Pastrama ໄກ່ - ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, stuffed ກັບເຄມີສາດ. ອາຫານວ່າງຕົ້ນສະບັບດັ່ງກ່າວຈະໄດ້ຮັບຄວາມສຸກໂດຍບຸກຄົນທົ່ວໄປແລະເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນກັບຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານມີຫຼາຍວິທີໃນການກະກຽມ.
ສູດສໍາລັບໄກ່ pastern
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາຜັກ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
- ນໍ້າເຜິ້ງ floral - 1 tbsp. ບ່ວງ
- paprika powder - ກັບລົດຊາດ;
- ແຫ້ງ oregano;
- ເພັດສະຫມຸນໄພ
- mustard ແຫຼມ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ສໍາລັບ brine:
- ນົມງົວ - 1 ລາຍການ;
- ເກືອແມ່ນດີ - 0.5 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ຫນູ fillet ລ້າງແລະ promakivaem towels ເຈ້ຍ. ຕໍ່ໄປ, ໃນໂຖປັດສະວະ, ກະກຽມແກ້ໄຂ: ໃນ້ໍາຕານເຢັນ, ລວບລວມເກືອທີ່ດີ, ລະມັດລະວັງໃນການຫຼຸດລົງໄກ່ເຂົ້າໄປໃນມັນແລະອອກສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງ. ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດແມ່ນຂັດເຂົ້າກັນໃນແກ້ວກາເຟ, ພວກເຮົາຕື່ມຜັກບົ່ວທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ພວກເຮົາເອົານໍ້າເຜິ້ງແລະພວກເຮົາໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍໆໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ທັນທີທີ່ໄກ່ fillet ແມ່ນເກືອ, ພວກເຮົາກິນນ້ໍາມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນກະດາດແລະສະຫຼັດດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ອອກຈາກຫ້ອງສໍາລັບ 30 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຮູບພາບຮ່ວມກັນແລະ bandage ໄກ່ດ້ວຍເສັ້ນຫນາ, ສ້າງເປັນມ້ວນທີ່ໃກ້ຊິດ. ແບບຟອມສໍາລັບການອົບໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຟອງ, ພວກເຮົາຈັດການ pastrama ໄກ່ແລະ bake ອາຫານໃນເຕົາອົບໃນເວລາທີ່ແທ້ຈິງ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກເວລາຜ່ານໄປ, ພວກເຮົາບໍ່ເປີດປະຕູແລະອອກຈາກອາຫານ "ໄປຮອດ" ອີກ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະໂລຫິດແມ່ນເຮັດໃຫ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໆແລະນໍາໃຊ້ຜັກສົດ.
ໄກ່ເຕົ້ານົມໃນເຂດລ້ຽງສັດຫຼາຍຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອແມ່ນດີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຖືກກັ່ນຕອງ - 3 ລາຍການ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ນົມຂັດ, ຕັດເຂົ້າຫນຽວ, ເອົາໃສ່ໃນຊອດແລະຖອກລົງຫມົດ