Baking on kefir ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບການຕົກແຕ່ງແລະລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ. ມີຄວາມສາມາດພິເສດບາງຢ່າງໃນຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມນີ້ເພື່ອສົ່ງຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ຂະບວນການພາຍໃນໃນການທົດສອບ, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນກາຍເປັນວຽກງານທີ່ແທ້ຈິງຂອງສິນລະປະສິນລະປະ. ແຕ່ທັງຫມົດນີ້, ແນ່ນອນ, ຕ້ອງມີອັດຕາສ່ວນສະເພາະໃດຫນຶ່ງແລະວິທີການທີ່ສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນການກະກຽມອາຫານ.
ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສູດງ່າຍໆສໍາລັບ baking kefir ໃນ hurry, ເຊິ່ງແນ່ນອນວ່າຈະກະລຸນາທ່ານມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະຄວາມແປກໃຈ pleasantly ໂດຍຄວາມງ່າຍຂອງການປະຕິບັດ.
Baking on kefir in a multivark
ມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕສໍາລັບສູດສໍາລັບ multivarks, ທາງເລືອກຂອງການກະກຽມ cake ໄວກ່ຽວກັບນົມສົ້ມທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຜູ້ຊ່ວຍເຮືອນຄົວໄດ້ຈະມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງໂດຍສະເພາະແມ່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour wheat - 325 g;
- kefir-245 ml
- baking powder-10 g
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 190 g;
- Vanilla - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - 2 ຈອກ
- ນ້ໍາມັນພືດປັບປຸງ - 75 ml;
ສໍາລັບຄີມ:
- ຄີມສົ້ມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຢ່າງຫນ້ອຍ 30% - 320 ກໍາ;
- ນົມຂົ້ນ - 320 ກໍາ
ການກະກຽມ
ພື້ນຖານຂອງ cake ນີ້ຈະເປັນ biscuit. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາສໍາລັບ whipping ໄຂ່ທີ່ໄດ້ຮັບ. ເຊື່ອມຕໍ່ກັບ້ໍາຕານແລະ, ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປົນເປື້ອນ, ເຮັດໃຫ້ເປັນໂຟມຫນາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາເຮັດວຽກປະສົມກັບອຸປະກອນທີ່ມີຄວາມໄວສູງສໍາລັບສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດຂະບວນການ whipping, ງາມເປັນ trickle ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ kefir ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຈະເປັນການປົນກັນໃນແປ້ງຂອງແປ້ງແປ້ງ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມກັບຜົງແປ້ງທໍາອິດ. ໃນປັດຈຸບັນເອົາໃຈໃສ່ມະຫາຊົນໃນຄວາມອາດສາມາດນ້ໍາຂອງອຸປະກອນ multivar ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຮູບແບບ "Baking" ໃນການສະແດງແລະຮັກສາ biscuit ໃນມັນສໍາລັບເກົ້າສິບຫ້ານາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ມັນເຢັນລົງຢ່າງສົມບູນ, ຕັດເຂົ້າສາມ cakes longitudinal ເທົ່າທຽມກັນແລະ slip ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສີຄີມການກະກຽມໂດຍການ beating ຄີມສົ້ມທີ່ມີນົມ condensed. cake ກຽມພ້ອມສາມາດຕົກແຕ່ງດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ກະແຈກກະຈາຍທັງສອງດ້ານດ້ວຍສີຄີມແລະສອກດ້ວຍແກ່ນ.
Baking on kefir in the oven
baking on kefir ໃນເຕົາອົບແມ່ນດຽວກັນ. ຈາກຜະລິດຕະພັນແປ້ງທີ່ຜະລິດຈາກຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຫມາກຂີ້ຂຸມທີ່ເປີດແລະປິດ, ແພງແລະຫມູທີ່ດີເລີດ. ແຕ່ສູດທີ່ງ່າຍດາຍຂອງການ baking ຫວານສຸດ kefir ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈໂດຍສະເພາະແມ່ນ, dough ສໍາລັບການທີ່ຖືກກະກຽມໃນສາມນັບໄດ້. ພວກເຮົາສະເຫນີການກະກຽມທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບພື້ນຖານ້ໍານົມສົ້ມຂອງ cake ໄວແລະ manna.
Cupcake ສຸດນົມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 340 g
- kefir-260 ml
- jam any-250 ml
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 90 g;
- baking soda-5 g
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ກັບໄຂ່ໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານ granulated ລົງໃນຟອງ, ງາມໃນ kefir ປະສົມກັບເນດແລະເກືອເກືອ, ຕື່ມຢາຍ, ເຈາະອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບ mixer ທັງຫມົດຮ່ວມກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາ interposes flour ແປ້ງ. ພວກເຮົາຮັບປະກັນວ່າທຸກໆເມັດເມັດແມ່ນຖືກທໍາລາຍຫມົດ. dough ພ້ອມທີ່ສຸດ kefir ມີ jam ຖືກ poured ເຂົ້າໄປໃນອາຫານ baking ມີນ້ໍາແລະຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ. ສໍາລັບ cake ດັ່ງກ່າວຈະພຽງພໍສໍາລັບຫ້າສິບນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາໄດ້.
mannic on kefir
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat-165 g
- kefir-260 ml
- semolina -195 g
- margarine creamy-110 g
- ໄຂ່ໄກ່ - 1-2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 195 g;
- baking powder-10 g
- sugar vanilla-15 g
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບການ cake semolina ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນທີ່ອ່ອນໂຍນ, ແຊ່ນ້ໍາ semolina ໃນ kefir ສໍາລັບຫນຶ່ງຫຼືສອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໄຂ່ທີ່ຖືກທຸບຕີ, flour, ລ່ວງຫນ້າປະສົມກັບຝຸ່ນ baking, ແລະຮູ້ບຸນຄຸນກັບນໍ້າຕານ, ເກືອແລະ vanilla ້ໍາຕານອ່ອນຫຼາຍ. ທັງຫມົດແມ່ນປະສົມປະສານກັນ, ຈັດໃສ່ໃນບັນຈຸເຂົ້າຫນົມອົບທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບສີ່ສິບນາທີໃນລະບົບອຸນຫະພູມທີ່ຕັ້ງຢູ່ 180 ອົງສາ.