ທຸກໆຄົນຮູ້ວ່າມີກະດູກຫຼາຍຢູ່ໃນປາ. ສໍາລັບການນີ້ຫຼາຍຄົນບໍ່ມັກມັນ. ຈາກບົດຄວາມນີ້, ທ່ານຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ cutlets ຈາກ carp ກັບກະດູກ. ໃນ cutlets ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ກະດູກຈະບໍ່ຮູ້ສຶກເລີຍ. ສູດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການຄົ້ນພົບທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບພັນລະຍາຂອງນັກການຫາປາ, ຜູ້ທີ່ມັກຈະເອົາມາໃຫ້ເຮືອນບໍ່ພຽງແຕ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ປາຂະຫນາດນ້ອຍ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນາງສາວຄິດວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ສໍາລັບຂະຫນົມເຫຼົ່ານີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າປານ້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນດີເລີດ.
cutlets ປາຈາກ carp ມີກະດູກ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- carp-600 g
- manga - ½ຈອກ;
- mayonnaise 67% ເນື້ອໃນໄຂມັນ - 50 g;
- ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ແຄລອດ -100 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນຜັກນ້ໍາມັນ;
- ເກືອ
- ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ແຮ່ທາດ Caracas, ພວກເຮົາສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂັດດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ປາຕ້ອງໄດ້ຜ່ານມັນຫຼາຍຄັ້ງ. ພວກເຮົາຍັງແກະມັນ, ຜັກບົ່ວແລະມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ. ຕໍ່ໄປ, ງາມໃນຫມາກມ່ວງ, ຂັບໄຂ່ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ຜັກທຽມແລະສີຂຽວຟັກ. ນອກຈາກນັ້ນຕື່ມ mayonnaise ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຈາກການຮັບປະທານອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບແລ້ວ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets, ພວກເຮົາເອົາໃສ່ຖາດອົບແລະ bake ສໍາລັບປະມານ 1/4 ຊົ່ວໂມງ.
Cutlets ຈາກ bass ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີກະດູກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກບຂະຫນາດນ້ອຍ - 1,5 ກິໂລ;
- mayonnaise -50 g
- flour wheat - 30 g;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ອາຫານ soda - ½ tsp;
- ເກືອ
- pepper
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມີດແຫຼມທີ່ພວກເຮົາເອົາອອກຈາກຫົວປາ, ປາຍ, ທົ່ງຫຍ້າແລະຫາງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຕ່ອນນ້ອຍສາມາດໄວ້ໄດ້. ພວກເຮົາຕັດປາເຂົ້າໄປໃນ 2-3 ພາກສ່ວນ, ເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປັ່ນແລະປວດມັນ. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຊີ້ນ grinder, ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ປາຜ່ານມັນຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ເທື່ອ. ໃນທີ່ສຸດແລ້ວພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມ, ໂຊດາ, mayonnaise, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ຢ່າງລະອຽດ, ນີ້ແມ່ນທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາປົນກັນ. ຈົ່ງຊ້ອນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວແລະ fry ຈາກທັງສອງດ້ານ.
Cutlets ຈາກແກບຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີກະດູກ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກບຂະຫນາດນ້ອຍ - 3 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 400 ກໍາ
- ຫມູ ສົດ - 400 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- loaf-300 g
- ນົມງົວ - 150 ມລ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ສົດ fennel - 70 g;
- ເກືອ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ທໍາອິດເອົາເກັດດ້ວຍເກັດ. ພວກເຮົາສະອາດແລະຂີ້ຝຸ່ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍ, ທີ່ມີຈໍານວນຫຼາຍໃນປານ້ໍາ, ພວກເຮົາອອກຈາກ. Baton ແຊ່ນ້ໍາໃນການ້ໍານົມແລະ squeeze. ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານມັນພ້ອມດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ນໍ້າມັນແລະປາຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ງາມໃນ flour, ສີຂຽວອ່ອນ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. ຢ່າງສົມບູນປະສົມປະສານນີ້. ພວກເຮົາວາງອອກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີບ່ວງນຶ່ງໃນນ້ໍາມັນ preheated ແລະ fry cutlets ຈາກ carrots ທີ່ມີກະດູກກັບສີ.