ກຸ້ງແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາອາຫານທະເລທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແລະມີຊື່ສຽງ. ຄວາມເດືອດຮ້ອນໃນທະເລນີ້ແມ່ນດີເລີດເທົ່າທຽມກັນສໍາລັບການຮັບໃຊ້ຕົນເອງ, ແລະເປັນພື້ນຖານຂອງການສະຫຼັດຫຼາຍ. ແຕ່, ບໍ່ມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ທ່ານສາມາດ spoil ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຜົນໄດ້ຮັບແລະໄດ້ຮັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ກິນໄດ້ຫນ້ອຍແລະບໍ່ມີລົດຊາດທັງຫມົດ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງກຸ້ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ໄວແລະມີລົດຊາດ, ບໍ່ພຽງແຕ່ປົກປັກຮັກສາລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ຍັງເນັ້ນຫນັກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແລະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີຄວາມຮູ້ສຶກປະທັບໃຈ.
ເຮັດແນວໃດມີລົດຊາດທີ່ຈະແຕ່ງກິນກຸ້ງກັບເບຍ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງ - 950 g
- ສົດສີຂຽວແກງ - 1 ຊໍ່ໃຫຍ່;
- ໃບຂອງ laurel - 2 pcs;
- ເກືອຕາຕະລາງ - ກັບລົດຊາດ;
- ແກງຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຕາຂອງ carnation - 1-2 ຊິ້ນ;
- peas ຂອງ pepper ຫວານ - 3-5 PC.
ການກະກຽມ
ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນເຄືອຂ່າຍການຄ້າສໍາລັບພວກເຮົາແມ່ນກຸ້ງ frozen, ຫຸ້ມໂດຍຖົງສູນຍາກາດຫຼືສະຫນອງສໍາລັບການຊື້ໂດຍນ້ໍາ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຜູ້ຜະລິດໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນການປິ່ນປົວກ່ອນທີ່ຈະພັກຜ່ອນແລະຖ້າພວກເຮົາຕິດຕໍ່ພວກເຂົາໃນແບບປະເພນີເລື້ອຍໆ, ພວກເຮົາແນ່ນອນວ່າພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ປູກຢາງພາລາ.
ສະນັ້ນວິທີການທີ່ຈະຢູ່ໃນກໍລະນີນີ້? ບາງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານແນະນໍາໃຫ້ພຽງແຕ່ defrosting ກຸ້ງໃນຄວາມອ່ອນໂຍນ, ການເຄື່ອນຍ້າຍພວກເຂົາຕໍ່ມື້ກັບຊັ້ນຕ່ໍາຂອງຕູ້ເຢັນ. ແຕ່ວິທີນີ້, ຢ່າງຫນ້ອຍ, ບໍ່ແມ່ນຄວາມສະອາດຢ່າງແທ້ຈິງໂດຍສະເພາະ, ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນນ້ໍາທີ່ frozen. ໃນກໍລະນີນີ້, ບໍ່ມີຄວາມແນ່ນອນວ່າເປັນຜົນມາຈາກ, ຫຼັງຈາກ defrosting, ກຸ້ງແມ່ນສະອາດຢ່າງແທ້ຈິງແລະບໍ່ມີສານປົນເປື້ອນ. ພວກເຮົາແນະນໍາ, ຢ່າງຫນ້ອຍ, ໃຫ້ພວກເຂົາມີນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຊັນ, ເພື່ອຫລຸດໃຫ້ພວກເຂົາຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ກຸ້ງຂົມຂື່ນບໍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກທີ່ບໍ່ດີ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໃຫ້ພວກເຂົາໃນຂະນະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂຫ້ອງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຈອກນ້ໍາ, ຕື່ມເອົາຊໍ່ແກງ, ໃບ laurel, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກຖົ່ວ pepper. ພວກເຮົາຕື່ມອີກຫຼາຍກວ່າມັນເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ພວກເຮົາອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມເປັນເວລານາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນ, ພວກເຮົາຖິ້ມໃນນ້ໍາກຸ້ງຂອງກຸ້ງແລະປິດໄຟ. ພວກເຮົາໃຫ້ອາຫານທະເລທີ່ອົບອຸ່ນໃນນ້ໍາຕົ້ມໃນເວລານຶ່ງນາທີຫຼືສອງ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງຫອຍຫອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າຈີ່, ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຫຼົ່ນລົງແລະຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງ.
ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາແຕ່ງກິນກຸ້ງສໍາລັບສະຫຼັດຫຼືອາຫານອື່ນໆ, ແຕກຕ່າງກັນລະດັບຂອງເຄື່ອງເທດເພື່ອຄວາມມັກຂອງທ່ານ.
ເຮັດແນວໃດດີກັບກຸ້ງກຸ້ງ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງ - 950 g
- ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - 30-40 g;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 7 ຊມ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ ຫຼືຜັກທີ່ປັບປຸງ - 45 ມລ;
- ຫມາກນາວຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ເມັດ.
ການກະກຽມ
ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະແຊບແຊບກຸ້ງ, ພວກເຮົາວາງພວກມັນ, ໂດຍບໍ່ມີການ defrosting, ໃສ່ເຕົາໃຫ້ຮ້ອນຢ່າງລະອຽດແລະປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທັງຫມົດ. ຕໍ່ໄປ, ງາມໃນນ້ໍາ, ງາມໃນເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ fry, stirring, ສໍາລັບສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຂອງນ້ໍາຂອງນາວຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ fry ສໍາລັບເລັກນ້ອຍຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນ evaporates, ແຕ່ຄວາມຊຸ່ມພຽງເລັກນ້ອຍຍັງ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ພວກເຮົາຖິ້ມປອກເປືອກແລະກົດຜ່ານຜັກທຽມຜັກທຽມກົດ, ເລັກນ້ອຍຫຼາຍຂົມແລະເອົາອອກຈາກໄຟ. ພວກເຮົາບໍລິການກຸ້ງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາຊອດທີ່ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນລະຫວ່າງການຂະຫນົມຂົມ.
ສະຫຼັດກຸ້ງງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງເປືອກ ມີຄວາມພ້ອມ - 280 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນສົດຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 120 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 2-3 ເມັດ.
- ສີຂຽວສົດໃສທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - ກັບລົດຊາດ;
- mayonnaise ແມ່ນຄລາສສິກ - ກັບລົດຊາດ;
- ດິນປະສົມຂອງຫ້າ peppers - 1 pinch;
- salt-1 pinch
ການກະກຽມ
ເພື່ອກະກຽມສະຫຼັດງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດໃຫ້ກະກຽມກຸ້ງຕົ້ມ, ພິຈາລະນາຄໍາແນະນໍາຂ້າງເທິງ, ນໍາໃຊ້ຢ່າງຫນ້ອຍເຄື່ອງເທດຫຼືແມ້ກະທັ້ງບໍ່ມີພວກມັນ. ຫມາກເລັ່ນສົດຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນ, ກ່ອນທີ່ຈະເອົາຜັກດ້ວຍແກ່ນ, ເນີຍແຂງຂັດກັບແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຂະຫນາດກາງ, ແລະຜັກທຽມແມ່ນຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະກົດດັນໂດຍກົດ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມສີຂຽວສົດໆເລັກນ້ອຍ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະ mayonnaise, ປະສົມແລະສາມາດຮັບໃຊ້, ວາງໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ.