 2 centimeters ຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ saucer ແລະຕັດອອກ cake ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ພວກເຂົາໄປໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີສີເຫຼືອງໄລຍະສັ້ນໆຈາກແຕ່ລະຄົນແລະຈືນ 15 ນາທີຈົນກ່ວານ້ໍາຕານອ່ອນໆ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບໃຊ້ເຄ້ກພ້ອມທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍນົມທີ່ບໍ່ມີເມັດທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ສະກັດເມັດຫມາກງາຢູ່ທີ່ຈະເຮັດ.

ສູດສໍາລັບ cake ໃນ້ໍານົມ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour wheat - 1,5 ລາຍການ;
• ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ນົມ - 0,5 ລາຍການ;
• ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເອົາຟືນເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າຈີ່ແລະປະສົມກັບເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂີດໃນນົມໃນອົບອຸ່ນແລະປົນກັນຈົນກ່ວາລຽບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໄຂ່ໄກ່, ຕີ lightly ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຕ່ອນຂອງມັນເບີ, ຕ່ອນຊໍ່. ພວກເຮົາປະສົມແປ້ງແປ້ງທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ, ຫຼໍ່ລ້ຽງເມັດຖ້າຈໍາເປັນ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເກັບກໍາມັນໃນບານແລະ, ຍ້ອນວ່າມັນຄວນ, ຕີອອກຕາຕະລາງສໍາລັບການ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ກວມເອົາ dough ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະໃຫ້ລາວພັກຜ່ອນພຽງເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງຕີ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງ 2 ຂັ້ນຕອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອລຽບງ່າຍ, homogeneous. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເລືອກເອົາສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຈາກມັນ, lubricate ມັນກັບນ້ໍາແລະມ້ວນມັນເປັນຊັ້ນບາງ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເຄ້ກໃສ່້ໍານົມໃນເຕົາຂົ້ວແຫ້ງແລ້ງແລະຈືນຈາກສອງດ້ານໄປເປັນສີທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, lubricate ມັນມີນ້ໍາສີຄີມຫຼື melted ແລະເພີ່ມ cake ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍ pile ໄດ້. ກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ, ໃຫ້ພັກຜ່ອນພຽງເລັກນ້ອຍແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງແທນທີ່ຈະເຂົ້າຈີ່.

ໂກນເນີຍດ້ວຍນົມ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour wheat - 2 ລາຍການ;
• ນົມ - 100 ມລ;
• ເນີຍ - 50 ກໍາ
• Butter - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ສໍາລັບການກະກຽມ dough ສໍາລັບ cake ແປໃນ້ໍານົມ, flour wheat ແມ່ນ sifted ກັບເກືອເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ. ພວກເຮົາເອົາ ເນີຍແຂງ ເຂົ້າໄປໃນແກງຂະຫນາດນ້ອຍ. ມັນເບີທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນໃສ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຂວດແປ້ງແລະເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນນ້ໍາຫນັກທີ່ໄດ້ຮັບພວກເຮົາອອກຈາກເນີຍແຂງແລະພວກເຮົາປະສົມກັບ້ໍານົມ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະ knead dough ສຕິກເປັນ soft. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ມັນຢູ່ໃນຕາຕະລາງ, sprinkled ດ້ວຍ flour, ແລະ rolled ເຂົ້າ layer 1 ຊມຫນາ.

ດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງແກ້ວຫຼືຮູບແບບຮອບອື່ນໆທີ່ຕັດອອກແຜ່ນວົງຂະຫນາດນ້ອຍ. ແຊ່ແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໂຍນເລັກນ້ອຍທີ່ມີສີຄີມ maslitsem, ຫຼື lined ມີເຈ້ຍ bakery. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນ cake ກັບຖາດ baking ການກະກຽມ, ໃຫ້ພວກເຂົາໃຫ້້ໍານົມທີ່ມີຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນົມແລະ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເນີຍແຂງ. ພວກເຮົາສົ່ງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນເຕົາອົບ preheated ກັບອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາແລະ bake ສໍາລັບ 15 ນາທີ.

ໃນເວລາທີ່ ເຂົ້າຫນົມປັງ ຂອງພວກເຮົາ ໄດ້ຖືກ baked ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍ crust ທອງ, ຄ່ອຍໆເອົາເອກະສານ baking ຈາກເຕົາອົບ, ໂອນ cake ເຄືອບຈາກແປ້ງແລະນົມກັບອາຫານແລະຮັບໃຊ້ມັນໃນຕາຕະລາງ. ອາຫານນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, ແຕ່ຍັງມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງແຊ່ frying ດີທີ່ອົບອຸ່ນທົ່ວໄປ.