Rassolnik ກັບເຂົ້າ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມກັບການປ່ຽນແປງຄລາສສິກຂອງແກງພາສາລັດເຊຍທີ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງເຂົ້າບາເລເພັດ, ສາມາດລົດຊາດທີ່ອ່ອນກວ່າແລະອ່ອນ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມັນໃນພື້ນຖານຊີ້ນໃດຫນຶ່ງຫຼືໃນການປ່ຽນແປງທີ່ບໍ່ເປັນທັກສະກັບເຫັດ - ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບແລະຄໍາແນະນໍາຕ່າງໆ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານແຊບສໍາລັບຄ່ໍາ.
ສູດຂອງດອງກັບເຂົ້າແລະແຕງ
Rassolnik ກັບເຂົ້າ, ສູດທີ່ໄດ້ຖືກ invented ຍາວກ່ອນຫນ້ານີ້, ໂດຍບໍ່ມີການລົ້ມເຫຼວແມ່ນການກະກຽມໂດຍການເພີ່ມເກືອ, ເປັນ resort ສຸດທ້າຍ, ແຕງ pickled. ໂດຍບໍ່ມີພວກມັນ, ອາຫານຈະສູນເສຍຄວາມເປັນເອກະລັກຂອງຕົນ, ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນແນວພັນເຂົ້າແກງ. ການນໍາໃຊ້ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີການນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຫມາກໂມອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນ.
Rassolnik ກັບໄກ່ແລະເຂົ້າ
ອາຫານ rassolnik ສຸດ broth ໄກ່ກັບເຂົ້າຈະມີລົດຊາດກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກທີ່ຈະໂຫຼດເກືອອາຫານຫນັກແລະນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ເບົາ. ບໍ່ມີລົດຊາດຄລາສສິກຫຼາຍສະແດງອອກຂອງອາຫານດັ່ງກ່າວຈະໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງ, ແລະກິ່ນຫອມຈະເພີ່ມຂື້ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕື່ມມັນສອງສາມຂອດຂອງສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອໄກ່ - 650 ກໍາ;
- ເຂົ້າ - 90 ກໍາ
- onions, carrots-140 g
- ແຕງແລະມັນຕົ້ນ - 4 ຊິ້ນ;
- ໄຂມັນ - 60 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal - ຄູ່ຜົວເມຍຂອງ pinch ເປັນ;
- ເກືອ, pepper, laurel.
ການກະກຽມ
- ໃນຕົ້ມກັບຕົ້ມໄກ່ເກືອບເກືອບ, ມັນຕົ້ນແມ່ນຖືກວາງໄວ້, ລ້າງດ້ວຍປະເພດເມັດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ.
- ຕື່ມຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ຍັງເຫຼືອ, ອາບນ້ໍາອາຫານ, ອາຫານທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພແລະຢືນຢູ່ເທິງເຕົາໄຟຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- rassolnik ພ້ອມກັບເຂົ້າແລະໄກ່ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍ parsley, dill ແລະໃຫ້ມັນ brew.
Rassolnik ມີຊີ້ນງົວແລະເຂົ້າ
ເປັນເລື່ອງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ສຸດແມ່ນຫມາກຂີ້ດທີ່ມີເຂົ້າແລະຫມາກແຕງຂີ້ເຫຍື້ອໃນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວໃນກະດູກ. ຊີ້ນຖືກຕົ້ມລ່ວງຫນ້າ, ອອກຈາກກ້ອນຫີນແລະເມ່ືອຍ່ອງ, ແລະນ້ໍາຕານເຢັນໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງແລະນໍາໃຊ້ສໍາລັບແກງ. ຊີ້ນຖືກວາງໄວ້ໃນຕອນທ້າຍຂອງອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຊີ້ນປະສົມຫຼືເພີ່ມໂດຍກົງໃສ່ແຜ່ນໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- brisket ຊີ້ນງົວຫຼື ribs - 650 g;
- ເຂົ້າ - 90 ກໍາ
- onions, carrots-140 g
- croquettes ແຕງແລະມັນຕົ້ນ - 4 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 250 g
- ນ້ໍາມັນ - 60 ກໍາ
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- basil - ຄູ່ນ່ຶຂອງ pinch ເປັນ;
- ເກືອ, ້ໍາຕານ, pepper ຫວານ (ຖົ່ວ), laurel.
