ທັງຫມົດຂອງພວກເຮົາຫຼາຍຄືກັນກັບ kebab shish fried ຂົມ appetizing! ແຕ່, ແນ່ນອນ, ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ທ່ານຮູ້ວ່າທ່ານສາມາດປົກປ້ອງຕົວເອງຈາກຄວາມອັນຕະລາຍຂອງການຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອ? ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານ bake ຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບການ grill ໄດ້. ເຊັ່ນ: ສະຫຼັດຕົ້ນສະບັບນີ້ neutralizes ເລັກນ້ອຍອາຫານຂົ້ວ. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງຜັກໃນຊີ້ນ.
Marinade ສໍາລັບຜັກໃນ grill ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 60 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 60 ມົນ
- basil ສົດ - 10 g
- ເຄື່ອງເທດ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະລະມັດລະວັງໂດຍການກົດຂີ່ຫລືກົດຂື້ນ. ໃບຂອງຝູງແກະຕົ້ມລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ປະສົມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂອງນ້ໍາເວີທີ່ມີນ້ໍານາວ. ເພີ່ມຜັກທຽມທີ່ໄດ້ກະກຽມກ່ອນແລ້ວ, ຖິ້ມເກືອເລັກນ້ອຍແລະ basil ສົດ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນແລະດໍາເນີນການເກັບຜັກ.
ສູດສໍາລັບຜັກໃນ grill ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- basil ສົດ - 1 ຊໍ່;
- zucchini - 1 ຊິ້ນ
- ສີຂຽວຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ຫວານຫວານ - 2 ເມັດ.
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ສົດມະມ່ວງ - 150 ກໍາ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
Zucchini ໄດ້ຖືກລ້າງດີແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນ, ບາງໆ. eggplant ແມ່ນ rinsed, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະ shredded ໃນວົງດຽວກັນ. ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖືກລ້າງ, ພວກເຮົາເອົາເມັດແລະຕັດເຂົ້າຫນຽວ. ມັນຝະລັ່ງແມ່ນຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່, ປຸງແຕ່ງແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. Basil melenko ມີດ shredded, ແລະຜັກທຽມຖືກອະນາໄມແລະກົດຜ່ານຫນັງສືພິມ. ພວກເຮົາສົມທົບກັບຜັກທຽມທັງຫມົດທີ່ຖືກກະກຽມໃນໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມເຂົ້າ basil, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາບ່ວງຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວແລະງາມໃນນ້ໍາຜັກ. ຢ່າງສົມບູນປະສົມກັບທຸກໆສິ່ງດ້ວຍມືຂອງທ່ານແລະປ່ອຍໃຫ້ມີນ້ໍາສໍາລັບ 60 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ຜັກໃນຂີ້ເຫຍື້ອແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຜົາຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ຖ່ານຫີນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຫຼົ່ນລົງ, ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາຖືກຕົ້ມແລະບໍ່ຂົ້ວ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຜັກຊີຊິບ kebab ຈົນກ່ວາ eggplant ແລະ zucchini ກາຍເປັນປາ. ໃນທີ່ສຸດ, ເພີ່ມເກືອຂອງເກືອເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະຮັບໃຊ້ອາຫານເພື່ອຊີ້ນຫຼືຕົວທ່ານເອງ.
ຜັກສຸດ grill ໃນແບບອາເມເນຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 4 ຊິ້ນ;
- tomato-8 pcs
- ພິກໄທບູ - 4 ຊິ້ນ
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວສົດ - 1 ຊໍ່;
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ຜັກຖືກລ້າງ, ແລະ bulb ແມ່ນ peeled. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງອອກທັງຫມົດຜັກທັງຫມົດໃນການຮູ້ບຸນຄຸນແລະ fry ພວກເຂົາໃນໄຟເປີດສໍາລັບ 5 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງ. ຜັກສໍາເລັດຮູບ sprinkled ດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະ peeled. ພວກເຮົາຕັດຕັດຫາງຂອງເມັດ pepper Bulgarian ແລະເອົາອອກເມັດ. ພວກເຮົາຕັດເນື້ອຫນັງທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປະສົມກັບຢາສະຫມຸນໄພ. ຮຸ່ງເຮືອງກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງເກືອ, ຫມາກພິກ, ບີບນ້ໍາມັນຈືດແລະນ້ໍາສະຫຼັດຜັກກັບນ້ໍາມັນຜັກ.
ຜັກຕົ້ມຜັດເທິງແກງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ພິກໄທບູ - 3 ຊິ້ນ
- bulb-2 pieces
- tomato-2 pcs
- eggplant - 1 ຊິ້ນ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 100 ມລ;
- ສົ້ມ balsamic - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
ຫມາກພິກອູແກຣນ, ຫມາກພ້າວແລະຫມາກເລັ່ນທີ່ສຸກແລ້ວຖືກລ້າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາລໍາຕົ້ນແລະແກ່ນ. ແກ່ນ, ແກ່ນຫມາກໄມ້ແລະຫມາກເລັ່ນ shinkle ກັບວົງບາງໆ. ຜັກທຽມແມ່ນສະອາດແລະໄປທີ່ marinade. ໃນໂຖປັດສະວະ, ພວກເຮົາປົນຜັກທຽມ, ຜ່ານຫນັງສືພິມ, ງາມໃນນ້ໍາເວີ, ນ້ໍາ soy ແລະສົ້ມ. ເອົາຜັກທັງຫມົດໃສ່ໃນຖົງທີ່ສະອາດແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ສັ່ນແພກເກດຫຼາຍຄັ້ງແລະອອກໃນແບບຟອມນີ້ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຕາຂ່າຍໄຟຟ້າພິເສດສໍາລັບການ barbecue ເປັນແລະເອົາໃສ່ brazier ດ້ວຍຖ່ານຫີນ. ຈີ່ຜັກຜັກບົ້ງຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງໃນເວລາ 10 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆປ່ຽນຊິບຈືດຢູ່ເບື້ອງອື່ນໆ. ອາຫານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແມ່ນເຫມາະສົມກັບອາຫານຫວ່າງສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແອນກໍຮໍ.