ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງຖົ່ວກັບໄກ່?

ແກງແກງມີປະຫວັດຍາວຫຼາຍ, ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາໂລມັນ, ແລະຄວາມນິຍົມຂອງມັນບໍ່ຢຸດຢູ່ໃນໂລກທີ່ທັນສະໄຫມ. ດັ່ງນັ້ນ, ຈໍານວນຂອງສູດຂອງມັນແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວໃນແຕ່ລະປີ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາສະເຫນີທ່ານສອງວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສົມບູນໃນການກະກຽມ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ມີກິ່ນຫອມໄກ່ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

ຖົ່ວ - 250 ມົນ
ນ້ໍາ - 4 ລິດ;
ຂາໄກ່ຂອງການສູບຢາ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
carrots - 2 ຊິ້ນ;
ຜັກບົ່ວ - 1 ຜັກບົ່ວ
ຮາກ celery - 100 g;
parsley-beam
ມີນ້ໍາມັນປ້ຽວ - 3 ແກງ;
laurel-1 sheet
ເກືອ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນລ່ວງຫນ້າ, ຢ່າງຫນ້ອຍສອງຊົ່ວໂມງແລະນີ້ແມ່ນໄດ້ສະຫນອງໃຫ້ວ່າຣາວກັບແກະໄດ້ຖືກຕັດ. ຫມາກຖົ່ວຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມທີ່ມີນ້ໍາເຢັນຈໍາເປັນ, ມັນຄວນຈະແຊ່ນ້ໍາໃນ 2 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງ. ຫົກຊົ່ວໂມງຈະແນ່ນອນ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດແຊ່ສໍາລັບຄືນ. ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນເວລາທີ່ຣາວກັບແກະແລ້ວ wetted ຫຼືປະໄວ້ 1.5 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະສໍາເລັດຮູບຂອງຂະບວນການນີ້, ດໍາເນີນການປຸງແຕ່ງອາຫານ broth ໄດ້. ໃນນ້ໍາເຢັນ, ໃຫ້ bacon ການສູບຢາແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ແລະຫຼັງຈາກການຕົ້ມເອົາຜັກບົ່ວແລະເຄິ່ງຕັດຕັດເຂົ້າໄກ່, ເປັນສາມສ່ວນ carrot ແລະ peeled ຮາກ celery. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເອົາໂຟມອອກ, ທ່ານສາມາດໃສ່ຖົ່ວຂຽວແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອອກໄກ່, ໄຂມັນ broth, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຜັກຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ໃຫ້ສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະ broth ໄດ້. ຈາກນ້ໍາດື່ມ, ຈົ່ງອອກ 500 ມລໃນການສະຫງວນ, ແລະສ່ວນໃຫຍ່ມັນກໍ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນ. ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມໃສ່ໃນຣາວກັບແກະ, ມັນຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບປະເພດຂອງມັນແລະ, ແນ່ນອນ, ບໍ່ວ່າມັນຈະຖືກທໍາລາຍຫຼືບໍ່. ໃນເວລາທີ່ຣາວກັບແກະຖືກປຸງແຕ່ງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາເຂົ້າໃນການປັບປຸງ homogeneity ແລະຂ້າມັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ງາມໃນຊີ້ນ, ເມື່ອໄດ້ລຸດລົງມາທັງຫມົດຂາທັງຫມົດແລະ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນລໍຖ້າ carrots ເຄິ່ງກຽມພ້ອມ, ເກືອຊ້ໍາແລະຕົວຈິງສໍາລັບສອງນາທີເອົາໃຈໃສ່ laurus ໃນມັນ. ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຍັງເຫຼືອ, ທ່ານສາມາດປັບຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງແກງ. ແລະ parsley ຟັກຈະ undoubtedly decorate ທຸກສ່ວນຂອງອາຫານນີ້.