ສວຍງາມແລະງ່າຍດາຍການຕົກແຕ່ງເຄ້ກທີ່ມີເຄືອບ: matte ຫຼືເຫຼື້ອມ, ຫນາຫຼືແຫຼວ, ສົດໃສແລະ pastel, ມັນທັນທີຈະດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງປະຈຸບັນທັງຫມົດຢູ່ໃນຕາຕະລາງ dessert ແລະຈະໃຫ້ໂອກາດທີ່ຈະມີຄວາມສຸກຂອງຄວາມສາມາດຂອງຕົນ culinary ໄດ້. ກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ icing ສໍາລັບ cake, ພວກເຮົາຈະບອກໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ icing ໂກເລດສໍາລັບ cake?
ຕື່ມການປຸງລົດຊາດໂກເລດຂອງການອີ່ມຕົວ, ແລະ glaze ຂອງຄວາມຫນາແຫນ້ນຈະຊ່ວຍໃຫ້ຝຸ່ນ cocoa. ໃນຂອບຂອງສູດນີ້, ນອກເຫນືອໄປຈາກສ່ວນປະກອບພື້ນຖານ, ນ້ໍາຢານ້ໍາສາລີຈະຖືກນໍາໃຊ້ - ຜູ້ຊ່ຽວຊານທົ່ວໄປກັບຜູ້ປຸງແຕ່ງ pastry ທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ງ່າຍໂດຍມື.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊັອກໂກແລດສີດໍາ - 115 ກໍາ
- ຜົງໂກໂກ້ 5 ກໍາ;
- ເບີ - 85 ກໍາ
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 15 ມລ;
- ການຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອຂອງດິນໄຄ (ທາງເລືອກ).
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ອາກາດຫນາວ frozen cocoa, ທໍາລາຍເລດໂກເລດ. ເອົາມັນໃນຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະທີ່ມີສ່ວນປະກອບອື່ນໆທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ສອງວິທີ: ເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຫລອມເຫລວໂດຍໃຊ້ນ້ໍາອາບນ້ໍາຫຼືເອົາໃສ່ໄມໂຄເວຟສໍາລັບ 30-40 ວິນາທີ, ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ stirring glaze ໄດ້.
ວິທີການເຮັດໃຫ້ກະຈົກເຢັນໃນເຄ້ກ?
ສ່ວນປະກອບ:
- gelatin (ໃບ) - 10 g
- sugar-210 g
- ນ້ໍາ - 110 ມລ;
- ໂກໂກ້ແປ້ງ 65 ກໍາ
- ຄີມ - 65 ມົນ
- ຊັອກໂກແລດສີດໍາ - 50 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດ glaze cake glaze, ແຊ່ gelatin ແຜ່ນໃນນ້ໍາເຢັນຕາມທີ່ຕ້ອງການໂດຍຄໍາແນະນໍາ. ສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ຍົກເວັ້ນຊັອກໂກແລດ, ໃສ່ໃນຊອດແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ປະສົມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ແບ່ງໂກເລດ, ເອົາແຊ້ງຈາກໄຟໄຫມ້ແລະຂຸດຕ່ອນເຂົ້າໄປໃນເນື້ອຫາທີ່ເປື້ອນ. ເມື່ອໂກເລດ melts ຫມົດ, ຕື່ມ gelatin ແຊ່ນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍຫມົດ, whisk ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ blender ແລະຜ່ານ sieve ໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, glaze ແມ່ນໄວ້ໃນເຢັນສໍາລັບຄືນທັງຫມົດ, ກ່ອນທີ່ຈະກວມເອົາມັນ
ວິທີການເຮັດໃຫ້ icing ສີສໍາລັບ cake ເປັນແນວໃດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 365 g;
- vanilla extract-1 1/2 tsp
- ໄຂມັນຄີມ - 125 ມົນ
- gel food coloring
ການກະກຽມ
ເພື່ອຜົງຕານ້ໍາຕານ, ຕື່ມຄີມແລະ vanilla, ປະສົມເພື່ອເຮັດໃຫ້ກ້ອນ. ຕື່ມການຫຼຸດລົງຂອງສີອາຫານກັບຮົ່ມທີ່ຕ້ອງການ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວິທີການເຮັດ ໄອສະກີມ ສໍາລັບ cake, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ສູດນີ້ໂດຍການຖອນສີຍ້ອມ.