ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຂອງ aza ຈາກຊີ້ນງົວໄດ້ຊະນະໃຈຂອງຜູ້ຊົມຫລາຍຄົນໃນອາຫານຕົ້ນສະບັບນີ້. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາການປ່ຽນແປງທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຊຶ່ງ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ຈະກະລຸນາທ່ານ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ azu ຈາກຊີ້ນງົວ?
ຜູ້ທີ່ຍັງບໍ່ຮູ້ວິທີການກະກຽມ aza ຢ່າງເຫມາະສົມຈາກຊີ້ນງົວ, ທ່ານຄວນຈະຮູ້ຈັກກັບຂໍ້ແນະນໍາຂັ້ນພື້ນຖານທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບສູດອາຫານຄລາສສິກໃດກໍ່ຕາມ:
- ຊີ້ນແລະທັງຫມົດສ່ວນປະກອບຜັກຕົ້ນຕໍແມ່ນສະເຫມີຂົ້ວໃນເບື້ອງຕົ້ນສໍາລັບໄຂມັນ.
- ສ່ວນປະກອບຄວນມີແຕງແລະກາເຟ.
- ສ່ວນປະກອບຂົ້ວແມ່ນຂົ້ວໃນໂຖດຽວໃນນໍ້າ.
ສູດສໍາລັບຊີ້ນງົວທີ່ມີແຕງເກືອ
ອາຫານ Oriental, ອາຫານທີ່ເຜັດແລະມີກິ່ນຫອມໃຫ້ pepper ຮ້ອນໃນອົງປະກອບແລະ ແຕງເກືອ . ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນປ່ຽນແທນພວກເຂົາບາງຄັ້ງດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກນໍາມາເຊິ່ງມີຄວາມຜິດພາດພື້ນຖານ. ສູດປະເພນີຮຽກຮ້ອງການນໍາໃຊ້ຂອງຜະລິດຕະພັນ barrel, ໂດຍບໍ່ມີການທີ່ອາຫານທີ່ສູນເສຍການ charm ຂອງຕົນ. ວິທີການປຸງແຕ່ງ aza ໃນ Tatar ຈາກຊີ້ນງົວເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງຕົນ? ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ! ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະພຽງແຕ່ສັງເກດເບິ່ງສັດສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບແລະເຕັກໂນໂລຢີສູດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 500 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ, carrots - 150 g;
- ແຕງດອງ - 400 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນ -75 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 200 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
- ຝັກບົວຮ້ອນ - ½ເມັດ;
- parsley - 4-5 ສາຂາ;
- ລະດູການ, ເກືອ, pepper.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ preheated.
- ສີນ້ໍາແຍກຕ່າງຫາກຂອງເຟືອງຂອງຜັກບົ່ວແລະ carrots, ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປຫາຕົ້ມຊີ້ນ.
- ໃນເຟືອງແຕງແຊ່ອື່ນແລະສົ່ງໄປຫາເຮືອທົ່ວໄປ.
- ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ຈັດວາງຫມາກເລັ່ນ, ງາມນ້ໍາແລະເນື້ອໃນ pripusayut ພາຍໃຕ້ຝານັ້ນຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງຊີ້ນ.
- ເພີ່ມເປືອກຮ້ອນໃຫ້ອາຫານ, ຕື່ມເກືອ, ປຸງລົດຊາດມັນກັບເຄື່ອງເທດແລະຜັກທຽມທີ່ຂ້ອນຂ້າງ, stew ສໍາລັບອີກ 10 ນາທີແລະກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຮັບໃຊ້ parsley.
