ມັນບໍ່ມີຄວາມລັບວ່າໃນການຂະຫຍາຍຜະລິດຕະພັນໃນວັນທີຫມົດອາຍຸ, ຜູ້ຜະລິດສາມາດປຸງລົດມັນດ້ວຍສານຮັກສາທີ່ບໍ່ແມ່ນທໍາມະຊາດທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ປາເກືອແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກທີ່ສໍາລັບການລ້ຽງປາແຊນມອນທີ່ບໍ່ມີຄວາມສົດຊື່ນທໍາອິດ. ຈາກນັ້ນ, ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໃຈວິທີການຜະລິດຕະພັນຫມາກນາວຢູ່ເຮືອນເພື່ອກວດກາຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍລິໂພກຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະ.
ມີລົດຊາດຫມາກໂມທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ນໍາມາປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ
ນັບຕັ້ງແຕ່ວັນຢຸດບໍ່ໄກ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານກຽມສະບັບລະດູຫນາວຂອງປາດອງ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະປຸງລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet of mackerel-4 pcs
- ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 15 g;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 45 ມົນ
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ juniper - 10 ຊິ້ນ;
- ແກ່ນຂອງ coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໃບ laurel - 3 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 230 ມລ;
- ນ້ໍາ - 90 ມົນ
- ເກືອ - 2 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບຄວາມສະດວກໃນການກິນປາດອງແລ້ວ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີຢ່າງຫນ້ອຍຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງກະດູກທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນເຕົ້າຫູ້. ແບ່ງເບື້ອງເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນຂະຫນາດນ້ອຍແລະປ່ຽນແປ້ນປາ. ໃນນ້ໍາຕົ້ມປະສົມກັບນ້ໍານາວ, ສົ້ມ, ແກ່ນຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ, laurel, ນ້ໍາແລະເກືອ. ນໍາເນື້ອຫາຂອງ marinade ໃຫ້ຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ເມື່ອຍ marinade ແລະງາມມັນປາ. ອອກຈາກຫມໍ້ໄຟສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງໃນຕູ້ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຕົວຢ່າງ.
Mackerel marinated ດ້ວຍຜັກບົ່ວໃນກະປ໋ອງ
ສ່ວນປະກອບ:
- mackerel-630 g
- ສົ້ມແອບເປີ້ນ - 55 ມົນ
- ນ້ໍາຈືດ - 115 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 45 g
- carrots-45 g
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 45 ມລ;
- ແກ່ນຂອງ dill - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ແບ່ງປັນ carcass ຂອງ mackerel ວ່າຕ່ອນຫນາ. ແບ່ງປັນຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຕັດແຄລອດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ປວດຜັກທຽມຜັກຫົມແລະວາງຜັກສະຫຼັດພ້ອມກັບຕ່ອນປາໃນກະປ໋ອງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເນື້ອໃນຂອງກະປ໋ອງຖືກເກັບໄວ້ແຫນ້ນ. ຂັດຂົ້ນນ້ໍາຕານແລະເກືອໃນການຜະສົມຜະສານກັນແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນແລະນ້ໍາມະນາວ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກແລະແກ່ນຫມາກພ້າວໃນປູນ. ງາມເນື້ອໃນຂອງກະປ໋ອງດ້ວຍ marinade ດັ່ງນັ້ນສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້ຖືກປົກຄຸມຢ່າງເຕັມທີ່. ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ທ່ານສາມາດປະມານນ້ໍາເຢັນປະມານ 40 ml. ອອກຈາກປາໃນຕູ້ເຢັນຕະຫຼອດຄືນ.
Marinated mackerel
ວິທີການຫາປາຂອງຍີ່ປຸ່ນນີ້ເອີ້ນວ່າແຫ້ງ. ອາສາສະຫມັກແຫ້ງອະນຸຍາດໃຫ້ປາເພື່ອປົກປັກຮັກສາສິ່ງປະທັບໃຈຂອງມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ລົດຊາດເປັນ "ສະອາດ" ແລະຫນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແມກແຄລ່າ - 440 ກໍາ
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມເຂົ້າ - 230 ມລ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອຫາປາ mackerel ຢ່າງໄວວາ marinated, ແບ່ງ carcass ເຂົ້າ fillet ແລະເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ສະກັດກະດູກທັງຫມົດຈາກ pulp ໄດ້. ຂຸດມາກເລີກັບເກືອແລະອອກຈາກອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົ່ງປາໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວແລະໃສ່ນໍ້າສົ້ມເພື່ອໃຫ້ມັນຖືກປົກຄຸມ. ປ່ອຍຫມາກໂມກາເຟຢູ່ກັບຫມາກກາເຟສໍາລັບອີກ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ, ແຫ້ງ, ຕັດແລະລົດຊາດ.
ສູດສໍາລັບຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາກັບມາກາເຟ
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet of mackerel-4 pcs
- ຫມາກກ້ຽງ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຫວານ - 110 ກໍາ
- ແກ່ນຂອງ celery - 2 pcs;
- ແກ່ນຂອງ coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 230 ມລ;
- carrots-110 g
- ມີນ້ໍາຂຽວນ້ອຍໆ (parsley + dill).
ການກະກຽມ
ແບ່ງປັນເມັດມະຫັດເຕີເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງຂະຫນາດກາງ. ກັບປາ, ກະຕຸ້ນການປອກເປືອກສີສົ້ມ, ເພີ່ມແຫວນຜັກບົ່ວ, celery ແລະ carrots. ໃນຫໍສະມຸດ, ຂຸດແກ່ນຂອງຫມາກພ້າວທີ່ມີເກືອ. ສະກັດເກືອໃສ່ປາແລະຜັກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຖົ່ວເຫຼືອງແລະນ້ໍາຫມາກນາວທັງຫມົດ. ປ່ອຍຫມາກໂມກາເຟຢູ່ໃນເຢັນສໍາລັບ 8-10 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບສີຂຽວກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.