ຈາກຫມາກຖົ່ວ, ທ່ານສາມາດກະກຽມຫຼາຍອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກສູດຂອງແກງຫມາກຖົ່ວ.
ແກງຫມາກຖົ່ວທີ່ມີຊີ້ນ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອ - 445 g
- ຫມາກຖົ່ວດິບ - 265 g;
- carrots-125 g
- ຜັກບົ່ວ - 170 ກໍາ
- ເກືອ
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດິບແມ່ນແຊ່ນ້ໍາເປັນເວລາ 8 ຊົ່ວໂມງ. ຊີ້ນແມ່ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ເພີ່ມຫມາກຖົ່ວແລະຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຖິ້ມໃນແກງ potato ຟັກ, carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ, podsalivayem ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບໄຕມາດຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກິນຊີ້ນ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະກັບຄືນມັນກັບ broth ໄດ້. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຕື່ມແກງແລະຫຼັງຈາກ 5 ນາທີອອກຈາກແຜ່ນ. ມີສີຂຽວເລັກໆນ້ອຍໆຖືກຕື່ມອີກກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ແກງຫມາກຖົ່ວທີ່ມີເຫັດ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- broth - 2 ລິດ;
- ສົດມະເຂືອເທດ - 290 g;
- ຫມາກຖົ່ວ - 190 ກໍາ
- ມັນຝລັ່ງ - 345 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 190 ກໍາ
- carrots-170 g
- ເກືອ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຖົ່ວເຫຼືອງເຂົ້າຈ້າວໄວ, ມັນດີກວ່າໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາໃນຄືນ. ໃນຕອນເຊົ້າ, ພວກເຮົາມັນເປັນນ້ໍາຕົ້ມແລະຕົ້ມດ້ວຍຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກຖືກອະນາໄມ. ມັນຕົ້ນແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນຫີນ, ພວກເຮົາເອົາຜັກໆໃສ່ແກ່ນ, ແລະຜັກບົ່ວນ້ອຍໆລົງ. ເມັດຝົນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ພວກເຮົາສົ່ງໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາເຜົາຮ້ອນ. ນາທີຜ່ານ 3 ພວກເຮົາເພີ່ມແຄລອດ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກພ້ອມກັນ. ເມື່ອຫມາກຖົ່ວຖືກຕົ້ມ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວແລະປຸງແກງໃຫ້ອີກ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເກືອ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ລະດູການ, ແລະຫຼັງຈາກ 10 ນາທີມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ poured ສຸດແຜ່ນ.
ແກງຖົ່ວທີ່ມີຊີ້ນຄວັນຢາສູບ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຕົ້ານົມໄກ່ສູບຢາ - 1 ເປີເຊັນ;
- ຂາຂອງການສູບຢາ - 190 ກໍາ;
- ກະດູກຂອງຫມູສູບ - 290 g;
- carrots-165 g
- ຜັກບົ່ວ - 190 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 295 g;
- ເກືອ
- ຫມາກຖົ່ວ - 1 ແກ້ວ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງຖົ່ວເຫຼືອງ, ແຊ່ນ້ໍາຈອກໂມງສໍາລັບ 8-10. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍານີ້ແມ່ນ drained, ແລະແທນທີ່ຈະມັນພວກເຮົາງາມ 300 ml ຂອງນ້ໍາບໍລິສຸດ. ທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ຮ້ອນ, ພວກເຮົາເພີ່ມຊີ້ນຄວັນ, ຕັດເປັນຕ່ອນ. ຕົ້ມປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມມັນຕົ້ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ປຸງແຕ່ງປະມານ 20 ນາທີ. ກິນເຂົ້າຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ສົ່ງໃຫ້ແກງ, ເກືອ, ໃສ່ເຄື່ອງເທດຖ້າຈໍາເປັນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລ້າງແກງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ.
ແກງຖົ່ວເຫຼືອງຫວຽດນາມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຄລອດ -100 ກໍາ
- ມັນຝລັ່ງ - 245 ກໍາ
- ຖົ່ວແດງ - 250 ກໍາ
- celery (stalks) - 1 ຊິ້ນ;
- coriander ດິນ - ½ tsp;
- coriander-1 bunch
- ມັນເບີທໍາມະຊາດ - 55 ກໍາ
- ແກ່ນຫມາກແຫ້ງເປືອກຫນາ - 190 ກໍາ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສໍາລັບຕອນກາງຄືນແຊ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນງາມດ້ວຍນ້ໍາສະອາດ, ເພີ່ມກ້ານຂອງ celery, peeled ຜັກບົ່ວທັງຫມົດແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫມາກຖົ່ວແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ carrots, ມັນຕົ້ນ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຮັດ. ພວກເຮົາຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກການຖອນຜັກບົ່ວແລະ celery. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນເບີ, ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວແລະຜັກທຽມ. ພວກເຮົາຍືນຍົງອີກ 4 ນາທີກ່ຽວກັບໄຟ, ເພີ່ມ coriander, ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ແກງແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ແກງຫມາກຖົ່ວທີ່ມີຊີ້ນງົວ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- broth - 2 ລິດ;
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 1 ລິດ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຜັກບົ່ວ - 190 ກໍາ
- parsley ຟັກ;
- ເກືອ
- ເຄື່ອງເທດ
- ມັນຕົ້ນ - 290 g
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ - 290 g
- carrots-170 g
- ເນື້ອງົວ - 280 ກໍາ;
- ຫອຍໃບ - 2-3 ເມັດ.
ການກະກຽມ
ໃນແຊ່ frying ງາມອອກນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ຕົ້ມມັນນ້ອຍ, ເພີ່ມຜັກທຽມອ່ນ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ຕົ້ມອີກ 2 ນາທີແລະປິດໄຟ. ໃນຊີ້ນຫອມ, ໃຫ້ຜັກບົ່ວຟັກ, ໄຂ່ດິບ, ສີຂຽວ, ເກືອແລະ stir ດີ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ບານຂະຫນາດນ້ອຍແລະຫຼຸດລົງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ໂຟມທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ. ພວກເຮົາເພີ່ມມັນຕົ້ນຂັດ. ຜັກບົ່ວຖືກຕັດໃນວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຫມາກແຄລັດແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ສຸດໃນແກ້ວ. ຜັກທອດແລະສົ່ງໄປສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ. ໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.