Azu ມີມັນຕົ້ນ
ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສູດທີ່ແທ້ຈິງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການອອກແບບຂອງ azu ຈາກຊີ້ນງົວກັບມັນຕົ້ນ. ໃນຮູບແບບນີ້ມັນກໍ່ແມ່ນຄວາມພໍໃຈຫລາຍແລະມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ. ຖ້າຫາກວ່າສະບັບທີ່ຜ່ານມາຂອງອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕົນເອງພຽງພໍແລະບໍ່ຕ້ອງການເສີມເປັນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງອາຫານ, ຜັກຕ້ອງຖືກຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງແລະຂີ້ເຫງັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 500 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ, carrots - 150 g;
- cucumber casks-250 g
- ມັນຕົ້ນ - 600 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນ -75 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 200 ກໍາ
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ
- pod of chili-¼ pcs
- parsley, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມຂອງ azu ຈາກຊີ້ນງົວເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງຫລັງໄດ້. ຊີ້ນຊີ້ນລ້າງແລະຕາກແດດໃຫ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບແລະຂົ້ວໃນແຊ່ຜັກບົ່ວໃນໄລຍະໄຂມັນຈົນກ່ວາສີແດງ.
- ຜັກບົ່ວທີ່ແຕກຕ່າງກັນດ້ວຍຜັກຫອມແລະແຜ່ເຂົ້າໄປໃນເຮືອທົ່ວໄປ.
- ດັ່ງນັ້ນເຮັດດ້ວຍເຟືອງແຕງ.
- ຈັດວາງຫມາກເລັ່ນ, ງາມໃນນ້ໍາແລະ tarnish ສ່ວນປະກອບສໍາຈົນກ່ວາປາ.
- ເຮັດຄວາມສະອາດ, ຂັດດ້ວຍເຟືອງແລະມັນຕົ້ນ, ຂີ້ເຜີ້ງສໍາລັບໄຂມັນທີ່ເປັນສີແດງ.
- ການໂອນມັນຕົ້ນເພື່ອອາຫານ, ຕື່ມເກືອໃສ່ມັນ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຜັກກາດ, ແລະໃຫ້ມັນນັ່ງອີກ 15 ນາທີ, ໃນຕອນທ້າຍເພີ່ມ parsley.
Azu ກັບເຂົ້າ
ອາຫານທີ່ບໍ່ທັນສະໄຫມແຕ່ຢ່າງຫນ້ອຍແຕ່ບໍ່ຫນ້າສົນໃຈ, delicious ແລະມີກິ່ນຫອມຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍຕື່ມອີກ. Azu ຈາກຊີ້ນງົວທີ່ມີເຂົ້າໃນຮູບລັກສະນະຄ້າຍຄືປົກກະຕິ pilaf, ແຕ່ກັບລົດຊາດ - ມັນເປັນປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດອາຫານ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກໃຫມ່ແລະຜະລິດບໍ່ມີຄວາມປະທັບໃຈທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຫນ້ອຍ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດນີ້, ມັນຖືກແທນທີ່ດ້ວຍເຂົ້າເມລໍດຍາວທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 500 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ, carrots - 150 g;
- cucumber casks-250 g
- ເຂົ້າ - 400 ກໍາ;
- ເບີ - 75 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 200 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
- pod of chili-¼ pcs
- parsley, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ຊິ້ນຂອງຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາສີແດງ.
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກແຕງແລະແຍກໃສ່ກັນໃນເຕົ້າໂຮມທົ່ວໄປ.
- ເພີ່ມນ້ໍາແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເນື້ອໃນພາຍໃຕ້ການຝາສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ລ້າງເຂົ້າຢ່າງລະອຽດແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ.
- ການໂອນມະຫາຊົນເຂົ້າໃນອາຫານ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ຜັກ, ເພີ່ມເກືອແລະປຸງລົດຊາດຂອງເຄື່ອງເທດ.
- ຈົມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ປົນສ່ວນປະກອບແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ.
Azu ຈາກຊີ້ນງົວໃນ multivarka
ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ simplifies ການກະກຽມຂອງ aza ໃນສູດທະເລໃນ multivariate ໄດ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ຊີ້ນແມ່ນຂົ້ວພ້ອມກັນກັບຜັກໃນຖັງຂອງອຸປະກອນ, ແລະພຽງແຕ່ມັນຕົ້ນຈະຕ້ອງໄດ້ສີນ້ໍາຕານແຍກຕ່າງຫາກ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງກະກຽມການປ່ຽນແປງຂອງເຫລວຫຼາຍຂື້ນຂອງອາຫານທີ່ມີ gravy ສໍາລັບການຍື່ນດ້ວຍ garnish, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂະບວນການທັງຫມົດຈະຖືກຫຼຸດລົງໄປໃນການຮ່ວມມື languishing ຂອງອົງປະກອບໃນ "Quenching" ໂຫມດ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ azu ຈາກຊີ້ນງົວກັບ gravy?
