ສະຫຼັດຈາກ pepper Bulgarian ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ປົກປັກຮັກສາສົດໃສແລະງາມ, ການກະກຽມຈາກຜັກສົດ. ໃນມື້ລະດູຫນາວເຢັນ, ກະປ໋ອງນີ້ຈະເຕືອນທ່ານກ່ຽວກັບລະດູຮ້ອນແລະແນ່ນອນວ່າທ່ານຈະສະຫນັບສະຫນູນທ່ານ. ໃຫ້ເບິ່ງເຄັດລັບຈໍານວນຫນ້ອຍສໍາລັບການສະຫຼັດຂອງຫມາກພິກຫວານສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ສູດສໍາລັບການສະຫຼັດຈາກ pepper Bulgarian ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປ້ໍາຫມາກພ້າວ Bulgarian - 3 ກຼາມ;
- carrots-460 g
- bulb-460 g
- paste tomato homemade - 140 g;
- ເກືອດີ - 30 ກຼາມ
- ນ້ໍາຖືກກັ່ນ - 35 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ຜັກຢ່າງລະອຽດຖືກລ້າງ, ປຸງແຕ່ງແລະຜັກໃຫ້ລະອຽດດ້ວຍມີດ: pepper - ເຟືອງ, ຜັກບົ່ວ - cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະ carrot shred ສຸດເຟືອງ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, pepper ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນແຊ່, ງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະ stew ກັບຕົ້ມຂະຫນາດກາງ, stirring, ສອງສາມນາທີ. ຜັກບົ່ວແມ່ນຖືກແຍກເປັນຫຍ້າທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຖິ້ມຫມາກແຄນແລະສີນ້ໍາຕານໃຫ້ອ່ອນເພຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນມະຫາຊົນຜັກຂອງ paste ເລັ່ນ , diluted ກັບນ້ໍາ, ແລະພວກເຮົາ languished ສອງສາມນາທີເພີ່ມເຕີມ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບແມ່ນຖືກສົ່ງໄປຫາຫມາກພິກອ່ອນ, ປະສົມແລະເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາ 10 ນາທີ. ຖິ້ມເກືອຂອງເກືອຕ່ໍາເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະຈັດວາງສະຫຼັດຮ້ອນຂອງ pepper ແລະ carrots ສໍາລັບລະດູຫນາວສຸດ jars ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເປັນຫມັນ. ພວກເຮົາມ້ວນເຖິງການປົກປັກຮັກສາດ້ວຍ lids, ເຢັນຫມົດແລະເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ສະຫຼັດສໍາລັບລະດູຫນາວຈາກແຕງ, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກ
ສ່ວນປະກອບ:
- bulb-65 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 15 ມລ;
- ແຕງສົດ - 75 ກຼາມ;
- ແກງແດງຫວານ - 75 ກຼາມ;
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 75 ກຼາມ
- ້ໍາຕານຂາວ - 5 g;
- ໄອໄອໂອດີນ - 5 ກໍາ;
- ສົ້ມ grape - 10 ມລ;
- ນ້ໍາກັ່ນຕອງ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
ທະນາຄານຖືກລ້າງດີແລະ scalded ກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມຊັນ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຕ່ລະຄົນງາມເປັນ butter ນ້ອຍແລະແຜ່ຜັກບົ່ວໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາສົ່ງແຕງດຽວກັນ, semicircles ການຕັດແລະຫມາກເລັ່ນ, ຊິ້ນ shredded.
ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, ແຜ່ນບາງໆທີ່ຖືກຕັດແລະແຜ່ອອກຈາກຂ້າງເທິງ. ຖິ້ມຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງເກືອ, ້ໍາຕານຂາວແລະນໍາ້ສົ້ມ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຖັງທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນ, ປົກຄຸມດ້ວຍ lids ແລະອະເຊື້ອໃນເວລາປະມານ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆປິດການປົກປັກຮັກສາດ້ວຍ lids ດ້ວຍ key suntan, ເຮັດແກັດຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຫໍ່ດ້ວຍຜ້າຫົ່ມຫຼືຜ້າຫົ່ມ. ສະຫຼັດພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຈາກ pepper Bulgarian ແມ່ນຖືກຈັດສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນລະດູຫນາວໃນ cellar ຫຼືສະຖານທີ່ບ່ອນທີ່ຊ້ໍາແລະເຢັນອື່ນໆ.
ສະຫຼັດຂອງ courgettes ກັບ pepper ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-1,5 kg
- carrots average-145 g
- ຜັກບົ່ວ - 145 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 135 ກຼາມ;
- ພິກໄທ Bulgarian-115 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມ - 135 ມລ;
- ສົ້ມ (9%) - 75 ມລ;
- ນ້ໍາຕານຂາວ - 85 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດ - 45 ml;
- ໄອໄອໂອດີນ - 5 ກໍາ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 490 ມລ.
ການກະກຽມ
ດ້ວຍການເຊັດ zucchini, ຕັດຜິວຫນັງແລະຕັດເປືອກອອກເປັນ cubes. ກະແຈກກະຈາຍຜັກທີ່ຖືກກະກຽມໃນຖ້ວຍຊອດ. ນໍາ້ໍາຕານ homemade diluted ກັບນ້ໍາ, poured ໃນ zucchini, ພວກເຮົາຖິ້ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະເພີ່ມນ້ໍາ sunflower. ຕົ້ມປະສົມສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ, stirring. ຜັກບົ່ວຖືກປອກເປືອກ, ຕັດດ້ວຍແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຖືກຖິ້ມລົງໄປໃນແກ້ວ. ຫມາກພິກເຜິ້ງເບີກບານໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແຍກເມັດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນເຟືອງແລະເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາຕົ້ນຕໍ. ປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດ, ຕົ້ມໃສ່ 5 ນາທີ, ແລະຖິ້ມຫມາກແຄລັດທີ່ຕັດໃນແກງຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ, ປວດໃນ cubes. ໃນປັດຈຸບັນງາມໃນສົ້ມ, ຕື່ມເກືອຖ້າຈໍາເປັນແລະຕົ້ມສໍາລັບ 10 ນາທີ. ສະຫຼັດຜັກຮ້ອນຂອງ pepper ຫວານສໍາລັບລະດູຫນາວວາງອອກໃນຈອກແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍ, ມ້ວນ, ຫໍ່ດ້ວຍຜ້າຫົ່ມອຸ່ນແລະອອກສໍາລັບ 20 ຊົ່ວໂມງທີ່ຈະເຢັນ.