ການກະກຽມ
- ຖ້າດື່ມນ້ໍາຊີ້ນແມ່ນເຮັດກ່ອນລ່ວງຫນ້າ, ການກຽມຝຸ່ນເຂົ້າກັບເຂົ້າຈະບໍ່ເກີນຄຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ໃນເນື້ອທີ່ຮ້ອນຂອງຫມໍ້, ວາງມັນຝະລັ່ງແລະລ້າງຫຍ້າ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຈີ່ໃສ່ເຟືອງຜັກຜັກ, ເພີ່ມໃນຫມາກເລັ່ນສຸດທ້າຍແລະຫມົດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງພຽງເລັກນ້ອຍພາຍໃຕ້ lid ໄດ້.
- ປະສົມປະສານເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວແລະ pans, ຕື່ມເກືອ, ປຸງລົດຊາດປຸງແຕ່ງອາຫານ, ້ໍາຕານ, ຜັກທຽມ, basil ແລະໃຫ້ໃນເລັກນ້ອຍຫຼາຍ.
Rassolnik ກັບ stew ແລະເຂົ້າ
ບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນນ້ໍາຕານ, ແຕ່ທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດຮ້ອນຂອງທ່ານ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອ່ານຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ rassolnik ກັບເຂົ້າແລະ stew. ການປ່ຽນແປງຂອງຮ້ອນໃນການແປກທີ່ລວດໄວບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫນ້ອຍແລະຫນ້າສົນໃຈທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຫນ້າສົນໃຈກິ່ນຫອມກວ່າເບຍປຸງແຕ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອຕົ້ມ - 320 ກໍາ
- ເຂົ້າ - 90 ກໍາ
- onions, carrots-140 g
- ແຕງດອງ - 3 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 750 ກໍາ;
- ພິກໄທ Bulgarian-100 ກໍາ
- Pasta from tomato-40 g
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- dill-handful
- ເກືອ, ້ໍາຕານ, ຣາວກັບແກະຫວານ, laurel.
ການກະກຽມ
- ມັນຕົ້ນແມ່ນ້ໍາຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ລ້າງດ້ວຍປະເພດເມັດແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ຜ່ານໄປເທິງຍອດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ເພີ່ມປ້ໍາເປືອກ Bulgarian ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈົນກະທັ້ງອ່ອນໆ.
- ລະດູການຫມາກເລັ່ນຂົ້ວ, ກະຈາຍຢູ່ໃນເຕົາທີ່ມີແກງແລະເອົາຮ້ອນໃຫ້ກັບລົດທີ່ຕ້ອງການດ້ວຍເກືອ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກຊີ.
- ການກະກຽມ rassolnik ກັບເຂົ້າກັບ softness ຂອງສ່ວນປະກອບແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີພຽງເລັກນ້ອຍພາຍໃຕ້ການຝາ.
Rassolnik ກັບ meatballs ແລະເຂົ້າ
ໂດຍສະເພາະ rassolnik ອຸດົມສົມບູນ, ມີກິ່ນຫອມແລະ delicious, ຖ້າທ່ານແຕ່ງມັນກັບ meatballs. ປະລິມານຄາຣ໌ອານແລະມູນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງການປ່ຽນແປງຂອງຮ້ອນນີ້ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບປະເພດຂອງຊີ້ນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຜະລິດຊີ້ນແຮ່. ຂີ້ເຫຍື້ອປານກັບເຂົ້າຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຢາສະຫມຸນໄພຂອງອິຕາລີ, ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແຂ້ວຜັກທຽມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອຫັ່ນ - 260 ກໍາ
- ເຂົ້າ - 90 ກໍາ
- onions, carrots-130 g
- ແຕງດອງ - 4 ຊິ້ນ;
- cloves ຜັກທຽມ - 1-2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 20 ກໍາ
- parsley-handful
- laurel, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມສໍາລັບມັນຕົ້ນແລະເມັດພືດ.
- ແຫ້ງຜັກເກືອແລະຫມາກແຕງ.
- ແນະນໍາເຂົ້າໃນແກງທີ່ປະດັບດ້ວຍເກືອແລະປຸງລົດຊາດທີ່ມີຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເມັດເຂົ້າຈີ່ແລະລ້າງເນື້ອໃນຂອງຖັງອີກ 10 ນາທີ.
- ໃນທີ່ສຸດ, ງາມ parsley ໄດ້.
