ເຄ້ກທີ່ມີຊີ້ນ - ສູດ

Pies ກັບຊີ້ນໃນເຕົາອົບໄດ້ - ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ. ມີຫຼາຍ variants ຂອງການກະກຽມຂອງຕົນໃນປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. dough ສໍາລັບ pie ສາມາດເປັນໃດ - yeast, bezdrozhzhevym, puffed ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຊາຍ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນ: ຈາກຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ນອກເຫນືອໄປຈາກຜັກ, ເນີຍແຂງແລະເຫັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາສາມາດເປັນຮູບກົມມົນ, ສີ່ຫລ່ຽມມຸມສາກແລະອື່ນໆ. ວິທີການປຸງແຕ່ງ pie ກັບຊີ້ນ? ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ຂໍໃຫ້ເບິ່ງສູດທີ່ບໍ່ມີບາງຢ່າງກັບທ່ານ.

ເປີດ pie ກັບຊີ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• ມັນຕົ້ນ - 200 ກໍາ
• flour-200 g
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ເບີ - 50 ກໍາ
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ຊີ້ນຫອມ - 500 ກໍາ
• ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
• tomato-1 pc
• bulb-2 pieces
• ຄີມໄຂມັນ - 100 ມລ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເນີຍແຂງ - 100 ກໍາ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດ, ສະອາດ, ຕັດແລະຕົ້ມໃສ່ໃນນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍານ້ໍາແລະ knead ມັນຕົ້ນທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ພວກເຮົາເພີ່ມໄຂ່, ມັນເບີແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ຄ່ອຍໆໃສ່ໃນແປ້ງແລະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ pie ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາໄວ້ໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບການອົບແລະພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ສິ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງໄປທີ່ຕູ້ແຊ່. ໃນຂະນະທີ່ຂີ້ຝຸ່ນຂັດແລະມີຮູບຮ່າງ, ພວກເຮົາຈະເຮັດວຽກກັບທ່ານໃນການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. Slice pepper Bulgarian ແລະ fry lightly ໃນແຊ່ໄດ້.

ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຂັດ, ຂົ້ວໃນແຊ່ຂົ້ວແຍກຕ່າງຫາກ, ເພີ່ມຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວແລະປົນກັນດີ. ເອົາຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນຫຼົ່ນລົງຢ່າງລະອຽດແລະຈືນເຂົ້າກັນທັງຫມົດ 20 ນາທີ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ stuffing ຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບ dough, ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກທີ່ພວກເຮົາຜະສົມຄີມ, ນົມແລະຫມາກເລັ່ນ. ຕື່ມໄຂ່ແລະຕີມັນໄດ້ນ້ອຍລົງ. Solim, pepper ກັບລົດຊາດແລະງາມນີ້ຍັງ pie pie ຂອງພວກເຮົາ. ຕົ້ມ 35 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ° C. 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານຂັດກັບເນີຍແຂງ.

ຜັກມັນຕົ້ນດ້ວຍຊີ້ນ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
• mayonnaise-200 g
• flour-300 g
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ເນື້ອຫັ່ນ - 300 ກໍາ
• ມັນຕົ້ນ - 400 ກໍາ;
• bulb-1 pc

ການກະກຽມ

ໃສ່ mayonnaise ມີຄີມສົ້ມ, ເພີ່ມໂຊດາ, ແປ້ງແລະປະສົມບໍ່ dough ຫນາ. ສໍາລັບການຕື່ມພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວ, ສະອາດ, grind. ມັນຕົ້ນແມ່ນອະນາໄມແລະຕັດອອກເປັນ cubes. ສົມຜັກບົ່ວ, ມັນຕົ້ນ, ແລະຊີ້ນ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ໃນອາຫານ baking, ເຮັດໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມມັນແລະງາມມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາສົ່ງ cake ກັບເຕົາອົບສໍາລັບ 40 ນາທີ.

cake ກັບຊີ້ນ "hut monastery ຂອງ"

ສ່ວນປະກອບ:

• dough filo (or puff) - 1 ຊຸດ;
• ຊີ້ນຫອມ - 600 g
• ແຊ່ແຂໍງ -200 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ວິທີການກິນເຂົ້າຫນົມຫວານກັບຊີ້ນ? ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາຜັກໃນແຊ່ frying, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ຊີ້ນ minced, ປະສົມແລະ fry ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາໄດ້ຕັດເຫັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາຂວດ. ທັງຫມົດເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ. ໃນຈອກ, ຕີດີໄຂ່ແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາ mold baking, lubricate ມັນກັບນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ 2 ແຜ່ນ dough ຢູ່ທາງລຸ່ມ. ພວກເຮົາລະມັດລະວັງໃຫ້ພວກເຂົາປົນກັບໄຂ່ປະສົມແລະດໍາເນີນການກະກຽມ "hut" ຕົວຂອງມັນເອງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາເອກະສານ, ໃຫ້ໄຂ່ໄຂ່, ເອົາໃສ່ຊີ້ນກາງແລະຫໍ່ແຫນ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດ 10 ທໍ່ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາແຜ່ລາມດ້ວຍການບໍລິການ: ທໍາອິດ 4 ທໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ 3, 2 ແລະ 1. ແຕ່ລະຊັ້ນແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍໄດ້ດີກັບໄຂ່.

ໃນເວລາທີ່ມຸງທັງຫມົດແມ່ນ folded, ຫໍ່ມັນຢ່າງເຕັມສ່ວນທີ່ມີແຜ່ນລຸ່ມ, ໃຫ້ມັນກັບໄຂ່ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບ preheated 180 ° C ສໍາລັບ 35 ນາທີ. pie delicious ແລະຜິດປົກກະຕິທີ່ມີຊີ້ນພ້ອມ!

ຖ້າທ່ານບໍ່ມີການທົດສອບ phyllo, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດໃຊ້ puff ປົກກະຕິ, ພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະມ້ວນອອກຫຼາຍ thinly. Bon appetit!