Ear from sturgeon - ສູດ

ຫູ ທີ່ມີຕຸ໋ນເປັນແກງທີ່ມີແສງສະຫວ່າງແລະງ່າຍດາຍ, ຊຶ່ງຖືກປຸງແຕ່ງຕາມປົກກະຕິຈາກຫົວແລະຫາງຂອງປາ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດສໍາລັບການກະກຽມຫຼາຍຂອງຕົນ.

ສູດສໍາລັບແກງຈາກ sturgeon

ສ່ວນປະກອບ:

• sturgeon ສົດ - 400 g;
• bulb-1 ຊິ້ນ
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• Butter - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ເອົາຫົວຂອງປາຫຼືຫາງ, ລ້າງມັນໃຫ້ດີແລະເອົາໃສ່ໃນຊອດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາແລະວາງມັນໃສ່ປານກາງ. ແຕ່ງກິນນ້ໍາຕານໃນເວລາ 20-25 ນາທີ, ແລະໃນທັນທີທີ່ມັນຮ້ອນ, ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະປົກຄຸມມັນ, ດັ່ງນັ້ນປາບໍ່ຕົກລົງ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ກິນບໍ່ມີເວລາໃນ vain, ພວກເຮົາກະກຽມໃນຂະນະທີ່ຜັກສໍາລັບແກງ: carrots ພວກເຮົາ rub ສຸດ grater, ແລະ ray ຂະຫນາດນ້ອຍ shred ພຽງເລັກນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ເຮັດໃຫ້ມີການ roast ສຸດໍາມັນເບີສີຄີມແລະ ຫມາກເລັ່ນ ປະມານ ສໍາລັບ ປະມານ 7-10 ນາທີ, podsalivaya ກັບລົດຊາດ.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາສະອາດມັນຕົ້ນແລະຕັດມັນເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ທັນທີທີ່ນ້ໍາປາມີຄວາມພ້ອມ, ເອົາປາຢ່າງລະມັດລະວັງອອກປາ, ເຮັດຄວາມສະອາດຂອງຜິວຫນັງແລະກະດູກແລະແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ກັບຄືນ sturgeon ກັບຄືນໄປບ່ອນແຊ່ແລະເພີ່ມຂີ້ເຜີ້ງມັນຕົ້ນແລະເມັດຜັກ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມຄວາມຮ້ອນແລະເອົາແກງໃຫ້ຕົ້ມ. ໃນແກງ sturgeon ການກະກຽມທີ່ພວກເຮົາເພີ່ມສະຫມຸນໄພສົດແລະຮັບໃຊ້ໃຫ້ແກ່ຕາຕະລາງ.

ຫູຂອງຄົນໄຂ່ທີ່ມີເຂົ້າ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນຂອງ sturgeon - 1 ສິ້ນ;
• bulb-2 pieces
• ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ເຂົ້າ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• bay leaf - 1 ຊິ້ນ;
• greens - at will
• lemon - ສໍາລັບການອອກແບບ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາລ້າງຢ່າງລະອຽດປາແລະເຮັດຄວາມສະອາດມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຍກຫາງ, ຫົວແລະຄີແລະໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ເກັບປາເພື່ອລົດຊາດ ແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 30 ນາທີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນໍ້າຕານຖືກກັ່ນຕອງຢ່າງລະອຽດ. ມັນຕົ້ນແລະຫມາກເລັ່ນຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາຜັກຫອມອອກຈາກເປືອກຜັກ, ລ້າງມັນແລະເອົາຜັກຫອມຜັດຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ, ເອົາຜັກຫອມອອກຢ່າງລະອຽດ.

ລໍາຕົ້ນຂອງປາຖືກຕັດໃນບາງສ່ວນ. ສີຂຽວແມ່ນຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະປັ້ນ. ພວກເຮົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງນໍາເອົານ້ໍາຕານໃຫ້ຕົ້ມແລະຖິ້ມເຂົ້າມັນມັນຕົ້ນ, ມັນເບີ, ຜັກບົ່ວແລະເຂົ້າຕົ້ມ. ຕື່ມການຣາວກັບແກະ pepper ແລະຕ່ອນຂອງ sturgeon. ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຝາແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມສໍາລັບການປະມານ 15-20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ແກງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດ, stir ແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ພວກເຮົາໃຫ້ອາຫານທີ່ຈະຢືນຢູ່ປະມານ 5 ນາທີ, ງາມໃນແຜ່ນ, ຖິ້ມນາວແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ.