stew ຜັກທີ່ມີຊີ້ນແມ່ນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະມີສຸຂະພາບ, ເຊິ່ງແມ່ນທັງແສງສະຫວ່າງແລະໂພຊະນາການໃນເວລາດຽວກັນ. ມັນຈະບໍ່ເພີ່ມພະລັງງານໃດໆໃຫ້ທ່ານ, ແຕ່ວ່າຄວາມອຶດຢາກຈະຊ້າລົງສໍາລັບເວລາດົນນານ. ມັນສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໄດ້ທຸກເວລາ, ແຕ່ມັນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດໃນລະດູຮ້ອນ, ເມື່ອມີຜັກຕ່າງໆທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະສົດ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມຕ້ອງການລົດຊາດຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດດັດແປງສູດທັງຫມົດແລະທົດລອງກັບຜັກຕ່າງໆ.
ສູດສໍາລັບ stew ຜັກທີ່ມີຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກກາດຂາວ - 1 ກິໂລ;
- zucchini-800 g
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມູ - 700 ກໍາ
- tomato-2 pcs
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ວິທີການປຸງແຕ່ງ stew ຜັກທີ່ມີຊີ້ນ? ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ bulb, shred ຫຼາຍແລະຖິ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນຜັກບົວ. ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນຫນ້ອຍລົງໄປຈົນກວ່າອ່ອນໆ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຊີຊີຟັກ, stir ແລະຈືນລົງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ພວກເຮົາຕັດ carrots, ຕັດ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນແລະປະສົມ. ກະລໍ່າປີຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພີ່ມການ kettle ແລະປະສົມ. ມັນຕົ້ນແລະ zucchini ຖືກອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະເພີ່ມເຂົ້າຜັກ. ໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາເອົາຫມາກເລັ່ນທີ່ຫຼົ່ນລົງຢ່າງລະອຽດ, ເພີ່ມໃບ laurel, pepper peas, podsalivaem ທັງຫມົດແລະ pepper. ຕໍ່ໄປ, ຈົ່ງລົງໄປໃນນ້ໍາຄ່ອຍໆເພື່ອໃຫ້ມັນບໍ່ໄດ້ກວມເອົາເນື້ອໃນຂອງເຕົາ, ປະສົມແລະ stew ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບ 40 ນາທີໃນການໄຟອ່ອນແອ.
stew ຜັກ delicious ກັບຊີ້ນແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- string beans- 100 g
- veal-400 g
- tomato-4 pcs
- zucchini - 1 ຊິ້ນ
- eggplant - 1 ຊິ້ນ;
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- bulb-4 pcs
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- broth ຜັກ - 1 ລາຍການ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຂໍໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນກັບທ່ານເປັນຜັກທີ່ມີຊີ້ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາເອົາຫມາກກ້ວຍ, ເຮັດຄວາມສະອາດມັນ, ຕັດມັນຕາມແຜ່ນແລະເອົາໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ໃສ່ດ້ວຍເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນ cubes. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຊີ້ນແລະມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວ, shred Semirings ແລະຜ່ານນ້ໍາຜັກ. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາຈະເພີ່ມຊີ້ນໃຫ້ມັນ, ປະສົມມັນແລະຈືນມັນປະມານ 10 ນາທີ. ເວລານີ້ພວກເຮົາລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດທຸກໆຜັກອື່ນໆ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດພວກມັນອອກເປັນ cubes. ທັນທີທີ່ຊີ້ນກາຍເປັນທອງ, ຕື່ມ zucchini, pepper ຫວານ, eggplant ແລະຫມາກຖົ່ວກັບມັນ. ຫມົດເວລາ 5 ນາທີແລະລ້າງດ້ວຍຢາສະກັດຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຂະຫຍາຍຕົວຫມາກເລັ່ນ, ບີບໃສ່ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະລະດູການດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ຄ່ອຍໆໃສ່ໃນນໍ້າຮ້ອນແລະປຽກດ້ວຍຕົ້ມເລັກນ້ອຍປະມານ 40 ນາທີ, ເພີ່ມ, ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ເປັນນ້ໍາຜັກ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາງາມອອກ stew ຜົນໄດ້ຮັບແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.
stew ຜັກທີ່ມີຊີ້ນແລະເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຂອງຊີ້ນງົວ - 700 g;
- bulb-2 pieces
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ສົດມະມ່ວງ - 200 ກໍາ;
- ຊອດສົ້ມ - 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- paprika - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມ stew ຜັກທີ່ມີຊີ້ນ, ຊີ້ນງົວແມ່ນການປຸງແຕ່ງແລະການຕັດເປັນ cubes. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ bulb, shred ວົງແຫວນຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະ chop carrots ມີເຟືອງ. ເຫັດລ້າງແລະຕັດແຜ່ນບາງໆ. ໃນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນຫມໍ້ທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນຜັກ, ອົບອຸ່ນມັນແລະວາງຕ່ອນຊີ້ນງົວ. ຈືນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຜັກບົ່ວ, carrots ແລະຜັກທຽມ. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຜ່ານ 10 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຫັດ, ງາມໃນນ້ໍາຊື້ນ, ນ້ໍາ, ເອົາຫມາກເລັ່ນ, paprika ແລະເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາເອົາມາໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ແກ່ການຕົ້ມ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາແລະອາບນ້ໍາຜັກສະຫຼັດທີ່ມີຊີ້ນໃນໄລຍະໄຟຊ້າສໍາລັບ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.