ກັບການເລີ່ມຕົ້ນຂອງຮ້ອນ, ສູດຂອງແກງເຢັນແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນອາກາດຮ້ອນ. ໃນມາດຕານີ້ໃນລາຍລະອຽດພວກເຮົາຈະບອກກ່ຽວກັບການກະກຽມຂອງ okroshka ກ່ຽວກັບ kvass.
Lenten okroshka ກັບ squid ສຸດ kvass
ສ່ວນປະກອບ:
- squid-385 g
- ແຕງສົດ - 135 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 95 ກໍາ
- mustard ready sharp-25 g
- ມັນຕົ້ນ - 4-5 ຕ່ອນ;
- ເກືອ, ້ໍາຕານ - ໂດຍການຈົມນ້ໍາ;
- ສີຂຽວຂອງ dill;
- ເຂົ້າຈີ່ kvass (ບໍ່ແຫຼມ) - 1.2 ລິດ.
ການກະກຽມ
Squid ຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະຕົ້ມຫຼັງຈາກຕົ້ມ 2 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນໃຫ້ພວກເຂົາແລະຕັດມັນອອກເປັນ cubes. ຍັງຂັດແລະມັນຕົ້ນດ້ວຍແຕງ. Melzen ຟັກສີຂຽວ. ສົມທົບສ່ວນປະກອບສໍາ, ງາມທັງຫມົດ kvass ເຂົ້າຈີ່, ເພີ່ມ mustard, ເກືອ, ງາມໃນເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ້ໍາຕານແລະ stir ດີ. ກໍານົດອາຫານໃນເຢັນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
Okroshka - ສູດສູດຄລາສສິກສໍາລັບ kvass ມີຊີ້ນງົວ
ສ່ວນປະກອບ:
- kvas-875 ml
- ຊີ້ນງົວຕົ້ມ - 310 g;
- ໄຂ່, ຕົ້ມແລະ peeled - 4-5 ຕ່ອນ;
- feathers of green onion - 3 pieces
- radishes-5 ຊິ້ນ
- ແຕງສົດ - 310 g;
- ມັນຝະລັ່ງ "ໃນເອກະພາບ" (ປອກເປືອກ) - 4-5 ຫົວຂະຫນາດນ້ອຍ;
- dill - 5-7 ກິ່ງງ່າສົດ
- ເກືອແມ່ນໃຫຍ່;
- ສົ້ມແກມສີຄີມ.
ການກະກຽມ
ພື້ນຖານຫນາສໍາລັບ okroshki (ຊີ້ນ, ໄຂ່ແລະຜັກ) ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ປອ້ນ, ເພີ່ມໃຫ້ພວກເຂົາແລະແຈກຢາຍສ່ວນຫນຶ່ງຕາມແຜ່ນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີ kvass, ຕື່ມການໃຫ້ບໍລິການແຕ່ລະບ່ວງກາເຟສົ້ມແລະປະສົມ. Kvass ໃນສູດນີ້ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ unsweetened.
Delicious okroshka on kvass with sausage - recipe
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 3 ຫົວຂະຫນາດນ້ອຍ;
- ຂະຫນາດນ້ອຍ radish - 6-8 ຊິ້ນ;
- ແຕງສົດ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຂອດຂອງ parsley, dill, coriander;
- sausage ຕົ້ມ - 375 g
- ໄຂ່ - 4-5 ຕ່ອນ;
- ສົ້ມສົ້ມ - 85 ມລ;
- kvass-975 ml
ການກະກຽມ
ສໍາລັບ okroshka ຫມູ່ທີ່ຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ໄຂ່ຈົນກ່ວາການຕົ້ມສຸກແລ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະຕັດຢ່າງລະອຽດຮ່ວມກັນກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆທັງຫມົດ. ອົງປະກອບທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າແມ່ນຕັດ, ຫຼາຍທີ່ສຸດແລະມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ
ປະເພດຂອງ okroshka ນີ້ສາມາດຫຼາກຫຼາຍມີລົດຊາດໃຫມ່, ເພີ່ມ mustard piquant ຫຼື horseradish ໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບ. ອີກທາງເລືອກຫນຶ່ງ, ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ເຂົ້າໄປໃນອາຫານເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຕົ້ນສະບັບແລະງ່າຍດາຍດີຈາກ yolk ຕົ້ມກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຂຽວແລະເກືອ. ສ່ວນປະກອບສີຂຽວທີ່ແຊ່ໃນກໍລະນີນີ້ຈະເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນເຖິງລົດຊາດຂອງມັນແລະມີອິດທິພົນຕໍ່ຜົນສຸດທ້າຍຂອງອາຫານ.