Khashlama ແມ່ນອາຫານ Caucasian, ເຊິ່ງແມ່ນຊີ້ນ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນລູກແກະຫຼືໄຂ່, ກິນກັບຜັກໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ. ເນື່ອງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າ, ລູກແກະອ່ອນລົງແລະຮູ້ຫນັງສືແບ່ງອອກເປັນເສັ້ນໃຍ.
ຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາ農業設備ການຜະລິດກະສິກໍາ
ກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ຮາວາລ່າຈາກ mutton, ພວກເຮົາຈະບອກຕື່ມອີກ.
ສູດຂອງ hashlama ຈາກລູກແກະໃນແບບອາເມເນຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ລູກແກະ - 500 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 4-5 ຕ່ອນ;
- ພິກໄທບັນແກເລຍ - 2-3 ເມັດ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- parsley, dill, basil ແດງ - 1 ຊໍ່;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນຂອງແກະອ່ອນແມ່ນຖືກຕັດເປັນຊິ້ນໃຫຍ່. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕ່ອນອ່ອນຫຼາຍ, ເລືອກຊີ້ນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຂອງໄຂມັນ, ແລະສໍາລັບ broth ອຸດົມສົມບູນທີ່ໃຊ້ເວລາຕ່ອນສຸດກະດູກ. ພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມໃສ່ຝຸ່ນ, ຕື່ມນ້ໍາໃຫ້ກວມເອົາ, ເກືອ, ຫມາກພິກເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
ທັນທີທີ່ຊີ້ນມາພ້ອມ, ແລະນ້ໍາກາຍເປັນ broth ທີ່ມີກິ່ນຫອມ - ຜັກສາສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມໃນ brazier: peppers ຟັກ, ຫມາກເລັ່ນ ແລະຜັກບົ່ວ. ຊີ້ນແລະຜັກເຮັດໃຫ້ມີໄຟຫນ້ອຍລົງແລະປຽກຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນອ່ອນໆ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຮາວາລ່າຈາກແກະຄວນໄດ້ຮັບການສະກັດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ hashlama ຈາກລູກແກະໃນຫຼາຍພັນ?
ນັບຕັ້ງແຕ່ hashlama ແມ່ນອາຫານທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານຍາວ, ມັນແມ່ນການກະກຽມທີ່ດີທີ່ສຸດກັບ multivark. ຮູບແບບທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງເຄື່ອງອຸປະກອນຈະໃຫ້ຊີ້ນທີ່ຍາວລົງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ, ແລະຢູ່ໃນຜົນຜະລິດທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແທ້ຈິງຂອງຄາລາສຊີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ລູກແກະເທິງກະດູກ - 700 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 3-4 ຕ່ອນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ສີຂຽວ (coriander, parsley, basil) - 1 ຊໍ່;
- ຮ້ອນ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນຖືກຕັດດ້ວຍວົງແຫວນຫນາ, ພວກເຮົາເອົາຜັກໆເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນທີ່ດີກວ່າ.
ໃນຈອກຂອງ multivarka ໄດ້, ຊັ້ນທໍາອິດແມ່ນໄດ້ວາງເຄິ່ງຊີ້ນ, ກ່ຽວກັບມັນ - ວົງເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຊີ້ນສ່ວນທີ່ເຫຼືອແລະຜັກບົ່ວອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ລະຫວ່າງຊີ້ນແລະຜັກ, ຈັດວາງຮູບວົງມົນຂອງ pepper ຮ້ອນ, ແລະ sprinkle ກັບເກືອແລະດິນ pepper ສີດໍາ. ຈາກດ້ານເທິງພວກເຮົາກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຊໍ່ທັງຫມົດຂອງສີຂຽວ, bandaged ມີສາຍ. ເປີດອຸປະກອນໃນໂຫມດ "Quenching" ແລະຫຼັງຈາກ 2 ຊົ່ວໂມງທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກກັບອາຫານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ.
Khashlama ຈາກລູກແກະທີ່ມີເບຍແລະມັນຕົ້ນ
ການເພີ່ມອາຫານເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກອາຫານແມ່ນເປັນຂະບວນການທີ່ສັບສົນ, ເຊິ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີປະສົບການທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຫຼາຍເກີນໄປກັບສ່ວນປະກອບທີ່ຮັກແພງ. ພວກເຮົານໍາສະເຫນີຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານໃຫ້ເປັນສູດທີ່ປອດໄພຢ່າງແທ້ຈິງສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຖ່ານຫີນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ລູກແກະ - 500 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - ຕ່ອນ 3-4;
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4;
- ເບຍ - 150 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ສີຂຽວ, ປ້ຽນຮ້ອນສໍາລັບການຮັບໃຊ້;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ລູກແກະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໃຫຍ່ແລະເຂົ້າຈີ່ໃນຄວາມຮ້ອນສູງກັບເປືອກຫນາ, ໃນຫມໍ້ນ້ໍາມັນຜັກ. ທັນທີທີ່ຊີ້ນກາຍເປັນທອງ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍຊັ້ນຂອງຟັກ
ພວກເຮົາກັບຄືນ bowler, ມີເນື້ອໃນທັງຫມົດຂອງຕົນ, ກັບໄຟແລະງາມຖ່ານຫີນ. ເອົາຊີ້ນຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບເວລາ 3-4 ຊົ່ວໂມງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ໃນໂຖປັດສະວະ, ໃນຕົວຈິງແລ້ວ, ມັນທັງຫມົດຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງແກງແຮະຮາມາຈາກຜັກທຽມ, ແຕ່ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼີ້ນ້ໍາເຜີ້ງໃສ່ແຜ່ນ, ມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນໂຖ. ມັນພຽງແຕ່ພຽງແຕ່ sprinkle ສີຂຽວແລະ pepper ໃນ hashlam ແລະທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.