Fatush, al-Fatush, ຫຼື Fetush, ເປັນສະຫຼັດຈາກຕາເວັນອອກກາງ. ເນື່ອງຈາກມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ບໍ່ດົນມານີ້ຈານໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນເອີຣົບແລະອາເມລິກາ. ອາຫານປະເພດຕ່າງໆໃນອາຫານກາງເວັນໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການສະຫຼັດຜັກບົ້ງ,
ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດປະເພນີສໍາລັບ lettuce.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 100 ມິນລິລິດ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 100 ມລ;
- brynza-250 g
- ຜັກທຽມ - 3 ຫາ 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ແຕງ - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 5 ຊິ້ນ;
- ຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - ປະມານ 10 ຂົນ;
- lettuce - 2 ຫົວ;
- parsley-50 g
- ຕົ້ມສົດ - 2 ສາຂາ;
- sumac - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- capers-2 tbsp ບ່ວງ
- ສີດໍາເວີ (ສີດໍາ) - 12 ຊິ້ນ
- pepper ດິນແລະເກືອ;
- lavash or pita-1 pc
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມການສີດໄຟ. ຈືດຜັກທຽມ, ປະສົມນ້ໍາມັນຕົ້ນ, ນ້ໍານາວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະ pepper, whisking ປະສົມຢ່າງລະອຽດກັບ blender ຫຼື whisk.
ຈືນຕ່ອນໆຕົ້ມຂະຫນົມປຽກໃນນ້ໍາມັນຜັກເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຂົມຂື່ນແລະແຂງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ lavash ເຢັນ.
ພວກເຮົາຕັດ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຫມາກເລັ່ນ, ແຕງແລະເນີຍແຂງ (ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານສາມາດ crumble brinza ໄດ້). ພວກເຮົາຕັດ pepper, parsley, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, capers ແລະ olives. ຜັກກາດ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງດີ. ໃສ່ຜັກແລະຜັກທັງຫມົດ, ຕື່ມການແຕ່ງຕົວແລະຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ໃນສະຫຼັດ. ສະຫຼັດມີລົດຊາດ delicious ມີຄວາມພ້ອມ!
ສະຫລັດໄຂມັນດ້ວຍທນູ
ສະຫຼັດເລັ່ນຈະມີລົດຊາດທີ່ມີທນູ. ພວກເຮົາກິນ 4 ຊິ້ນຂອງປາສົດ (ນ້ໍາຫນັກຂອງແຕ່ລະຕ່ອນ 125 - 150 g), ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນ grill ຮູ້ບຸນຄຸນ, sprinkle ກັບ pepper ດິນສົດ. ໂຕນແມ່ນຂົ້ວໃນເວລາປະມານ 3 ນາທີຂ້າງຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງຄືນແລະປຸງແຕ່ງອີກ 3 ນາທີ. ພວກເຮົາບໍລິການຫນ້າດິນທີ່ມີປາທີ່ສູງທີ່ອົບອຸ່ນ, ເຊິ່ງມີໂຄງສ້າງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີອາຫານຫຼັກ, ຫຼື pita, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ, ຖົງຜັກຫຼືຫວານທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນເຂົ້າ. ຖ້າຫາກວ່າລາວມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ - ດີກວ່າ! ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນພືດຈົນກ່ວາທອງໃນສີ. Brynza ເປັນການທົດແທນທີ່ດີເລີດສໍາລັບເນີຍແຂງຂີ້ເຜີ້ງ (ເຊັ່ນ: feta). ໃນການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງຂອງສູດສະຫຼັດ, fattish ຂອງ brynza ຫຼືເນີຍແຂງບໍ່ໄດ້ຖືກເອົາໃຈໃສ່ຢູ່ໃນທຸກ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ radish ກັບຊຸດຂອງຜັກທີ່ເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດໄດ້.
ພວກເຮົາຫວັງວ່າທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ສະຫຼັດຊາລາສົດຊື່ນ, ມັນກໍ່ດີກັບ rack ຂອງລູກແກະ ແລະ ragout ລູກແກະ .