Cutlets ຈາກຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວ

Cutlets ຈາກຊີ້ນຫມູ ແລະຊີ້ນງົວແມ່ນອ່ອນໂຍນອ່ອນໂຍນ, stunningly ອ່ອນແລະມີນ້ໍາຫຼາຍ. ພວກເຂົາແມ່ນດີເລີດສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມໃດແລະເປັນອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະເປັນປະໂຫຍດທີ່ທຸກຄົນໃນຄອບຄົວຂອງທ່ານຈະຮູ້ຈັກ.

ສູດສໍາລັບ cutlet ຈາກຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວອ່ອນ - 500 g;
• ຫມູ - 500 ກໍາ
• Wheat bread-250 g
• ຄີມ - 250 ມົນ
• ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
• ເກືອ
• egg-1 pc

ການກະກຽມ

ຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ບິດຜ່ານເມັດຊີ້ນ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະແຕກອອກເປັນໄຂ່ໄກ່ຫນຶ່ງ. ເຂົ້າຈີ່, ແຊ່ນ້ໍາໃນຄີມ, ລະມັດລະວັງ mash, ແຕ່ບໍ່ບີບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມມັນກັບມະຫາຊົນຊີ້ນ, ເອົາຜັກບົ່ວໄດ້, ຕັດສຸດວົງ, ປະສົມແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງຜ່ານໂດຍ grinder ຊີ້ນ. ດ້ານລຸ່ມຂອງແຜ່ນແບນທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ.

ໃນປັດຈຸບັນຈາກການ stuffing ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets ຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຮົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ flour ແລະ fry ພວກເຂົາກ່ຽວກັບນ້ໍາຜັກທັງສອງດ້ານສໍາລັບປະມານ 4 ນາທີໃນແຕ່ລະຝ່າຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ມີນ້ໍາຂັງ, ພວກເຮົາປ່ຽນເຄື່ອງຕັດຈາກຊີ້ນງົວກັບຊີ້ນຫມູກ່ອນທີ່ຈະເອົາອາຫານຈານເຊລາມິກແລະສົ່ງໄປເຕົາໄຟອີກ 5 ນາທີ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ຮ້ອນດ້ວຍ ມັນຕົ້ນ ແລະຜັກສົດ.

Cutlets ຈາກຫມູຫມູແລະຊີ້ນງົວ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວ - 150 ກໍາ
• ຫມູຫມູ - 150 ກໍາ
• bulb-1 ຊິ້ນ
• ນົມ - 0,5 ລາຍການ;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• breadcrumbs - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ສໍາລັບ cutlets ເລືອກຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນ, ທີ່ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະເລື່ອນພາບຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. ຕໍ່ໄປ, ຈືນຫນຶ່ງຜັດຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈົ່ງເອົານົມນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອແລະພິກ, ແບ່ງໄຂ່ແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ຈາກຊີ້ນທີ່ໄດ້ຖືກກະກຽມແລ້ວ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets ຂະຫນາດນ້ອຍ, ທໍາອິດເຮັດໃຫ້ມືຂອງພວກເຮົາໃນນ້ໍາເຢັນ. ນອກຈາກນັ້ນພວກເຮົາກໍ່ມ້ວນເຂົ້າໃນ crumbs ເຂົ້າຈີ່, ດັ່ງນັ້ນ, ເປັນຜົນມາຈາກພວກເຂົາເຈົ້າເປັນ crust appetizing ແລະ crispy.

ໃນເຕົາຜັກທຽມ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກ, ຈັດວາງ cutlets ແລະ fry ພວກເຂົາໃນໄລຍະອາກາດຂະຫນາດກາງສໍາລັບເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 5-7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນຂື້ນ, ກວມເອົາຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍຜ້າກັນເປື້ອນ, ເພື່ອໃຫ້ cutlets ດີຂົມແລະປຸງແຕ່ງອີກ 5 ນາທີ. ກັບຕາຕະລາງ. ໃນຖານະທີ່ເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງ, ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກຊີດ, ຜັກສະຫລັດ, ຜັກຫຼືຜັກທຽມແມ່ນດີເລີດ - ທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຈິນຕະນາການແລະລົດຊາດຂອງທ່ານ.