ດອກກຸຫລາບເປັນຫນຶ່ງໃນພືດຜັກທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ. ກ່ຽວກັບເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ, ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານແລະລົດຊາດສູງກວ່າປະເພດອື່ນໆທັງຫມົດຂອງຜັກກາດແລະຖືກດູດຊຶມດີຂຶ້ນໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ການນໍາໃຊ້ຜັກຟູໃນອາຫານປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງມະເຮັງ, ແຕ່ສໍາລັບ gout ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ມັນເລື້ອຍໆແລະໃນປະລິມານຫລາຍ.
ຜັກຟູອໍຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ດີແລະສຸຂະພາບຕ່າງໆ, ລວມທັງແກງ.
ແກງຜັກທຽມຜັກບົ່ວຫວານ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- cauliflower-300 g
- ມັນຕົ້ນ - 4 ຊຕມ. ຂະຫນາດສະເລ່ຍ;
- ພິກແດງຫວານ - 1-2 ເມັດ;
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວອ່ອນ 15-20 ຝັກ;
- ຫມາກເລັ່ນສຸກສີແດງ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1-2 ຫົວຜັກທຽມ;
- Leek-1 stem
- ເຫລົ້າຂາວ - 30 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
- ສີແດງ pepper ຮ້ອນ - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວ (basil, parsley, rosemary);
- ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ຕັດເຊືອກໃນຮູບວົງມົນບາງໆແລະຊ່ວຍປະຢັດເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ຕົ້ມແລ້ວ, ເກືອ. ໃຫ້ຕື່ມເຫລົ້າ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ລະດູທີ່ມີ pepper ຮ້ອນແລະ protushim ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເງິນຂອງແຫຼວໂດຍ 2/3. ພວກເຮົາເອົາຄໍາແນະນໍາຂອງຝັກຫມາກຖົ່ວອອກແລະຕັດເປັນສ່ວນ 3-4. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ພ້ອມດ້ວຍຜັກທຽມລ້າງແລະຕັດ (ມີປອກເປືອກ). ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 8-10 ນາທີ. ພວກເຮົາ disassemble ກະລໍ່າປີກ່ຽວກັບ kocheshki (ຍ້ອນວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍລະອຽດ). ຫມາກພິກຖືກຕັດອອກເປັນເຟືອງສັ້ນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນຊີ້ນແລະປຸງແຕ່ງອີກ 5 ຫາ 8 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ເພີ່ມເນື້ອໃນຂອງກະດານ. ຕົ້ມ 1-2 ນາທີ. ແກງຜັກຕົ້ມຜັກທຽມທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຈູດເຂົ້າຈີ່ຫຼືເຂົ້າຈີ່ແລະມີຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ.
ແກງກຽມພ້ອມສາມາດປ່ຽນ ແກງຜັກ ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ.
ຜູ້ທີ່ບໍ່ຕ້ອງການກິນອາຫານຜັກກາດ, ທ່ານສາມາດສະຫນອງ 4-5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອເອົາເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນແກງຊີ້ນຈາກຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ (ດີ, ແນ່ນອນ, ການປຸງແຕ່ງເຮືອນ). Meatballs ປະກອບມີບໍ່ຫຼາຍກ່ວາ Walnut, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນໄດ້ດີໃນ 4-6 ນາທີ. ຫຼືທ່ານສາມາດຕົ້ມແກງໃນນ້ໍາຕົ້ມຊີ້ນຕາມດ້ວຍການຕື່ມຂອງຕ່ອນນ້ອຍຂອງຊີ້ນຕົ້ມ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ໄກ່, ຊີ້ນງົວ, ງົວ, ຕຸລະກີ.
ແກງຜັກທຽມຫວານສົດຊື່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກາບດອກ - ປະມານ 200 ກໍາ;
- ແກງຂອງຊີ້ນ (ຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່) - ປະມານ 0,3-0,5 ລິດ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວອ່ອນ - 1 ຊໍ່;
- ມັນເບີ, ທໍາມະຊາດ - 30 g;
- ເຂົ້າຫນົມຫວານຂາວ - 2 ຊໍ່ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຂີ້ກະປ໋ອງຫຼື croutons ແກງທີ່ກຽມພ້ອມ);
- ເນີຍແຂງແຂງ - 200 g;
- ເມັດສີດໍາສີດໍາ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຟູດແຍກຕ່າງຫາກໃນຫມໍ້ນ້ໍາ, ເກືອ, ຜັກກາດເຢັນແລະປະສົມເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດນ້ອຍ kocheshki. ຜັກບົ່ວຂຽວແມ່ນຖືກລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດຫນ້າທີ່ສະອາດແລະປັ້ນດ້ວຍມີດ. ພວກເຮົາຈະຕັດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງໃນເຕົາອົບໃນແຜ່ນເຈາະ. ໃນແຕ່ລະຈອກແກງຫຼືແຜ່ນທີ່ພວກເຮົາເອົາໃສ່ບາງສ່ວນຂອງສີບົວທີ່ຕົ້ມ. ທາງເທີງອອກ crackers ໄດ້.
ພວກເຮົາໃຊ້ຊີ້ນຊີ້ນທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ເຮັດແລ້ວປຸງແຕ່ງຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານ - ມີ laurel, pepper peas, ເລັບແລະຜັກບົ່ວ. ແນ່ນອນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກັ່ນຕອງມັນ. ຄ່ອຍໆໃສ່ນໍ້າຮ້ອນທີ່ກຽມໄວ້ໃນຖ້ວຍແກງ. ລະດູການ ແກງເນີຍແຂງທີ່ມີ ຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆຂອງມັນເບີແລະສີດພົ່ນມີນ້ໍາມັນສີດໍາ.
ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້, ວິທີການແກງແມ່ນຫນ້ອຍ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບ, ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຮູ້ສຶກຜິດຫວັງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການກະກຽມແກງດັ່ງກ່າວແມ່ນໄວແລະງ່າຍດາຍຫຼາຍ.