ຕ້ອງການກະກຽມອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍໂດຍບໍ່ມີຄວາມຍຸ່ງຍາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເລືອກສູດສູດຊີ້ນງົວໃນຫມໍ້. ອາຫານຮ້ອນພ້ອມກັບອາຫານຂ້າງສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະຫຼັງຈາກມື້ເຮັດວຽກຍາວນານ. ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວໃນຫມໍ້ທີ່ມີມັນຕົ້ນອ່ານ.
ຊີ້ນງົວໃນຫມໍ້, stewed ກັບມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອງົວ - 500 ກໍາ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 3 ລາຍການ;
- ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
- tomato puree - 450 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ;
- ສາລີແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- onions-1 pc
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ຮ້ອນແຊ່ frying ແລະໄວ fry ມັນກັບຊີ້ນ minced ຈົນກວ່າມັນຈະ golden. ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດອອກເປັນ cubes. ໃນແຊ່ frying ແຍກຕ່າງຫາກ, fry ກັບວົງສີແຫ້ງຜັກບົ່ວບາງໆ. ຫມາກເລັ່ນບໍລິສຸດແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາແລະຫມາກເລັ່ນ. ພວກເຮົາແຈກຢາຍມັນຕົ້ນໃນຫມໍ້, ພວກເຮົາຈັດວາງຊີ້ນຫອມທີ່ຢູ່ເທິງສຸດ, ຕາມດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກ. ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຖ້ວຍກັບ ນ້ໍາຕານ ແລະ ນ້ໍາຕົ້ມຊີ້ນງົວ , ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາຝາ. ພວກເຮົາເອົາຖ້ວຍໃສ່ເຕົາອົບໃນເວລາ 25-30 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ.
ຊີ້ນງົວໃນຫມໍ້ທີ່ມີມັນຕົ້ນແລະ prunes
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 750 ກໍາ;
- ມັນຕົ້ນ - ຕ່ອນ 3-4;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- zucchini-2 pcs
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 1.5 ລິດ;
- prunes - 10 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ (ແຫ້ງ) - 500 ມລ;
- bay leaves - 2 pcs.
ການກະກຽມ
ໃນເຕົາຜັກທຽມ, ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະໄຂມັນໃນຊີ້ນງົວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ທັນທີທີ່ຊີ້ນເຮັດໃຫ້ທອງອອກນອກ - ພວກເຮົາເອົາມັນອອກຈາກເຕົາຂວດ. ສໍາລັບສະຖານທີ່ຊີ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຟັກທຸກໆມື້ຈົນກວ່າຜັກບົ່ວຈະກາຍເປັນໂປ່ງໃສ. ເມື່ອໃດທີ່ມັນເກີດຂື້ນ, ເພີ່ມແກງແລະຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນແຊ່. ພວກເຮົາລໍຖ້າຈົນກ່ວາຜັກສາມາດເຂົ້າເຖິງເຄິ່ງກຽມພ້ອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາອອກຈາກໄຟ.
ພວກເຮົາແປງປ່ອງດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະເອົາຜັກກາດອອກເປັນທ່ອນນ້ອຍລົງໄປທາງລຸ່ມ. ການແຈກຢາຍແກງຂອງຜັກຕົ້ມແລະຜັກທຽມ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຈັດວາງທ່ອນອອກຂອງຊີ້ນງົວ. ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຖ້ວຍທີ່ມີນ້ໍານົມແກງແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃສ່, ໃສ່ເທິງໃບປະເຊີນຫນ້າ. ເກືອແລະ pepper ຊີ້ນ. ເອົາອາຫານໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 160 ອົງສາແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນເລີ່ມແຕກແຍກອອກເປັນເສັ້ນໄຍ. ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍສະຫຼັດສະຫວ່າງເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ.