ມີເມັດ Zucchini ທີ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີເລີດສໍາລັບການຮັບປະ ທານອາຫານຊີ້ນ, ອາຫານຂ້າງຫຼືພຽງແຕ່ເປັນການເສີມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ສົດ. ລົດຊາດກາງຂອງຜັກນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານທົດລອງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກັບການປ່ຽນແປງຂອງການປະສົມຈາກເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດ, ແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ໄດ້ຮັບອາຫານໃຫມ່.
ວິທີການເລືອກ zucchini?
ທຸກໆອາຫານວ່າງທີ່ມີຜັກທຽມທີ່ຖືກນໍາມາໃຊ້ໂດຍໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍວັດຖຸ. ມີການສຶກສາຄວາມຫລູຫລາຂອງການອອກແບບຂອງຊ່ອງຫວ່າງດັ່ງກ່າວ, ທຸກຄົນສາມາດຮັບມືກັບວຽກງານ.
- ສໍາລັບລູກປືນເລືອກຫມາກໄມ້ອ່ອນໆທີ່ມີເມັດທີ່ບໍ່ໄດ້ພັດທະນາ, ເນື້ອຫນັງໃນຮ່າງກາຍແລະຜິວຫນັງບາງໆ.
- ຫມາກໄມ້ລ້າງ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງແລະຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຈາດຊິ້ນທີ່ມີຮູບແບບທີ່ແນະນໍາແລະສູດຂະຫນາດ.
- ສະຫນັບສະຫນູນ marinade ຜັກແລະປະຕິບັດຕາມເຕັກໂນໂລຢີຂອງສູດທີ່ເລືອກ.
- ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫວານ Zucchini ແມ່ນປະໄວ້ສໍາລັບການນໍາເຂົ້າຫຼືສໍາລັບລະດູຫນາວ.
Marge courgettes in Korean
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນອາຫານວ່າງເຜັດເຜັດແລະເຜັດໃນເວລາສັ້ນໆ, ໃຊ້ສູດນີ້. ໄດ້ຮັບໂດຍການປະຕິບັດຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍ zucchini marinated ໃນນ້ໍາ soy, ຈະກະລຸນາທ່ານມີລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະຈະເປັນນອກຈາກທີ່ດີເລີດກັບອາຫານຕົ້ນຕໍສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-2 pcs
- ຊອດສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມເຫຼົ້າແລະນໍ້າຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 3-4 ແຂ້ວ;
- ດິນເຜົາແລະ paprika - 2 pinches;
- salt-1,5 tsp
- parsley ຫຼື coriander - 1 ຊໍ່.
ການກະກຽມ
- Semicircle shredded Zucchini ແລະຖືກຈັດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ.
- ມີ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ເພີ່ມສີຂຽວ, ຜັກທຽມ, ສ່ວນປະກອບ marinade, ແລະປະສົມ.
- ຕົ້ມນ້ໍາ, ໃຫ້ຕົ້ມຜັດຂອງນ້ໍາຕົ້ມກັບການເຄືອບ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະສະຖານທີ່ສຸດ shelf ຂອງຕູ້ເຢັນໄດ້ຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.
ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ Marinated ໃນອາຫານໄວເກົາຫຼີ
ສະບັບອື່ນຂອງ appetizer ທີ່ມີສຽງສູງພາສາເກົາຫຼີແມ່ນ marched pickled ໄວມີ carrots. ການຜ່າຕັດເບື້ອງຕົ້ນຂອງຕ່ອນຜັກຈະເລັ່ງການໃສ່ຝຸ່ນຕໍ່ມາຂອງພວກມັນກັບອົງປະກອບ marinade ແລະຈະອະນຸຍາດໃຫ້ມີຄວາມສຸກໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງລົດຊາດແຫຼມຂອງ piquant ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລະ delicacy ມີກິ່ນຫອມແປກໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-2 pcs
- carrots - 1-2 ຊິ້ນ;
- hot chili - 1 pod
- ສົ້ມເຫຼົ້າແລະນໍ້າຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ຂີ້ເຫຍື້ອແລະຖົ່ວເຫຼືອງມ່ວງສີດໍາ - 2 ຈອກ;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- dill and parsley-1 bunch
ການກະກຽມ
- ຫມອກແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ, ໃສ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະ blanched ສໍາລັບ 7 ນາທີ.
- ເອົາຊິ້ນເຂົ້າຈືດລົງ, ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາອອກ.
- ການແຜ່ຂະຫຍາຍມະຫາຊົນໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ເພີ່ມ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຜັກທຽມ, chili, ສີຂຽວແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ປະສົມ.
- ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງ ຢ່າງໄວວາ zucchini ໃນພາສາເກົາຫຼີ ຈະພ້ອມແລ້ວ.
Marinated zucchini with honey
ມີລົດຊາດຫວານ zucchini, marinated ມີ້ໍາເຜີ້ງແລະຜັກທຽມ, ສາມາດໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນອາຫານຂ້າງກັບອາຫານຊີ້ນຫຼືເປັນອາຫານວ່າງເປັນເອກະລາດ. ຫມາກອ່ອນຖືກຕັດໂດຍໃຊ້ຜັກສະອາດທີ່ມີຜັກທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຈອກແລະປ່ອຍໄວ້ 30 ນາທີເພື່ອແຍກນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ທີ່ຖືກດູດຊືມແລ້ວແລະ squash ຖືກກົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini - 1 ກິໂລກໍາ;
- ນໍ້າເຜິ້ງແຫຼວ - 70 ກຼາມ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສົ້ມ - 50 ມລ;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- parsley ແລະ basil violet - 1 ຊໍ່.
ການກະກຽມ
- Zucchini ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົານ້ໍາເກີນແລະ stacks ໃນບັນຈຸທີ່ເຫມາະສົມ.
- ປົນ້ໍາເຜີ້ງກັບສົ້ມ, ເກືອ, ຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ງາມເຂົ້າໄປໃນ zucchini, ປະສົມ.
- ຫຼັງຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງທ່ານສາມາດໃຊ້ squash ດອງ.
ຜັກທອດດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ
Squash pickled crispy, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບລະດູຫນາວໃນສູດນີ້, ຈະ surprise ກັບລົດຊາດທີ່ປະສົມກົມກຽວແລະສົມດູນແລະຈະກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນ billets ຄອບຄົວ favorite ທີ່ສຸດ. ຄວາມສຸກແລະຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງເຕັກໂນໂລຢີ, ອີງຕາມການຜັກແມ່ນພຽງແຕ່ marinated, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອະເຊື້ອໂດຍກົງໃນ jars ແລະ sealed.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-3 kg
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- ສົ້ມ 9% - 200 ມລ;
- ນໍ້າມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນ - 300 ມລ;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
- Peppercorns - 10 pcs.
ການກະກຽມ
- Squash cubes pulp.
- ຂຸດຫມາກແຄລັດ, ຜັດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
- ປະສົມຜັກໃນຫນຶ່ງຂວດ, ເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ, ສົ້ມແລະ pepper, ປະສົມແລະອອກຈາກ 5 ຊົ່ວໂມງ.
- ຮ່ວມກັນກັບນ້ໍາ, ພວກເຂົາເຈົ້າແຜ່ຂະຫຍາຍ marinated zucchini ພ້ອມຝາຫມອກ, ປົກຫຸ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ lids, sterilize ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບ 20-30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ sealed.
ຜັກທຽມ zucchini ທີ່ມີຜັກທຽມແລະ dill
ບໍ່ມີລົດຊາດຫນ້ອຍລົງແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີນ້ໍາຈືດ Zucchini ທີ່ມີເຈືອຈາງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການກະກຽມທີ່ຄ້າຍຄືກັນສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນງ່າຍດາຍແລະໄວກວ່າ - ຜັກທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການນໍາມາລ່ວງຫນ້າພຽງແຕ່ສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກທີ່ມວນໄດ້ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຕາມເຮືອ, ປອກເປືອກແລະປະທັບຕາສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-2 kg
- dill-2 bunches
- ນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາຕານແລະສົ້ມ 9% - 1 ແກ້ວ;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວ.
ການກະກຽມ
- ມີດອກໄມ້ທີ່ຖືກຕັດ, ປະສົມກັບມັນແລະຜັກທຽມ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຂອງ marinade.
- ຫຼັງຈາກ 2 ຊົ່ວໂມງຂອງການຂຸດຂົ້ນ, ມະຫາຊົນໄດ້ແຜ່ລາມໄປທົ່ວແຈ, ເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ 20-30 ນາທີ, ປະທັບຕາ.
Marinated zucchini in Georgian
ສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບ zucchini ດອງຈະກະລຸນາ lovers ອາຫານທີ່ມີການອອກສຽງສູງຂອງຈໍເຈຍ. ຂໍຂອບໃຈກັບເຄື່ອງເທດທີ່ນໍາໃຊ້ແລະສີຂຽວຂອງ cilantro, appetizer ໄດ້ຮັບລົດຊາດລັກສະນະແລະກິ່ນຫອມ. ຖ້າຕ້ອງການ, ເຄື່ອງປະກອບສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫມາກພິກຮ້ອນ, ຕັດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນສ່ວນແລະເພີ່ມໃຫ້ມີລົດຊາດໃນກະປ໋ອງຂອງຜັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini - 2-3 ຊິ້ນ;
- coriander-1 bunch
- ສົ້ມ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຣາວກັບແກະຂອງ pepper ຫວານແລະ hops-suneli - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ.
ການກະກຽມ
- ດອກໄມ້ຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ຫຼື semicircles ແລະວາງໄວ້ໃນປ່ອງລິດ, sprinkling ກັບຂັ້ນຕອນຂອງ coriander.
- ເພີ່ມເກືອໃສ່ຖັງ, ້ໍາຕານ, ສົ້ມ, ຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດ, ງາມເນື້ອທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ.
- ແຊ່ນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາຮ້ອນ 10 ນາທີ, ໃສ່ຫມວກແລະຫໍ່ຈົນກວ່າເຢັນ.
ຜັກທອດຫມາກແຫ້ງ
ອາຫານວ່າງຮ້ອນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້. ມູມຫມາກໂມຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດແລະຕົວຢ່າງຂະຫນາດໃຫຍ່ສາມາດຖືກຕັດອອກເປັນເມັດ. ເຄື່ອງເທດສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍດາຍເຊັ່ນຊິລີ, ແລະການຜະສົມອາຊິດສົ້ມຂອງເຄື່ອງເທດສໍາລັບ carrots ພາສາເກົາຫຼີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini -25 kg
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- ດິນ, pepper, ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືເຜັດ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ້ໍາຕານແລະເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ 9% - 0.5 ຈອກ;
- ນ້ໍາມັນ - 1 ແກ້ວ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມ zucchini, ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ຜັກຂຽວ.
- ປົນນ້ໍາມັນດ້ວຍນໍ້າສົ້ມ, ເກືອ, ນ້ໍາຕານແລະອາຫານ, ແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າຈືດຈື, ປະສົມໄວ້, ອອກຈາກ 5 ຊົ່ວໂມງ.
- ເຂົ້າຫນົມປັງ zucchini ເຜັດຫຸ້ມໃສ່ໃນຖັງທີ່ບໍ່ມີຫມອກ, ເຊັດສໍາລັບ 20-30 ນາທີ, ງໍ.
Marrows marinated ເປັນເຫັດ
ການກະກຽມສໍາລັບການ squash ລະດູຫນາວລະດູຫນາວເປັນເຫັດຫຼືໍາມັນເບີ, ໃຊ້ສູດຕໍ່ໄປນີ້ແລະມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດໂດຍລວມຂອງອາຫານວ່າງ. ຜົນກະທົບຈາກເຫັດແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍການນໍາໃຊ້ສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຂອງສົ້ມ. ຖ້າຕ້ອງການ, ອົງປະກອບຂອງອາຫານສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້ໂດຍການເພີ່ມສີຂຽວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini - 1 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 4-5 ແຂ້ວ;
- ້ໍາຕານແລະເກືອ - 0.5 tbsp ແຕ່ລະຄົນ. ບ່ວງ
- ສົ້ມ 9% - 70 ມລ;
- ນ້ໍາມັນບໍລິສຸດ - 100 ມລ.
ການກະກຽມ
- Peel zucchini ຈາກຜິວຫນັງ, ຕັດເປັນ cubes.
- ຕື່ມຜັກທຽມແລະປະສົມຂອງນ້ໍາ, ສົ້ມ, ເກືອແລະ້ໍາຕານ, ປະສົມ, ອອກສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງ.
- ຈົ່ງເກັບມ້ຽນມະຫາຊົນຜັກໃນຖັງທີ່ເປັນຫມັນ, ເຊັດສໍາລັບ 10 ນາທີ, ເອົາລ້າງມັນຈົນກວ່າມັນເຢັນລົງຫມົດ.
ວິທີການເລືອກ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຖ້ວຍ?
ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກໃນຂະບວນການເຕັກໂນໂລຢີຂອງການ ອະເຊື້ອຂອງຊ່ອງຫວ່າງ , ສູດສູດຕໍ່ໄປສໍາລັບການດູດໄຂ່ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບທ່ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາມັນເກືອແລະນໍ້າຕານໃນວິທີການທີ່ສອງ. ການຕົ້ມຂອງຖັງທີ່ມີເນື້ອໃນບໍ່ຕ້ອງການ. ການຄິດໄລ່ຂອງອົງປະກອບແມ່ນໃຫ້ຢູ່ໃນຄວາມສາມາດສາມລິດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-2-25 kg
- ຜັກທຽມ - 4-5 ແຂ້ວ;
- ້ໍາຕານແລະເກືອ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ 9% - 5-6 tbsp. ບ່ວງ
- dill umbrellas-2 ຊິ້ນ
- cloves-2 pcs
- pepper ທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ;
- laurel-2 ຊິ້ນ
- ສີຂຽວຂອງ celery ແລະ parsley - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- Zucchini ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍແລະວາງຢູ່ໃນປ່ຽງ sterile, ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຊຶ່ງໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສີຂຽວແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຈັດແຈງສ່ວນທີສອງຂອງເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພຈາກຂ້າງເທິງແລະຖອກເນື້ອທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມຊັນໃນເວລາ 20 ນາທີ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາຫມອກ.
- ລ້າງນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ຕົ້ມ 5 ນາທີ.
- ໃນທະນາຄານວາງເກືອ, ້ໍາຕານ, ສົ້ມ, ງາມ້ໍາຕົ້ມສົ້ມ.
- Zucchini ທີ່ ມີນ້ໍາຕານ ໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແມ່ນ ປິດສະຫນາແລະໄດ້ຫັນລົງພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມກ່ອນທີ່ຈະເຢັນລົງ.