ການແນະນໍາ aza ຂອງຊີ້ນງົວທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນ incredibly ອຸດົມສົມບູນແລະກິ່ນຫອມ. ຊອດຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຄື່ອງເທດ, ເຄື່ອງເທດທີ່ຕ້ອງການແລະເພີ່ມມັນໃສ່ເຕົາຂອງອຸປະກອນເພື່ອສ່ວນປະກອບສໍາໃນເຄິ່ງທີ່ກຽມແລ້ວຂອງອາຫານ. ປະຫລາດໃຈທີ່ຫນ້າສົນໃຈບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊີ້ນທີ່ມີຜັກ, ແຕ່ຍັງມີກາເຟ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 500 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ, carrots - 150 g;
- ແຕງດອງ - 250 ກໍາ;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ -75 ກໍາ
- hops-suneli, ເຄື່ອງເທດ, ກຸ້ງ - ກັບລົດ;
- ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
- ບ່ວງກາເຟ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ແຕງແລະແຄລອດແມ່ນສີນ້ໍາຕານສໍາລັບໄຂມັນໃນໂຫມດ "ຮ້ອນ" ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ຈົມນ້ໍາໃຫ້ກວມເອົາອົງປະກອບແລະຖ່າຍໂອນອຸປະກອນໃຫ້ "ເລີ້ມ" ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.
- ຕື່ມການປະສົມທີ່ເຜັດຂອງຄີມສົ້ມ, ຫມາກເລັ່ນ, ສ່ວນນ້ອຍໆຂອງນ້ໍາ, ເຄື່ອງເທດແລະຜັກທຽມ, ແລະປຸງແຕ່ງອີກ 20 ນາທີ.
Azu ໃນຫມໍ້ໃນເຕົາອົບໄດ້
Azu ຈາກຊີ້ນງົວ, ສູດຂອງທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ໂດຍສະເພາະແມ່ນມີກິ່ນຫອມແລະ appetizing. ໃນກໍລະນີນີ້, ພວກເຮົາຈະ decorate ຖ້ວຍໃນ pots ແລະ bake ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຖ້າຕ້ອງການ, ອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍເນີຍແຂງ, ເພີ່ມມັນຈາກທາງເທິງບໍ່ພໍເທົ່າໃດນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງຂະບວນການແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຕັມໄປອີ່ມຕົວ, ແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາບົວ ຮ້ອນ ນ້ໍາ ຮ້ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 500 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ, carrots - 200 g;
- cucumber casks-300 g
- ມັນຕົ້ນ - 800 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ກໍາ
- ຊອດມະເຂືອຫຼືຫມາກເລັ່ນ - 200 ກໍາ;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 5 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວ, ອາຫານ, ຂີ້ເຜີ້ງ, ເນີຍແຂງ.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນ, ມັນເບີ, ຜັກບົ່ວ, ແຕງແລະມັນຕົ້ນຖືກຕັດອອກເປັນແຖບ, ສີນ້ໍາຕານໃນມັນເບີຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຖືກຕົ້ມແລະວາງໄວ້ໃສ່ຫມໍ້, ຊັ້ນ podsalivaya ແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍການປັບປຸງແລະຜັກທຽມ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕົ້ມ, ການປ້ອນເຮືອທີ່ມີຖານແຫຼວເປັນສອງສ່ວນສາມແລະສົ່ງໄປໃສ່ເຕົາອົບເຢັນ.
- ຕົ້ມຕົ້ມຊີ້ນຂອງຊີ້ນງົວໃນຫມໍ້ໃນເຕົາອົບສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ, ເພີ່ມໂກເລດແລະສີຂຽວຖ້າຕ້ອງການ.