ຫມາກຖົ່ວຂຽວຫຼືຫມາກກ້ຽງເປັນຂອງຄອບຄົວຂອງ legumes. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ເມັດພຽງແຕ່ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານ. ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບການໃຊ້ເວລາທໍາອິດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນອີຕາລີ, ໃນສະຕະວັດທີ XVIII. ສໍາລັບຫລາຍໆສິບປີ, ນັກປັບປຸງພັນໄດ້ນໍາເອົາແນວພັນດ້ວຍຫມາກພ້າວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນໄດ້ພົບເຫັນຜູ້ທີ່ມີຄວາມສົນໃຈໃນທົ່ວໂລກ. ໃນປະເທດ CIS, ຫມາກຖົ່ວທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ມີປະສິດທິພາບໃນການຂະຫຍາຍຕົວແລະມີລົດຊາດດີ.
ແກງຫຼື stew ກັບຫມາກຖົ່ວຂຽວແມ່ນເຫມາະສົມກັບອາຫານຊີ້ນແລະປາ. ມັນປະສົມປະສານກັບຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກກ້ວຍ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມາກຖົ່ວຂຽວ
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມາກຖົ່ວນີ້ແມ່ນກໍານົດໂດຍເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ, ຈຸລິນຊີແລະມະຫາສະມຸດຕ່າງໆ. ຄຸນນະສົມບັດທີ່ສໍາຄັນຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວແມ່ນຄວາມເຂົ້າກັນດ້ານນິເວດ. ປູກເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນພື້ນທີ່ປົນເປື້ອນ, ມັນບໍ່ດູດຊຶມສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ
ທີ່ຢູ່- ວິຕາມິນ C - ສະຫນັບສະຫນູນລະບົບພູມຕ້ານທານແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດ.
- Provitamin A ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂອງຕາ, ເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງແຫນ້ນ, ເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຂອງເຍື່ອເມືອກ (ຊ່ວຍປ້ອງກັນເຊື້ອໄວຣັສແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຈາກການພັດທະນາຢ່າງແຂງແຮງໃນຄໍແລະດັງ), ເສີມສ້າງເນື້ອເຍື່ອກະດູກແລະແຂ້ວ.
- ວິຕາມິນ B ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການແລກປ່ຽນພະລັງງານລະຫວ່າງຈຸລັງ, ລ້ຽງດູສະຫມອງ, ປັບປຸງການສົ່ງອອກຂອງ impulses ຕາມຈຸລັງເສັ້ນປະສາດ.
- ບັນຈຸຢູ່ໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ ວິຕາມິນ E ເສີມສ້າງອະໄວຍະວະຂອງລະບົບ cardiovascular, ລົບລ້າງການລົບກວນຮໍໂມນ, relieves fatigue, ໃຫ້ພະລັງງານ.
- ອາຊິດໂຟລິກເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບລະບົບປະສາດ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສ້າງຮູບຮ່າງຂອງເລືອດ, ຢາປ້ອງກັນແລະ curative ສໍາລັບພະຍາດເລືອດຈາງ.
ອົງປະກອບຂອງຫມາກຖົ່ວຂຽວປະກອບດ້ວຍແຮ່ທາດ - ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງທຸກເນື້ອເຍື່ອໃນຮ່າງກາຍ, ຕົກຢູ່ໃນມັນ, ພຽງແຕ່ມີອາຫານ.
- ເນື້ອໃນທາດເຫຼັກເພີ້ມຄຸນນະພາບຂອງຈຸລັງເລືອດແດງແລະຄວາມສາມາດໃນການແລກປ່ຽນກ໊າຊ.
- ສັງກະສີແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການປະສົມປະສານຂອງທາດໂປຼຕີນ, ມັນເຮັດບໍ່ດີກ່ວາເຄື່ອງສໍາອາງໃນຜິວຫນັງທີ່ເຮັດໃຫ້ອັກເສບ, ປິ່ນປົວຮອຍແຕກ, ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມເຕີບໂຕຂອງຜົມ.
- ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຟື້ນຟູ intestines ຫຼັງຈາກພະຍາດຕິດຕໍ່, ປັບປຸງສະພາບຜິວຫນັງ.
- ຜົນປະໂຫຍດອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງຫມາກຖົ່ວຂຽວສໍາລັບຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານຈາກເສັ້ນໃຍທີ່ມີຢູ່ໃນມັນ. ມັນຕ່ໍາກວ່າຫມາກຖົ່ວແຫ້ງ, ສະນັ້ນມັນສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໃນໄລຍະການແຜ່ລາມຂອງພະຍາດລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການນໍາໃຊ້ຫມາກຖົ່ວຂຽວອ່ອນແອການສະແດງອອກຂອງອັກເສບປອດອັກເສບແລະປະດົງຂໍ່ຕັບ, ມີຜົນກະທົບທາງກາຍະພາບ, ສົ່ງເສີມການຫມັກເກືອ, ປິ່ນປົວພະຍາດ gout ແລະ urolithiasis.
ຖົ່ວຂຽວແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າ legumes ອື່ນໆ. ບັນຈຸຢູ່ໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດັ່ງກ່າວ 2 ກຣາມຂອງທາດໂປຼຕີນ, 0.2 g ຂອງໄຂມັນ, 3.6 ກິໂລຂອງທາດແປ້ງ. ມັນມີລົດຊາດ "ນ້ໍາມັນ" ທີ່ອ່ອນເພຍ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີໄຂມັນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່.
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍແລະໄວ, ມັນປຸງແຕ່ງພຽງແຕ່ 4-5 ນາທີ. ໂດຍວິທີທາງການ, ໃນລະດູຫນາວມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຢັນ, ແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນຈະຍັງຄົງຢູ່ກັບການຮັກສາເຕັກໂນໂລຢີ.
ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເລືອກເອົາຫມາກພ້າວອ່ອນໆອ່ອນໆ, ນັບຕັ້ງແຕ່ຄອບຄົວທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດໄດ້ສູນເສຍລົດຊາດຂອງພວກເຂົາແລະກໍາລັງກຽມພ້ອມອີກຕໍ່ໄປ. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ຝັກແມ່ນແຊ່ນ້ໍາຫຼາຍຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນ,
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ
ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພິສູດວ່າການນໍາໃຊ້ legumes ເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານຂອງຄາໂບໄຮເດດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສານທີ່ໄດ້ຈາກທາດແປ້ງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງ satiety ເປັນເວລາດົນນານ. ຍັງຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວດັ່ງກ່າວແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ດີສໍາລັບການສະຫຼັດສະຫວ່າງ, ອາຫານຫວ່າງແລະສາມາດທົດແທນອາຫານຂ້າງແຄລໍລີ່ທີ່ມີຄວາມສາມາດສູງ. ເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນສໍາລັບ ມື້ unloading ແລະຄາບອາຫານທີ່ມີພະລັງງານຫນ້ອຍ, ທີ່ມັນ replaces ທັງຫມົດອາຫານຂ້າງ.