ເຖິງແມ່ນວ່າ vareniki ແລະສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີບັນຫາຈາກ cherries frozen, ໃນບໍ່ມີກໍລະນີທີ່ທ່ານຄວນພາດໂອກາດທີ່ຈະພະຍາຍາມສູດການນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ກັບ cherries ກ່ຽວກັບນົມສົ້ມແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນການກະກຽມທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງການຕື່ມ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນການນໍາໃຊ້ dough ພິເສດທີ່ສາມາດຖືຫມາກມີເນື້ອ stuffing ກັບນ້ໍາທັງຫມົດຂອງມັນ, ຮັກສາຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງມັນຫຼັງຈາກການຍ່ອຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຢາງ. ພວກເຮົາຈະໃຫ້ສູດສູດທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນອຸປະກອນນີ້.
ເຂົ້າຫນົມຫວານ delicious ກັບ cherries - ສູດສໍາລັບນົມສົ້ມ
ທ່ານສາມາດຫຼາກຫຼາຍການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ດີ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຫຼົ່ານີ້ເຫມາະສົມກັບຫລາຍໆຄົນ. ໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້, cherries ແມ່ນ supplemented ມີໄຄແລະ nutmeg ດິນ .
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-365 g
- kefir -75 ml
- ນ້ໍາ - 65 ມົນ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 15 ມລ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- cherries ສົດ (pitted) - 2 ລາຍການ;
- ນ້ໍາຕານ - 75 ກໍາ;
- ຈືດໆຂອງຜັກແລະຫມາກຂີ້ຫມູ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມເຂົ້າຈີ່ກັບຫມາກເລັ່ນໃນນົມສົ້ມ, kefir ຕ້ອງໄດ້ນໍາໄປສູ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ສົມທົບການນົມສົ້ມດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນເລັກນ້ອຍແລະໄຂ່, ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນລະດູແລ້ງແລະລະດູການທີ່ມີເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນ້ໍາຈືດໆ.
ຈົ່ງສີດນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແປ້ງແລະປົນເປື້ອນຂີ້ເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນສໍາລັບ 40 ນາທີ, ເພື່ອຄວາມງ່າຍດາຍຂອງການ rolling ໄດ້.
ການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນຫນ້ອຍ: ເຮັດຄວາມສະອາດ cherries ໄດ້, ປະສົມໃຫ້ພວກເຂົາມີ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທັນທີທີ່ດໍາເນີນການກັບ molding ຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້.
ດຶງອອກຈາກ dough ໄດ້, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມແລະເຮັດໃຫ້ຫມາກມີເນື້ອ stuffing ຢູ່ໃນສູນກາງ. ແຄມຂອງ dough ປະສົມກັນ, ການແກ້ໄຂໃນວິທີທີ່ສະດວກສະບາຍໃດ. ສາມາດເກັບກ່ຽວ vareniki ໄດ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ, ແລະທ່ານກໍ່ສາມາດຕົ້ມມັນທັນທີ.
ມີນ້ໍາສະບູ Vareniki ກັບເຊີລີ່ - ສູດສໍາຫລັບໂຍເກີດ
ຄັ້ງທີສອງ, ບໍ່ມີຫນ້ອຍທີ່ນິຍົມແລະຮັກແພງໂດຍ vareniki ຫຼາຍຊະນິດ, - vaziriki ທີ່ມີຄວາມໄວສູງ, ເຊິ່ງເພີ່ມຂຶ້ນໃນຂະຫນາດຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ເນື່ອງຈາກມີຢູ່ໃນການທົດສອບໂຊດາ, ເຊິ່ງ, ເມື່ອປະຕິກິລິຍາກັບກົດຂອງ kefir, ເຮັດໃຫ້ dough ອາກາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-580 g
- kefir-115 ml
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາຕານ - 15 g;
- ເກືອຂອງເກືອ;
- cherry (peeled) - 420 g.
ການກະກຽມ
ສົມທົບກັບແປ້ງທີ່ມີໂຊດາແລະນໍ້າຕານຫນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ເກືອ. Kefir ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມມັນດີກວ່າພຽງແຕ່ອົບອຸ່ນຫຼືອອກຈາກອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ. ນອກຈາກນັ້ນມັນຖືກຂຸດລົງເຂົ້າໃນການປະສົມແປ້ງແລະ dough ແມ່ນ kneaded. ໃນຂະນະທີ່ dough ສໍາເລັດຮູບແມ່ນການແກ້ໄຂ, ເຮັດຄວາມສະອາດ cherries ໄດ້.
ດຶງອອກຈາກ dough ກັບຄວາມຫນາປະມານ 3 ມມແລະຕັດອອກວົງ. ຢູ່ໃນໃຈກາງ, ການຈັດແຈງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈໍານວນຫນ້ອຍ, sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ້ໍາຕານກັບລົດຊາດແລະປະກອບ vareniki.
ຕົ້ມ vareniki ກັບຫມາກເລັ່ນໃນນົມສົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຊາໃນໄລຍະເວລາ 6 ຫາ 8 ນາທີ (ອີງໃສ່ຂະຫນາດ).
Vareniki ກັບ cherries ສຸດ kefir ແລະມັນເບີ
dough ສໍາລັບ dumplings ດັ່ງກ່າວ turns ອອກຄ່ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງເນື່ອງຈາກການເພີ່ມໄຂ່ແລະມັນເບີ. ຫລັງຈາກນັ້ນກໍ່ປະກອບສ່ວນໃຫ້ການເກັບຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນແລະມີຄວາມຫນ້າແຫນ້ນໃນການເຮັດວຽກ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ຂະຫນົມປັງກ້ວຍ - 440 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 145 g;
- pectin-2 tsp
- honey-25 ml
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- kefir-115 ml
- ເບີ - 45 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- flour-245 g
ການກະກຽມ
ພົ່ນສໍາລັບ vareniki ກັບ cherries ສຸດນົມສົ້ມກາຍເປັນປະຖົມ. ໄຂ່ແມ່ນຖືກທຸບຕີດ້ວຍນໍ້າຕານຈົນກ່ວາໄປເຊຍກັນຂອງການທໍາລາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, kefir ແລະມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການປະສົມໄຂ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມຂອງແຫຼວຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ flour ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ peeled ຫຼຸດລົງນອນຫລັບປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງ້ໍາຕານແລະອອກນ້ໍາທີ່ຢືນອອກສໍາລັບການປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ເພີ່ມ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອໃຫ້ປະສົມປະສານ, ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະ pectin, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ saucepan ໃນໄລຍະໄຟຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຈະຕົ້ມ 10 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຢານ້ໍາຫນາກັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ jam ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ຜັກບົ່ວ stuffing ໄດ້ເຢັນ, ມັນໄດ້ຖືກແບ່ງອອກລະຫວ່າງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂອງ dough rolled ແລະແຄມແມ່ນ creased.