Turkey ມີນ້ໍາຄີມ

ຊີ້ນໄກ່ delicious ແລະອ່ອນແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະບໍ່ກຽມພ້ອມ, ຫຼືຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ, overdry. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການກິນຊິ້ນສ່ວນຢາງຂອງປາໄກ່, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ວິທີງ່າຍໆໃນການປຸງແຕ່ງຊີ້ນໂດຍໃຊ້ ນ້ໍາຄີມ .

ສູດ Turkey ສໍາລັບ sauce ເຫັດ creamy

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕຸ໊ກກະຕາຕຸ໋ນ - 500 ກໍາ
• salt, pepper
• ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• bacon-90 g
• ເຫັດ - 120 ກໍາ
• ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ - 6-7 ຕ່ອນ;
• ຄີມ - 1 2/3 ລາຍການ;
• Mustard Dijon - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ເຕົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນເຖິງ 180 ອົງສາ. ເຕົາອົບຂອງ Turkey ຂັດດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ຕັດຮູບໄຂ່ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍແລະລະດູທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ. ໃນເຕົາແກະ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະຈືນມັນໄວ້ໃນໂຕກຽວທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານສີນ້ໍາຕານ (3-5 ນາທີຈະພຽງພໍ).

ການແຜ່ຂະຫຍາຍຕ່ອນຂອງນົກໃນຖາດອົບ. Bacon ຕັດເປັນ cubes ແລະ fry ມັນໃນແຊ່ frying ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ແຍກຕ່າງຫາກຂີ້ເຫຍື້ອຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມ evaporates ຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມເຫັດທີ່ມີ bacon, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນມີແກ່ນ, ມີ mustard ພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະງາມສີຄີມທັງຫມົດ. ທັນທີທີ່ຄີມອົບອຸ່ນຂຶ້ນ, ໃຫ້ເຊັດໃນໄລຍະໄກ່ແລະເອົາຮູບແບບໃນເຕົາອົບ preheated. ຈືນທັງຫມົດ 15-20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ fillets Turkey ໃນຍັງສີຄີມແຍກຕ່າງຫາກ, ພ້ອມກັບ garnish ຂອງມັນຝະລັ່ງຫຼື pasta.

Turkey ມີນ້ໍາຜັກທຽມມີກິ່ນຫອມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕຸ໋ນຊີຊີ - 500 ກໍາ
• broth ໄກ່ - 1 ລາຍການ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• onions-1 pc
• ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຄີມໄຂມັນ - 1 tbsp.

ການກະກຽມ

ໃນ brazier, melted butter ແລະ fry ສຸດມັນຜັກບົ່ວຟັກຈົນກວ່າມັນແມ່ນໂປ່ງໃສ. ເມື່ອຜັກບົ່ວກຽມພ້ອມແລ້ວ, ເພີ່ມຜັກທຽມເຂົ້າໄປແລະເຮັດປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 30-40 ວິນາທີອີກ. ຊີ້ນຂອງ Turkey (ມັກສີແດງ) ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນໄສ້ກ້ວຍຜັກບົ່ວ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ fry ຈົນກ່ວາ Turkey ໄດ້ຖືກຈັບຈາກທັງຫມົດ.

ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນແມ່ນຂົ້ວ, ປະສົມຄີມດ້ວຍ broth ໄກ່ , ຢ່າລືມຕື່ມເກືອແລະ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຊອດຫນາກັບຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມຂອງ broth ແລະຄີມສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມແລະ flour. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາຊຸບຄີມດ້ວຍຊີ້ນແລະກວມເອົາອາຫານດ້ວຍຝາ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ Turkey ກັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນເວລາ 20-25 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາຮັບປະທານຊີ້ນໄກ່ຢູ່ໃນຊອດຄີມກັບຕາຕະລາງ, ລີດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ.

ເຕົ້ານົມເຕົ້ານົມໃນຊີດເນີຍຄີມເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

• paste - 3 ລາຍການ;
• ໄກ່ເຕົ້ານົມ - 500 ກໍາ;
• cream-200 ml
• ນົມ - 1 ລາຍການ;
• ເນີຍແຂງແຂງ - 200 ກຼາມ;
• ປະສົມຂອງຜັກແຊ່ແຂງ - 300 g;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນພືດ.

ການກະກຽມ

ໃນເຕົາຂວດ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະຜ່ານການປະສົມຜັກໃນມັນຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມ. ເມື່ອຜັກມີເຄິ່ງຫນຶ່ງກຽມພ້ອມແລ້ວ, ຕື່ມຊີ້ນແກງໄກ່ອອກໄປໃຫ້ພວກມັນແລະຈີ່ມັນຈົນກ່ວາມັນຄວ້າ.

ວາງ pasta ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການປຸງແຕ່ງ. ຄີມແລະ້ໍານົມປະສົມແລະຮ້ອນໃນແຊ່ຊີດຈົນກວ່າຈະຕົ້ມ. ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເນີຍແຂງໃຫ້ກັບຜະສົມນົມແລະປະສົມທຸກຢ່າງຈົນກວ່າມັນຈະເລີນ.

ຮູບແບບສໍາລັບການນ້ໍາ baking ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍກ່ຽວກັບຜັກຂອງນາງ ມີຊີ້ນປະສົມກັບ pasta. ຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດຂອງເນີຍແຂງສີຄີມແລະໃສ່ເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 25-30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ພວກເຮົາກິນ Turkey ພາຍໃຕ້ນ້ໍາສີຄີມຈາກເຕົາອົບ, sprinkle ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເນີຍແຂງແລະກໍານົດມັນພາຍໃຕ້ grill ຈົນກ່ວາເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ turns ເປັນ crust ruddy.

ສູດທີ່ຄ້າຍຄືກັນສາມາດເຮັດຊ້ໍາກັບຕຸ້ມຕຸ້ມມັນ, ແລະບໍ່ມີຊີ້ນຟັກ, ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມຊີ້ນທີ່ມີແຮ່ທີ່ມີຜັກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ pruned ໃນຍັງມີສີຄີມແລະປະສົມກັບ paste ໄດ້. ອາຫານທີ່ກໍານົດໄວ້ສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkled ກັບເນີຍແຂງແລະກັບຄືນໄປບ່ອນກັບ grill ໄດ້.