Sausages Mexican

Chorizo ​​ແມ່ນໄສ້ກອກເລັກນ້ອຍທີ່ປຸງແຕ່ງບົນພື້ນຖານຂອງຊີ້ນຫມູທີ່ມີເຄື່ອງເທດຈໍານວນຫຼາຍ. sausages ດັ່ງກ່າວແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນແຫ້ງແລະກິນເຊັ່ນດຽວກັນນັ້ນ, ຫຼືພວກເຂົາ stuffed ແກະ sausage ພິເສດທີ່ມີຊີ້ນ minced ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ fry. ໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້, ພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມ sausages Mexican chorizo ​​ດ້ວຍມືຂອງເຮົາເອງ.

sausages Mexican ດ້ວຍມືຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ພ້ອມທີ່ຈະຫຼອກລວງກັບການກະກຽມຂອງ ໄສ້ແຫ້ງແຫ້ງ , ພວກເຮົາແນະນໍາສູດສູດງ່າຍໆນີ້ສໍາລັບ chorizo, ເຊິ່ງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ frozen ໃນ parchment ແລະ fry ກ່ອນການນໍາໃຊ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• hot chili-2 pcs
• pepper jalapeno-2 pcs
• ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
• Maksikanskiy oregano - 2 ບ່ວງກາເຟ;
• cumin - 2 ບ່ວງກາເຟ;
• ສົ້ມແອບເປີ້ນ - 115 ມົນ
• ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ຊໍ່ຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ;
• ຫມູແປ້ງ - 570 g.

ການກະກຽມ

ໃນ stupa rub ໃນ cumin ດ້ວຍເກືອແລະຜັກທຽມ. ຕື່ມການຜະລິດທີ່ມີຢູ່ໃນ mince ມີ oregano ໄດ້. ຕັດແກງແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ສົ່ງພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນແລະໃສ່ນໍ້າສົ້ມຫມາກພ້າວ. ຫຼັງຈາກທີ່ປະສົມປະສານກັບຊີ້ນຫມູຢ່າງລະອຽດແລ້ວ, ແບ່ງມັນເປັນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນແລະວາງໄວ້ໃນສິ້ນ parchment. ຮູບແບບ sausages Mexican chorizo, ແກ້ໄຂແຄມຂອງ parchment, ບິດເຂົ້າໄປໃນມັດເປັນ. ເກັບຮັກສາ sausages ໃນຕູ້ແຊ່, ເອົາເຈ້ຍແລະຕັດກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້.

sausages Mexican chorizo ​​- ສູດ

ໃຫ້ຜ່ານໄປສູດທີ່ແທ້ຈິງຂອງ sausage chorizo ​​ແຫ້ງ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດຕັດແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງເປັນອາຫານວ່າງໄດ້. ເພື່ອປະຕິບັດສະບັບຂອງສູດນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໄສ້ກອກພິເສດແຕ່ກໍຍັງມີຫ້ອງທີ່ມີລະບາຍອາກາດດີ, ເຊິ່ງຜະລິດຕະພັນຈະແຫ້ງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນື້ອຫມູ - 23 ກົກ;
• ຫມູຫມູ - 820 g
• ຮ້ອນ pepper - 2 tbsp. ບ່ວງ
• paprika ດິນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ແຂ້ວຜັກທຽມ - 4 ຊມ;
• oregano - 1 tbsp. ບ່ວງ
• cumin, coriander - 1 tsp ແຕ່ລະຄົນ;
• ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 45 ມລ;
• sausage cases

ການກະກຽມ

ເນື້ອຫນັງຫມູສາມາດຖືກຕັດດ້ວຍມືຫຼືຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ, ແຕ່ໄຂມັນຄວນຖືກຕັດໃຫຍ່, cubes ປະມານໃນຊັງຕີແມັດ. ການປະສົມໄຂມັນແລະຊີ້ນ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດທັງຫມົດຈາກບັນຊີລາຍຊື່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະດາດໄສ້ກອກດ້ວຍການປະສົມປະສານແລ້ວ. sausage ຍາວແມ່ນມັດຢູ່ໃນພາກສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຍາວ 30 ຊມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດ, ເກັບກໍາແລະການຈັບແຄມຂອງ sausage ຮ່ວມກັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບວົງ. ແກະ nakolite ເຂັມ sterile sterile ໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍດັ່ງນັ້ນ sausage ບໍ່ໄດ້ລະເບີດໃນເວລາທີ່ມັນ dries.

ອອກຈາກໄສ້ກອກ chorizo ​​ຖືກເຊື່ອງໄວ້ໃນຫ້ອງທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະລະບາຍອາກາດສໍາລັບສອງສາມອາທິດ, ຈົນກວ່າທ່ານຈະສູນເສຍ 30% ຂອງນ້ໍາຫນັກເດີມ.