Rassolnik ມີຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະເຂົ້າ
ຖ້າທ່ານຕົ້ມ rassolnik ໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນທີ່ມີເຂົ້າ, ແລະເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການນ້ໍາຕານເພື່ອໃຊ້ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ຜົນໄດ້ຮັບຈະບໍ່ມີຫນ້ອຍລົງ, ຫຼືປະທັບໃຈຫຼາຍ. ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ການກະກຽມໄດ້ຖືກກະກຽມກ່ຽວກັບການຕົ້ມຂອງຜະລິດຕະພັນໂດຍ, ເຊິ່ງແມ່ນຍາວນານແລະເບື່ອຫນ່າຍແລະແຊ່ນ້ໍາແລະຕົ້ມໃນນ້ໍາຫຼາຍ. ໃນປັດຈຸບັນມີວິທີທີ່ clever ຫຼາຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງກິ່ນ unpleasant, ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນກໍານົດໄວ້ໃນສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ - 650 ກໍາ
- ເຂົ້າ - 90 ກໍາ
- onions, carrots-140 g
- ແຕງ - 220 ກໍາ
- ມັນຝລັ່ງ - 420 g
- tomato - ກັບລົດຊາດ;
- ໄຂມັນ - 40 ກໍາ
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- ໂຊດາ - 20 ກໍາ
- ສົ້ມ - 35 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຕັດອອກຈາກສີຂາວແລະມີນ້ໍາຊາ.
- ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ໃຫ້ນ້ໍາຜະລິດຕະພັນດ້ວຍສົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງ.
- ຫຼຸດລົງເຄື່ອງປະກອບເຂົ້າໃນນ້ໍາເຢັນ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາໄຟແລະໃຫ້ພວກເຂົາຕົ້ມຢ່າງລະອຽດ.
- ນ້ໍາແມ່ນຂີ້ເຖົ່າ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງແມ່ນມີນ້ໍາຕົ້ມແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນ.
- ພວກເຂົາເອົາຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວ, ແລະມີຄວາມພ້ອມ, ການນໍາເຂົ້າຈາກຜັກສົດແລະເກືອແມ່ນແນະນໍາ.
- ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ເຄື່ອງເທດ, ຜັກທຽມເຂົ້າແກງແລະຕົ້ມໃສ່ອີກ 5 ນາທີ.
Lenten rassolnik ກັບເຂົ້າ
ສໍາລັບຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນ vegetarianism ຫຼືຜູ້ ທີ່ຖື post - ສູດຕໍ່ໄປນີ້. ຈາກນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນ rassolnik ດ້ວຍເຂົ້າໂດຍບໍ່ຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດ. ຊຸດຜັກໃນກໍລະນີນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍໂດຍການເພີ່ມ carrots ກັບຜັກບົ່ວເພື່ອ parsley ຮາກ, celery, ແລະເປັນພື້ນຖານຂອງການນໍາໃຊ້ຮ້ອນ broth ເຫັດໄດ້ .
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 250 ກໍາ
- ເຂົ້າ - 90 ກໍາ
- ຫລອດ, ຮາກ - 80 ແລະ 300 ກໍາ;
- ແຕງ - 220 ກໍາ
- ມັນຝລັ່ງ - 420 g
- ໄຂມັນຜັກ - 80 ກໍາ;
- ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນ.
ການກະກຽມ
- ເຫັດຕົ້ມ, ຖິ້ມມັນຕົ້ນແລະ grits.
- ນໍາສະເຫນີ bulbs ເກືອດ້ວຍຮາກແລະແຕງກວາງ.
- ປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນ, ຜັກຂຽວ, rassolnik ກັບເຫັດແລະເຂົ້າຈົນກ່ວາປະກອບອາຫານອ່ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຜັດ.
Rassolnik ກັບເຂົ້າໃນ multivark ໄດ້
ບໍ່ຮູ້ວິທີການກະກຽມ rassolnik ກັບເຂົ້າໂດຍໃຊ້ອຸປະກອນ multivaro? ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງສູດງ່າຍໆຕໍ່ໄປນີ້, ແລະແກງທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ມີກິ່ນຫອມຈະກະລຸນາທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອ - 550 ກໍາ
- ເຂົ້າ - 90 ກໍາ
- onions, carrots-130 g
- ແຕງ - 220 ກໍາ
- ມັນຝລັ່ງ - 420 g
- ໄຂມັນ - 30 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ, ສີຂຽວ, ຫມາກເລັ່ນ.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນແມ່ນນ້ໍາຕານໃນ "ຮ້ອນ" ໃນ multicast oiled.
- ຈັດວາງທັງຫມົດຜັກຟັກ, fry ເລັກນ້ອຍຫຼາຍ, ງາມແລະນ້ໍາຕົ້ມແລະງາມ croup rinsed.
- ແນະນໍາໃນແກງທັງຫມົດທີ່ຕ້ອງການແລະເຄື່ອງເທດແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນໂຄງການ "Varka" ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຕື່ມສີຂຽວ.