ຜົນປະໂຫຍດດ້ານອາຫານຂອງໄກ່ແມ່ນເວົ້າຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ແຕ່ສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງໄກ່ເທົ່າທຽມກັນທີ່ມີປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນບໍ? ມັນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະເພາະສະນັ້ນ, ແມ່ນ, ໄກ່ແມ່ນຕ້ອງການໂດຍບໍ່ມີການຜິວຫນັງ, ມັນແມ່ນຢູ່ໃນມັນ accumulates cholesterol. ຖືກຍົກເລີກໃນກໍາແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ, ລາວສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດ atherosclerosis . ປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ບໍ່ມີຜິວ - 241 kcal ຕໍ່ 100 ກໍາຜະລິດຕະພັນ. ຄາບອນຕ່ໍາທີ່ສຸດແມ່ນໄກ່ໄກ່, ມູນຄ່າ caloric ແມ່ນ 113 kilocalories ຕໍ່ 100 g. ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງຕັບແລະພະລັງງານລົມແມ່ນປະມານເກືອບດຽວກັນແລະປະມານ 140 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມແລະອັດຕາການເຕັ້ນຫົວໃຈແມ່ນ 158 kcal ຕໍ່ 100 g. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງພວກເຂົາແມ່ນ 180 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນຢູ່ໃນພວກເຂົາວ່າຢາຕ້ານເຊື້ອກໍ່ສະສົມ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນເວລາທີ່ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງໄກ່ໃນຟາມສັດປີກ.
ໄກ່ຕົ້ມ
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງໄກ່ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບວິທີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ. ມູນຄ່າພະລັງງານຕໍ່າສຸດຂອງໄກ່ຕົ້ມແມ່ນ 140 ກິໂລໂຣຕໍ່ 100 ກຼາມ, ຊຶ່ງເປັນຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບຊີ້ນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນແກງໄກ່, ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະນັກໂພຊະນາການແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເອົານ້ໍາທໍາອິດລົງໃນສຽງດຽວກັນ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງໄຂມັນເກີນ, ແຕ່ຍັງຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງເນື້ອໃນ caloric ຂອງ broth ໄດ້. ຕົ້ມແລະໄຂ່ທີ່ມີການປຸງແຕ່ງປະກອບດ້ວຍ 95 kcal ແລະ 170 kcal ຕໍ່ 100 g ຕາມລໍາດັບ.
ໄກ່ Braised
Quenching ແມ່ນວິທີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນອີກ, ໃນນັ້ນໄກ່ຍັງມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ມີວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍສໍາລັບໄກ່ໄກ່, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໄກ່ທີ່ມີຜັກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາສ່ວນໃດສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໄກ່ແລະ ຜັກ ທີ່ທ່ານຮັກ, ດັ່ງນັ້ນທຸກໆຄົນທີ່ອາຫານນີ້ໄດ້ຮັບໂດຍຄົນອື່ນ, ຕາມລໍາດັບ, ແລະມູນຄ່າພະລັງງານອື່ນ. ດັ່ງນັ້ນວິທີການຈໍານວນພະລັງງານໃນ stew
ວິທີການຈໍານວນພະລັງງານຢູ່ໃນໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມ?
ໄກ່ຄວາຍຖືກຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນນ້ອຍໆຫຼືຫນ້ອຍຖ້າມັນບໍ່ມີຜິວຫນັງ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ທັງຫມົດຂອງໄກ່ນີ້ແມ່ນ 190 kcal ຕໍ່ 100 g. ເຕົ້ານົມການສູບຢາ - 120 kcal ຕໍ່ 100 g; ຂາ - 166 kcal ຕໍ່ 100 g; ປີກ - 206 ກິໂລຕໍ່ 100 ກຼາມ.
ຊີ້ນໄກ່ໄກ່ປຸງແຕ່ງໄວແລະມັນອ່ອນລົງ. ສໍາລັບອົບແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສັດປີກແມ່ນເຫມາະສົມ, ແລະສໍາລັບ frying ແລະການສູບຢາເລືອກທີ່ຈະເປັນຮ້ານ. ນົກຊະນິດນີ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະໃນທຸກຮູບແບບມັນດີ, ພຽງແຕ່ເລືອກວິທີທີ່ຈະໃຫ້ມັນກັບທ່ານ.