ໃນມື້ນີ້ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນ cutlets ຈາກ cod, ສູດຂອງທີ່ບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບ hostess ທັງຫມົດໄດ້. Cod ເປັນປາສີຂາວທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດຫຼາຍ.
Cutlets ຈາກ fillets cod - ສູດສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- cod-1,2 kg
- ຂະຫນົມປັງ - 100 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- mayonnaise-20 g
- ສີຂຽວ - 20 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ;
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສູດສໍາລັບ cutlets ປາຈາກ cod ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງຊີ້ນ minced ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, undo ປາ, ເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກມັນ, ເອົາສັດປີກແລະພາຍໃນ, ແຍກ fillets ຈາກກະດູກ. ຜ່ານເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆທີ່ມີຂະຫນົມດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະສີຂຽວຜ່ານເຄື່ອງຊີ້ນຫມູ. ສີຂຽວສາມາດກິນໄດ້ທຸກຢ່າງ: parsley, basil, dill. ຕື່ມໄຂ່, mayonnaise, ເກືອແລະ pepper ເພື່ອ mince.
ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນເມັດທີ່ຖືກຕົ້ມຄວນເຢັນໃນຕູ້ເຢັນໃນ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ຕາບອດຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດເຢັນທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈຶ່ງຂົ້ວຢ່າງໄວວາ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກຮ້ອນໃນເຕົາຂັດແລະໃນບ່ອນທີ່ມີການຕັດເອົາມັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າ fry ຢ່າງໄວວາ, ພາຍໃນສອງສາມນາທີ. ນັບຕັ້ງແຕ່ຕົວມັນເອງແມ່ນປາທີ່ມີໄຂມັນ, ມີ cutlets ມີ crusty crusty ແລະ core ອ່ອນ.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ fisburgers ຈາກ cutlets ເຫຼົ່ານີ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາວົງແຫ້ງຂອງຫມາກແຕງ, ຜັກບົ່ວແດງ, ຫມາກເລັ່ນ, ໃບ lettuce ແລະຊໍ່ແກມສີຄີມເຂົ້າໄປໃນລະຫວ່າງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກງາ. ເດັກນ້ອຍທຸກຄົນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ຕ້ານທານກັບປາ, ຈະໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວ.
Cutlets ຈາກ cod ກັບຄູ່
ສ່ວນປະກອບ:
- cod-1 kg
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- flour wheat - 25 g
- carrots-50 g
- ສີຂຽວ - 20 ກໍາ
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ກັບການຜະລິດໄອນ້ໍາ, ປະຊາຊົນຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍໄດ້ປ່ຽນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. Cutlets ຈາກ cod ກັບຄູ່ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກສະບັບກ່ອນຫນ້າ, ແຕ່ວ່າໃນທາງທີ່ບໍ່ດີກັບມັນ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຫອມ, ທ່ານກໍ່ຈະຕ້ອງຫາປາ, ຫຼືຊື້ເມັດ fillets ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ. ຜ່ານຫມາກ fillets ປາທີ່ມີຜັກບົ່ວໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ. ຕົ້ມຕົ້ມເລັກໆນ້ອຍໆຂອງມັນແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຫອມ. ຂັ້ນຕອນນີ້ສາມາດຂ້າມໄປໄດ້, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫມາກຮາກອອກຈາກລົດຊາດຂອງ cod ແລະເຮັດໃຫ້ມັນສະແດງອອກຫຼາຍ. ໄຂ່ຫມາກໄຂ່ຫຼັງໃນຂະຫນາດນ້ອຍ, ງາມໃນ flour, ຜັກຂຽວ, ເກືອແລະ pepper, ແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ.
ເຖິງແມ່ນວ່າຈາກການກິນຊີ້ນເມັດເຂົ້າຈີ່ແລະວາງໄວ້ຢູ່ໃນຊັ້ນຂອງນ້ໍາອາຍ. ຕົ້ມຕັດແມ່ນຮູບແບບພິເສດສໍາລັບປາ. ຕາມກົດລະບຽບ, ມັນໃຊ້ເວລາ 20 ຫາ 35 ນາທີ.
ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນອາຫານຂ້າງສໍາລັບເຄື່ອງຕັດຈາກຫມາກໂປທີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສາມາດວາງຊໍ່ຂອງຜັກບົ່ວຫອມ, ເຫັດຫອມ, ແກ່ນຂອງມັນຕົ້ນແລະມັນຕົ້ນ. ການກະກຽມຕັດປາຈາກຄໍາຈະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍທ່ານ, ແຕ່ວ່າທ່ານແມ່ນຮັບປະກັນວ່າຈະພໍໃຈກັບຜົນໄດ້ຮັບ.
Cutlets ຈາກ cod ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- cod-1,2 kg
- ຂະຫນົມປັງ - 100 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- mayonnaise-20 g
- "Parmesan" - 50 ກໍາ
- ສີຂຽວ - 20 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ;
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນແຮ່ທາດສໍາລັບສູດນີ້ແຕກຕ່າງຈາກຄົນທີ່ຜ່ານມາເທົ່ານັ້ນໃນວິທີການກະກຽມ. Cutlets ຈາກ cod ໃນເຕົາອົບແມ່ນວິທີການທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະເປັນຕາຫນ້າກິນທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນປາເຫຼົ່ານີ້.
ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ປະກອບ cutlets ໄດ້. ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ກວມເອົາແຜ່ນເຈາະທີ່ມີເຈ້ຍອົບແລະຈັດວາງຜະລິດຕະພັນອອກຈາກບັນຈຸ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ cutlets ຈາກ cod ແລະ cheese, ທ່ານສາມາດ sprinkle ບານທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນ "Parmesan". ກິ່ນຫອມຂອງພວກເຂົາຈະເປັນຕາຢ້ານ.
ສົ່ງເອກະສານເຕົາອົບໃນເຕົາອົບຮ້ອນໃຫ້ 200 ອົງສາສໍາລັບ 30-40 ນາທີ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດແລະຄວາມຫນາຂອງ cutlets. ອາຫານຂ້າງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ cutlets ຊີ້ນແຮ່ທາດຈະເປັນສະຫຼັດຜັກທີ່ມີເຫັດແລະ dressing ແສງສະຫວ່າງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານຄ່ໍາແລະອຸດົມສົມບູນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອ.
ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ cutlets ຈາກ cod, ທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກກັບຄອບຄົວຂອງທ່ານກັບອາຫານຄ່ໍາປາ delicious, ບໍ່ພຽງແຕ່ບົນພື້ນຖານຂອງຕົນ. ພະຍາຍາມຫຼາກຫຼາຍເມນູທີ່ມີ cutlets ຈາກ whiting ສີຟ້າ ຫຼື haddock . Bon appetit!