Chahokhbili ຈາກໄກ່ແມ່ນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ delicious ຂອງ cuisine Georgian. ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະມີກິ່ນຫອມ. ສໍາລັບ piquancy ແລະ sharpness, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ saffron ຫຼື pepper ສີແດງຟັກ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນລາຍລະອຽດວິທີມັນມີລົດຊາດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ chakhokhbili ຈາກໄກ່.
ສູດ chakhokhbili ຈາກໄກ່ໃນ Georgian
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ສົດ - 1 ກິໂລ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ratunda-1 piece
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງ - 95 ມລ;
- ສີຂຽວ - 45 ກໍາ
- pepper ເຜັດເຜັດ - ສຸດປາຍຂອງມີດ;
- hops-suneli .
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງໄກ່, ລ້າງແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫມາກພິກອູແກຣນຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ເອົາກ້ານອອກ, ຕັດໂດຍການນໍາເອົາເມັດ, ແລະດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ປອກເປືອກໃບຕັດຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຕັດເນື້ອເປັນ cubes. Bulb ແລະຜັກທຽມຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກ husk, ເມ່ືອຍ່ອງແລະ wessed ສຸດໍາມັນເບີຄີມອົບອຸ່ນ. ຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາເປືອກເປືອກ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ. ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາງາມເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຜ້າຝ້າຍແລະ stew ສໍາລັບ 5 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້ແລະ simmer ອາຫານສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມສີຂຽວຟັກ, ຮີມ suneli, pepper ຮ້ອນແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ chakhokhbili ໄກ່ຈາກໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ທັງຫມົດ carcass - 1 ສິ້ນ;
- bulb-5 pcs
- ຜັກທຽມ - 3-4 ແຂ້ວ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 195 ກໍາ
- ສີຂຽວ - 25 ກໍາ
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ chakhokhbili ໃນ Georgian, ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງໄກ່, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນແລະລ້າງມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດໄຂມັນທັງຫມົດ, ໃຫ້ມັນໃນແຊ່ frying ແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈອກຊີ້ນຈາກທັງຫມົດ, stirring, ໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດ bulb ແລະ shine ມັນບາງ