Mousse ຈາກເນີຍແຂງເປັນອາຫານງ່າຍແລະອາຫານ, ເຊິ່ງກວມເອົາຢ່າງກວ້າງຂວາງເມນູຂອງທ່ານໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານຕ້ອງການ sweetie ໃນໄລຍະເວລາທີ່ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດກິໂລເກີນ. ມູດກໍ່ແມ່ນພື້ນຖານທີ່ດີເລີດສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ສູງທີ່ສຸດ: ໂກເລດ, ຄາລາເມນ, ຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ.
mousse Curd ກັບ sauce raspberries - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ mousse:
- ເນີຍແຂງ cottage - 200 g;
- ຄີມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- gelatin-10 g
ສໍາລັບຍັງ:
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- raspberries-100 g
- sherry-20 g
ການກະກຽມ
ຕົ້ມ Gelatin ຕາມຄໍາແນະນໍາໃນຊຸດ. ໃນເວລາທີ່ມັນດູດນ້ໍາ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນຄ່ອຍໆໃນຄີມທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃສ່ນ້ໍາມັນຈົນກວ່າມັນຈະລະລາຍຫມົດ. ເນີຍແຂງ Cottage whisk ໃນມະຫາຊົນມີສີຄີມທີ່ເຄື່ອງປັ່ນຄວາມໄວສູງ. ເຊັ່ນດຽວກັນພວກເຮົາເຮັດດ້ວຍສີຄີມ - ພວກເຮົາ whisk ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາຫນາພ້ອມກັນກັບ້ໍາຕານ. ສະເຫມີ stirring, ພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນຄີມເນີຍແຂງ cottage ທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ gelatin. ການນໍາໃຊ້ຢາສູບຜັກກາດຜັກກາດຫຼືຖົງຢາງທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ມີແຈຕັດອອກ, ເຮັດໃຫ້ມູດໃນແກ້ວອ່ອນລົງ. ພວກເຮົາໃຫ້ dessert ທີ່ຈະ freeze ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
Raspberries Blender (ເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບໍ່ຫຼາຍປານໃດສໍາລັບການອອກແບບ), ພ້ອມກັບ sherry ແລະ້ໍາຕານແປ້ງ. ພວກເຮົາງາມຊອດປະມານຮອບຂອງແກ້ວດ້ວຍຫມູ. ພວກເຮົາ decorate dessert ກັບ raspberries ແລະໃບ mint ເປັນ.
ວິທີການກະກຽມ mousse curd ຢ່າງໄວວາ?
ນອກເຫນືອຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ dessert mousse ແມ່ນແຊບແລະແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ມັນກໍ່ໄດ້ກຽມພ້ອມຢ່າງໄວວາ. mousse Curd ແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວ dessert ປະຫຍັດຊີວິດໃນເວລາໃນເວລາທີ່ບຸກຄົນທົ່ວໄປແມ່ນແລ້ວກ່ຽວກັບຖະຫນົນຫົນທາງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປະລິມານເນີຍແຂງ - 200 ກໍາ;
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- ໂກເລດສີດໍາ - 300 ກໍາ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ໂກໂກ້ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 70 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ຊັອກໂກແລດໄດ້ຖືກນ້ໍາຖ້ວມໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາຫຼືໃນໄມໂຄເວຟແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບຫມາກກ້ວຍ. ເຄື່ອງສະແກນຮວບຮວມໄຂ່ແລະ້ໍາຕານແປ້ງ, ແລະໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກປ່ຽນເປັນມູດແສງສະຫວ່າງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງພວກເຮົາແລະຄີມສົ້ມມີເຄື່ອງຜະສົມດຽວກັນ. ຄ່ອຍໆເຂົ້າປະສົມເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າໄປໃນໂກເລດ, ສະເຫມີ whipping mousse ທີ່ມີເຄື່ອງປົນຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາ. ບາງສ່ວນຂອງມະຫາຊົນເນີຍແຂງບໍ່ໄດ້ປະສົມປະສານ. Kremenki 2/3 ເຕັມໄປດ້ວຍ mousse ໂກເລດໂກນຫນວດ, ແລະຢູ່ເທິງຊັ້ນການປະສົມ curd ໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມ. ໃຫ້ dessert ເຢັນສໍາລັບ 30-40 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ decorate ມີໂກເລດຮູ້ບຸນຄຸນແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.
ເນີຍແຂງແລະຝາອັດປາກມົດລູກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີດ "Philadelphia" - 100 ກໍາ
- ເນີຍແຂງ cottage - 100 g;
- ໄຂ່ຂາວ - 2 ຊິ້ນ;
- biscuit - 1 ສິ້ນ;
- peach-1 pc
ການກະກຽມ
Whisk whipped ກັບ pinch ຂອງເກືອເປັນສູງສຸດຂອງສີຂາວ. ເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງແລະເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນຫມູໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປົນເປື້ອນ. ແນະນໍາທາດໂປຼຕີນເຂົ້າໄປໃນປະລິມານຝັກທີ່ຂ້ອນຂ້າງຊຸ່ມຊື່ນ, ແບ່ງປະສົມເຂົ້າໄປໃນ 2 ສ່ວນ - ຫນຶ່ງແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ແລະອື່ນໆແມ່ນປະສົມກັບ peach peeled ກ່ອນຫນ້ານີ້. ຕັດອອກຈາກສິ້ນຂອງ cake ກັບຂະຫນາດຂອງ mold ສໍາລັບ mousse ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງແບບຟອມ, ເທິງເອົາໃຈໃສ່ຊັ້ນຂອງປະສົມ curd ຢ່າງດຽວ, ມັນ - layer peach ເປັນ. ໃຫ້ mousse ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນໃນ 40 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ພວກເຮົາ decorate ມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ peach. Bon appetit!