ເຂົ້າຫນົມຫວານເປັນຂອງຄລາສສິກຂອງ desserts, ທີ່ຖືກຮັກທັງໂດຍແຂ້ວຫວານ, ແລະບໍ່ໄດ້ໂດຍການ admirers ພິເສດຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, dough ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ແລະພວກມັນສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍການເຕີມດ້ວຍເນື້ອໃນຕ່ໍາ. ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ການເຕີມດັ່ງກ່າວສາມາດເປັນ ຄີມຄີມ ຫຼື ທາດໂປຼຕີນ ທີ່ມີພຽງແຕ່ມີລົດຫວານເລັກຫນ້ອຍກັບນໍ້າຕານ.
ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake ຢູ່ເຮືອນໃນການປະຕິບັດຄລາສສິກ, ແລະທ່ານສາມາດປັບປຸງສູດການຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ພຽງແຕ່ການກະກຽມຂອງ custard ແມ່ນບໍ່ມີການປ່ຽນແປງ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທັງຫມົດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ດີເລີດ.
ສູດສໍາລັບເບຍຫວານຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour wheat-165 g
- ໄຂ່ໄກ່ສົດ - 4 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 125 ມລ;
- ນ້ໍາຊໍາລ້າງ - 125 ມລ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- salt-pinch
ສໍາລັບຄີມ:
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 380 g;
- ເບີ - 175 ກໍາ
- ້ໍາຕານ vanilla ຫຼື vanilla - ກັບລົດຊາດ;
- ໂກເລດສີດໍາສໍາລັບການອອກແບບເທິງ;
- ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກສໍາລັບການກະຈາຍເຕົາອົບ.
ການກະກຽມ
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການກະກຽມ dough ສໍາລັບ cake baked ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃນຂວດຫຼື stewpot ຂອງຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມ, ງາມໃນນ້ໍາສະອາດແລະ້ໍານົມ, ວາງ butter, ຖິ້ມ pinch ຂອງເກືອແລະກໍານົດໄຟໄດ້. ສະຫນຸກສະຫນານຂອງມະຫາຊົນກັບຕົ້ມ, stirring ໃນ motion ວົງ, ດັ່ງນັ້ນເນື້ອໃນຂອງອາຫານທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ຢືນຍັງ, ແຕ່ວ່າຖ້າຫາກວ່າ spinning. ທັນທີທີ່ມີອາການຊືມມະຫາຊົນ, ຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມຫວານແລະຜະສົມຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາທົນຢູ່ໃນໄຟ, ສືບຕໍ່ stir ດ້ວຍ spatula ໄມ້, ໃນຂະນະທີ່ມະຫາຊົນຈະໄປດີຈາກຝາຂອງອາຫານແລະກາຍເປັນຫນາພຽງພໍ. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງນາທີ.
ພວກເຮົາເອົານ້ໍາແປ້ງອອກຈາກເຕົາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນລົງໃນສິບນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຂັບລົດໄຂ່ແລະ, ແລະໃຊ້ເວລາຢ່າງລະອຽດພວກເຮົາປົນ dough ເພື່ອ homogeneity.
ໃນການກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາໄດ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖົງເຂົ້າຈີ່ທີ່ໄດ້ຮັບດ້ວຍມວນແລະບີບໃສ່ມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຂະຫນາດນ້ອຍໆສໍາລັບແຜ່ນເຈາະລ່ວງຫນ້າ, ເຊິ່ງກໍ່ສ້າງພື້ນຖານທີ່ຍາວນານຂອງເຄິ່ງພັນ.
ກໍານົດເຕົາອົບໃນເກົ້າອີ້ຮ້ອນເຖິງ 195 ອົງສາໃນເວລາ 20 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງ, ໂດຍບໍ່ມີການເປີດເຕົາອົບ, ປ່ອຍໃຫ້ cake ຢູ່ໃນມັນອີກສິບນາທີແລະແຫ້ງເລັກຫນ້ອຍ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາກະກຽມຄີມສໍາລັບ pastries custard ໄດ້. ພວກເຮົາປະສົມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະເບີ, ເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງແລະ້ໍາຕົ້ມ, ແລະເພີ່ມນ້ໍາຕານ vanilla ຫຼື vanilla. ທໍາຄວາມສະອາດທໍາອິດດ້ວຍບ່ວງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທໍາລາຍການປະສົມທີ່ມີເຄື່ອງຜະສົມຫຼືເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາເຂົ້າໃນການຫມອງນ້ໍາແລະອາກາດ.
ຈົ່ງຕື່ມພື້ນຖານທີ່ເຢັນຂອງເຄ້ກດ້ວຍສີຄີມທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງ, ນໍາໃຊ້ຜົງປິ່ນປົວຜົງຜັກກາດຜັກສະຫລັດ, ແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ານເທິງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຜ່ານມາໃນນ້ໍາທີ່ມີໂກເລດສີດໍາ.
ຖ້າຕ້ອງການ, ເຄັດລັບສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍຄີມອື່ນໆ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ
ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດກວມເອົາເທິງຂອງ dessert ກັບ glaze glaze ຫຼືທົດແທນການໂກເລດສີດໍາທີ່ມີສີຂາວຫຼືຜະລິດຕະພັນນົມ. ໃນແຕ່ລະຄັ້ງຜົນໄດ້ຮັບຈະມີລົດຊາດໃຫມ່, ຮູບລັກສະນະແລະປະທັບໃຈໃຫມ່ຂອງ dessert ລົດຊາດ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຖົງນັດຫຼືຖົງຜ່າອຸປະສັກ, ຢ່າແປກໃຈ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ cake ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີພວກມັນ. ຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດແຜ່ລາມຢູ່ເທິງແຜ່ນເຈາະທີ່ມີບ່ວງຕາຕະລາງປະຊຸມສະໄຫມ, ແລະພື້ນທີ່ເຢັນທີ່ຖືກກະກຽມຖືກຕັດຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງແລະເຕັມໄປດ້ວຍຄີມດ້ວຍບ່ວງກາເຟ.